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猪场精细化绩效管理的思路之二、绩效实例演示(保育)

二、绩效实例演示(保育)

(一)保育绩效核算项

     包含标准净增重和成活率、标准成本消耗。

(二)绩效核算说明

     1.标准净增重和标准成活率:增重考核的目的是为了说明饲养管理的重要性,让饲养员明白影响增重的关系和原因进而保证流程和工作标准的执行,在计算此处增重绩效时,以转入初始数量和重量为核算标准。这样更能体现核算的公平性。

     2.标准成本消耗:成本消耗包括(饲料、转入仔猪、兽药、水电、物品物资),根据仔猪单价和各项标准消耗,衡量保育舍饲养工作的结果。

     3.绩效完成奖:此项奖励是为了提高人员积极性和对工作成绩的一种肯定而设置。

(三)绩效核算标准

     1.标准增重和成活率。标准增重指的是标准保育日龄(70日龄)的增重目标,增重标准的设定符合生产流程管理的需要,是如期出栏的保证,同样对整个公司的盈利提供保证。以70日龄为基准,28日龄断奶转出到70日龄保育结束42天的净增重为考核标准(转出净增重标准:18.35千克),多出70日龄或低于70日龄的每天增加校正增重0.6千克,成活率核算基准70日龄标准95%。

     2.标准成本消耗核算标准。各项标准的构成如下:

     (1)保育期饲养70-28=42天,保育前期料饲喂2周即42日龄,其中过渡饲喂需要7天,开始加入保育料过渡,前期饲料消耗最大量4.5千克(其中产房哺乳期间0.2千克诱食,25天断奶到28天用量0.45千克,28~42天3.85千克)。预期日增重,保育前期增重3.57千克,消耗前期料:4.3千克,每千克单价8.2元,前期料价值:35.26元。保育后期料70-42=28天,后期饲料消耗最大量:14.72千克(14.5千克)育成料消耗:7.57千克,自保育58天开始过渡至64日龄全部过度至育成料,后期饲料消耗14.72千克,预期日增重11.13千克,每千克饲料单价4.2元,后期饲料总价值:61.82元。育成料消耗:64~70日龄,7.57千克,预期增重3.65千克,每千克饲料单价3.3元,育成料总消耗:24.98元。增重预算:自25日龄断奶至70日龄保育结束,总消耗饲料:26.81千克;总饲料金额:122.06元,再加上补料0.2千克,合计123.7元;保育期总增重:18.35千克,保育期料肉比:1.461∶1;每千克增重饲料成本:6.741元;保育期日均采食量:595克。

     (2)兽药单指除正常预防以外的管理用药,每个单元使用预防标准以外的用药均为管理用药,治疗用药按全群治疗率10%核算,治疗时间3天,每天2次治疗。每次药费3元,合计3天18元,平均单头治疗用药1.8元,核算标准按头均2元计算。

     (3)水电消耗单指电费消耗,第一阶段2周(按100头计算,20头一只烤灯)使用烤灯取暖和电热板取暖的瓦数为250瓦×5=1250瓦×24小时=30千瓦×14天=420千瓦,后期用风机750瓦每小时,每天通风24小时每天18千瓦×28=504千瓦,每千瓦0.7元,保育期单头电费均摊:924×0.7=646.8/100=6.47元

     (4)物品物资(水管等)每头按固定值0.5元核算。每头保育结束的仔猪保育期标准消耗成本:123.7+2+6.47+0.5=132.67元;

     (5)仔猪单头成本指转入保育:326.5元(其中母猪饲料费185元;各项杂费出栏一头商品猪171元均摊50%为85.5元;预防防疫费每头商品猪80元均摊70%为56元)最终保育猪标准体重7+18.35=25.35千克,成本为132.67+326.5=459.2元,按95%的转出率,每头的核算标准成本为:483.3元,每千克成本标准为:19.07元,净增重成本核算标准:132.67/0.95=139.65元/18.35=7.61元。(保育仔猪成本是以窝均转出9.5头为标准核算,在做保育核算时固定预防和防疫成本按标准进行均摊,因此在保育计算用药时,只对单舍额外用药进行核算,重大疫情不对饲养单元核算)

(四)核算辅助表

     不同成活率下的成本比较(见表1)。
  
     由此可以看出在制定绩效时如果想突出公平公正的原则必须以生产成本来核算,建立核算标准通过结果对比来获得正当合理的收入,多劳多得,按劳取酬!

(五)绩效核算管理

     每月转出保育数量(见表2)。
  
     每头出栏一头育肥年度综合工资110元,按人员定编每人每月工资为:2800~3500元,根据饲养时间和人员定编情况,每头标准体重的保育猪,按95%的成活率,生产成本为19.1元每千克时,最高工资为每头8.8元,即每千克生产成本上下核算标准为:19.1元,每千克增重工资:8.8/18.35=0.48元。

(六)绩效核算方法

     成活率是参照标准,最终成活率显示的是越低均摊的死亡成本越高,成本的变化受死亡、饲料、药费、水电、物品消耗的影响,最终保育核算是以净增重成本来计算,因此成活率不是绩效的核算标准。绩效设定计算标准:

     1.在计算批次千克增重成本时,以小数点第2位数或第3位数为准进行四舍五入,如净增重成本标准是7.23,批次为7.25那么四舍五入批次标准校正为7.3,然后不论成活率结算绩效时按对应7.3的增重成本计算本批次绩效。比如出现核算增重标准在7.61与7.69之间的数值时,取二者中间差值,高于差值则以7.69为准,低于差值以7.61为准对绩效进行核算,7.61与7.69相差值0.08,中间差值为0.04,比如核算值为7.66次,做绩效核算时则以7.69的对应标准进行核算。

     2.以7.61为批次核算标准,以下每个标准计算时多出或节约的成本,按5∶5核算对绩效进行递增或递减。

     3.保育舍在接收哺乳舍转入仔猪时,按照既定转入标准进行接收,不得以任何理由拒绝,转入仔猪需符合健康标准。

     4.在饲养期间出现鉴定的病弱转出,必须根据技术部要求转入病弱舍,转入病弱舍的个体成活率按二折一,净增重保留。没有继续饲养价值的个体由技术部指定淘汰。

     5.各个单元水电物资消耗都要在接收批次时,都要给每个单元罗列清晰。

(七)绩效核算表(见表3)
  
(天盟养猪管理服务公司,郭延恩)

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