夏南牛性情温顺,耐粗饲，易管理，抗逆性较强，既适合农村散养，也适宜集约化饲养；既适应粗放、低水平饲养，也适应高营养水平的饲养条件。由于夏南牛生长发育快、肉用性能好、耐粗饲、适应性强等特点，已被广大农户和育肥场所接受，饲养数量迅速增加。

    广西武宣金泰丰农业科技发展有限公司于2009～2011年间从河南省泌阳县陆续引进夏南牛2000多头繁育生产，到2013年建设夏南牛引进繁育基地和高档肉牛养殖示范场各1个，以“公司+农户”带动100户农户养殖夏南牛850头，目前全市饲养夏南牛3450头。

    广西武宣金泰丰农业科技发展有限公司夏南牛繁育场和周边4个武宣县黄茆镇上额村、佛子村、蔗木村、夏南牛养殖示范区。

    来宾市气候温和，雨量充沛，年平均气温20℃，日照时数1582小时，降雨量1360mm，无霜期331天。

    规模养殖场牛舍系双列开放式牛舍，设立运动场，自由饮水；农户牛舍为半开放式或封闭式牛舍过冬有垫料，运动场较少或者没有，部分牛舍自由饮水，部分使用水槽饮水。

能繁母牛的饲料配方：各类青草、鲜牧草20%～30%，甘蔗尾叶50%～60%，玉米秸秆、稻草、花生藤等农作物氨化秸秆10%～20%，精料1%～2%。育肥牛饲料配方：玉米粉或稻粉55%～60%，麦麸或米糠18%～20%，豆粕类10%～12%，食盐1%，尿素3%～5%，木薯粉5%～8%，预混料3%。

大多数散养户广泛使用各类青草和鲜牧草，季节性投入甘蔗尾叶、玉米秆、稻草和花生藤等农作物秸秆，较少投入精料。怀孕母牛后期2个月投入1%～2%玉米粉（籽）或黄豆。

    规模养牛场实行舍饲圈养，牛舍设立运动场，自由饮水，定期、定时、定量饲养管理与防疫驱虫保健，上午8～9时搞环境卫生，10～11时和下午4～5时投料饲喂。

    农户放牧饲养，牛舍为半开放式或封闭式，白天户外放牧，放牧地大多数在甘蔗地或田间地头，以甘蔗尾叶为主食，部分农户辅饲鲜杂草料，部分农户晚间给母牛加喂一桶猪潲，约40L。

    对178头夏南牛与30头本地黄牛开展了繁殖力试验，结果显示，来宾市引进的夏南牛初情期平均430天，发情周期平均20天，初配时间平均488天，怀孕期平均284天，产后发情时间平均60天，繁殖性能与原产地差异不大。与本地黄牛相比，犊牛初生重、初情期、初配时间和产后第一次发情时间差异极显著。

    经测定，来宾市引进繁育的夏南牛6月龄体重可达200kg左右，12月龄体重可达300kg左右，18月龄体重可达400kg左右，6～18月龄阶段育肥期日增重可达1.1kg以上。夏南牛成年公牛体高平均达146cm、体重860kg，200头成年母牛平均体高141c、体重612kg。

    经试验，30头牛平均体重202.65±22.42kg。夏增重1.01kg，20头牛平均体重406.05±44.02kg。夏南牛公牛经过90d集中强度育肥试验，体重达572.1±69.67kg，平均日增重1.85±0.29kg。生长性能达到原产地水平，毛色光亮，比原产地更加精神。

    同等饲养条件下，本地黄牛架子牛日增重达0.6kg，育肥期达0.9kg；夏南牛架子牛日增重达1.1kg，育肥期日增重达1.8kg。从饲养结果来看，同年龄的夏南牛生长速度比本地黄牛高68%以上。

    经过屠宰试验，来宾市引进的夏南牛屠宰率60.11%、净肉率48.75%，与原产地差异不大；来宾市本地黄牛屠宰率53.03%、净肉率43.94%，与广西地方良种黄牛屠宰率、净肉率差别不大，与广西接壤的贵州本地公、母黄牛屠宰率和净肉率也基本一致。试验显示，夏南牛产肉性能明显高于本地黄牛。南牛架子牛经过180d补饲试验，体重达406.65±44.02kg，平均日增重1.13kg；对照组不补饲，平均日