随着生活水平不断提高，人民群众的饮食观念也发生了巨大变化。从“吃饱”到“吃出营养”再到“吃出健康”，人民对饮食的要求越来越高，绿色健康的食品今后必将受到消费者的青睐。林下养殖是一种林下经济“绿、利”双赢的新型生产搭配模式，符合我国当下人多地少的国情。该模式是以林地资源和森林生态环境为依托,从事林下种养等立体复合生产经营，实现资源共享、优势互补、协调发展,实现农民增收。笔者以山顶林下梳庄养鸡场的养鸡资料为基本依据，对林下养殖的经济效益和生态效益进行分析，为养殖者提供参考。

     可持续发展性林下养殖是指在不影响林木的正常生长、不降低其生态功能的前提下，以林地资源和森林生态环境为依托，以现代化养殖技术为支撑，选择适合林下种-养模式的机体进行人工培养（养殖），构建稳定、持续的农业复合生态系统，发展农业生产的一种新型养殖模式。

     当前，工厂化养殖的肉类产品占据市场肉类产品的80%以上，由于该养殖模式喂养各种含添加剂的饲料，消费者对畜禽产品的安全性越来越不放心。而林下养殖是利用农村闲置的林间空地饲养动物，其生长周期长，自由活动空间大，主要以采食林中虫子、草类以及饲喂玉米等谷物等食物，充分激发了养殖动物的野性，大大改善了产品品质，增加了畜禽产品商品价值和安全性系数，广受消费者欢迎。所以，林下养殖具有广阔的市场前景和巨大的发展潜力。

     林下养殖作为养殖业的创新型发展模式其优点已日益凸显出来，全国各地都在重视可持续性发展农业建设，大力发展林下养殖经济模式。从以前的“林间小地”家庭式养殖到现在的“森林林区”现代化、规模化养殖。可见，资源共享、优势互补、协调发展是我国当前人口多、土地少的国情所需要的。该模式不仅可以获得林业增产，还可以促进养殖业的增收。

     养殖业投资中，饲料投资约占有70%，合理节约饲料是增加养殖经济效益的关键措施。林下饲养动物利用独特的生态环境资源，自由寻觅青草、昆虫等辅食，大大减少了饲料的消耗，从而降低了养殖成本。

     林下养殖采用了生态放养模式，动物可以在林间自由走动，充分接受阳光的照射，有利于机体合成维生素D，从而促进对钙、磷的吸收，预防软骨病的发生。可以增强机体的免疫功能，增加吞噬细胞活力，提升其对于疾病的抵抗力。动物发病率低、成活率提高，减少药物的投放量，为生产绿色食品提供基本保障。

     林下养殖栏舍一般都是依林而建，只要设立周围防栏和简易休息栏就行了，大大减少了栏舍的投资成本。

     林地为饲养动物生长创造良好的环境空间，,饲养动物为林木长期充当“医生”角色，起到控制杂草和病害虫的作用，为保护林木生长提供了良好条件。同时，动物粪便又为林树增加了有机肥料，不仅大大减少了农户购买肥料开支，而且改善了果树生长环境和果实品质。林下养殖和林木之间互相依存，形成了资源利用的良性循环。

     林下养殖可以带来很大的经济利益，以山顶林下梳庄肉鸡为数据基础，该鸡场占桉树林地2.67hm2，共存栏肉鸡2万羽，平均饲养120d左右出栏，采用“批进批出”养殖方式，每批鸡苗成活率为95%，投资效益见表1、表2。

     

     林下空间广阔，环境宁静、空气清新。林下饲养动物饲料消耗率低，成活率高，畜禽产品绿色环保健康等独有的特点，为畜牧业的生态发展提供了得天独厚的条件。目前，林下养殖已经体现出生态良性循环、持续发展的态势，成为农业循环经济发展的亮点。

     害虫的繁殖和杂草的生长影响了林树的生长环境，而林下饲养动物捕食害虫、采食杂草为林树的生长发育充当了“保护天使”的角色。同时，畜禽的粪便为林木增加了大量有机肥源，其土壤疏松，林草生长良好，草又养饲养动物，形成能量多级利用的良性生态循环。正于邰胜萍等研究发现,在花椒树下养鸡，林木的高度生长和直径生长都优于对照组，分别比对照组的林木高31cm（3年苗），树径增加0.22cm。

     由于林下畜禽的存在使害虫的发生率、危害率大幅度降低，因而大大减少农药的用量和频率，极大地减少了果品的农药残留量，对于提高林果产品的品质、生产有机绿色食品具有极其重要的意义。林地为畜禽活动提供了宽阔的空间，使畜禽更好地发挥其本来的野性，从而减少疫苗和抗菌素的使用量，促进畜禽产品绿色环保安全。林下养殖为畜牧业可持续性发展开辟了新路子。

     林地区域一般远离村庄，只要林地消毒彻底，发生疫情的机率非常低，即使发生疫情，隔离效果也很好，而传播的范围有限，不会导致区域性大规模疫情发生。由于林间温度变化幅度小，空气湿度较一般封闭式养鸡高，极端气温出现少，畜禽对环境的应激少，从而减少了畜禽的发病率。林间阳光充足，为畜禽补充了维生素D，大大增强机体的抗病力，因此，林下养殖为畜禽提供了优越的生长空间。

     可持继发展性林下养殖有巨大的经济利益和生态效益，但林下养殖的科学化和现代化标准还需要进一步完善，特别是农村“家庭式”林下养殖，不仅带来区域养殖风险，而且农户急于换回投资成本，力求当前利益，避免不了对生态的破坏。所以可持继发展性林下养殖一项长期而艰难的系统工程，但坚持从广大老百姓谋福利的理念来考虑，从资源节约与生态友好的视野来看，是最值得推广的一种林下经济模式。在这种模式下，农村的经济发展一定可以取得丰硕的成果。

（广西柳州市柳北区动物疾控中心，刘颖杨飞燕；广西柳州畜牧兽医，李培娟）