“全进全出”的现代化养猪工艺

（一）“全进全出”饲养工艺的概念
    所谓“全进全出”，从字面理解就是全部一起转入或转出。具体来讲，“全进全出”是指生猪从出生开始到出售整个生产过程中，养殖者通过预先的设计，按照母猪的生理阶段及商品猪群不同生长时期，将其分为空怀、妊娠、产仔哺乳、保育、生长、育肥等几个阶段，并把在同一时间处于同一繁殖阶段或生长发育阶段的猪群，按流水式的生产工艺，将其全部从一种猪舍转至另一种猪舍，各阶段的猪群在相应的猪舍经过该阶段的饲养时间后，按工艺流程统一全部一起转到下一个阶段的猪舍。同一猪舍单元或猪舍只饲养同一批次的猪，实行同批同时进、同时出的管理制度。每个流程结束后，猪舍（或猪舍单元）进行全封闭，彻底的清洗消毒，待空置净化后，按规定时间再开始转入下一批猪群。在我国生产实践中，多采用“单元式”全进全出为主。“全进全出”饲养工艺需要强调的是：同一批猪同时转进或转出，中途可以淘汰，但绝对不能交叉，也不能有一头停留；再一个就是要求定时，每周转群必须确定到每周的那一天，上午或下午都要确定，且原则上不变，定时转栏。“进全出”不但是现代化养猪的饲养工艺，也是必须遵循的一个原则。

（二）“全进全出”饲养工艺的优点
(1)是生猪规模场疫病控制的有效手段。(2)有效地提高劳动生产效率。(3)有效地提高养猪生产水平。(4)有效地提高养猪经济效益。(5)有效地提高猪场产品的规格、质量。

（三）“全进全出”饲养工艺的种猪和猪舍配置要求
1.“全进全出”饲养工艺的种猪配置。猪场应该按照生产规模配配置种猪。种公猪的配置一般按照人工授精的要求配置，在大型或超大型猪场，可以设置生猪人工授精站，专门提供精液。各个生产线只须按照每日配种需要量随时领取精液配种。但必要时可以配备1～2头试情公猪或给个别疑难母猪配种。
2.“全进全出”饲养工艺的猪舍配置。“全进全出”饲养工艺能否成功取决于两个关键点：一是猪场需要配备保证该工艺流转相适应的足够的圈栏及猪舍。猪场应该按照生产规模和生产工艺确定修建配备所需要的各类猪栏与圈舍数量。二是在生产过程中采用与“全进全出”相适应的饲养、管理技术。

（四）“全进全出”猪只各阶段操作技术要点
1.母猪空怀、配种阶段。母猪空怀、配种是工厂花养猪生产环节的第一个阶段，按照猪场生产规模相配套的生产流水线工艺流程作业设计要求，首先要采用同期发情控制等先进技术保证实现每周每个设计单元的配种窝数。这就需要在生产中要长期保持有足够的空怀待配母猪数等待配种。要对所有的空怀待配母猪随时进行健康检查，对子宫炎、肢蹄病、寄生虫等疫病进行及时治疗处理或淘汰更替；对体瘦的母猪加大营养量让其在短期内恢复体况；对超过断奶后一周未发情的母猪仔细查找原因，并采取转栏、并栏、公主刺激以及药物处理等措施促进发情，保障及早配种。要实现高的情期受胎率和窝产仔数，须从待配母猪的强化饲养、发情观察鉴定、掌握好适时配种时间、严格人工授精技术操作规程、采用情期内两次输精等每一个操作环节和技术措施来做好。由于配种后21d内怀孕早期母猪还在配种舍内，对孕早期母猪的饲养管理要注意：一是对已经配好的母猪须立刻减料；二是要保持环境安静，三是大栏的最好转入限位栏。母猪配种21d后转入配种舍。
2.母猪妊娠阶段。此阶段在管理操作上相对简单。一般采用限位栏饲养。投料上总体实行限量饲喂。日粮保证卫生质量。并做好个体体况营养调节。此阶段管理操作的核心是实行阶段饲养：在妊娠中期(22～86d）实行严格限量饲喂，每日每头投料1.8～2.0kg；在妊娠后期(87～107d）实行敞开充足投料，每日每头投料4～5kg，并调整提高配方营养。但对注意初产母猪要适当控制喂量，防止因胎儿太大出生时难产。妊娠母猪在临产前一周转入产仔舍。
3.母猪产仔、哺乳阶段。产房的管理操作主要注意以下环节：一是观察掌握母猪临产时间，随时给母猪接产。做好初生仔猪的常规处理与产仔记录。二是做好产后母猪的护理。及时清除胎衣，防治产科疾病；搞好产前后母猪喂料控制与调节，保证产后母猪尽早恢复食欲，增加营养投料，确保奶水充足。三是搞好初生仔猪护理。保温、防压、防冻是关键环节；仔猪黄白痢防治是重点需认真做好的工作；仔猪早开食，搞好哺乳仔猪补饲是养好仔猪的关键。提高哺乳仔猪成活率和断奶重是此阶段的最终目的和任务。哺乳期一般为3～4周，断奶后，母猪转入配种舍，断奶仔猪需原圈留养3～7d后转入保育舍。留栏仔猪防应激处理：首先是重新保温；
二是调整控制好喂料量；三是饮水中加入抗应激药；四是搞好对断奶腹泻的防治。
4.仔猪保育阶段。仔猪断奶原圈留养3～7d后转入保育舍。转栏时需对仔猪称重、调群等处理。调群原则上两窝合并，再个别调整。断奶仔猪采用小单元圈栏饲养。仔猪保育阶段重点做好以下操作：一是搞好舍内环境调控，创造适宜的温度、湿度和空气等环境条件；二是控制并搞好饲料的过度；三是继续搞好断奶腹泻的防治；四是按照免疫程序做好疫苗注射。仔猪保育期一般为5～7周，结束后原则上原圈转入生长舍，只做个别猪只调整。
5.生长猪阶段。生长猪的代谢机能旺盛，采食量大增，此阶段需搞好优质饲料充足供应，自由采食，多吃快长。调节好猪舍温度、湿度等适宜的内环境条件，确保生长猪健康快速生长。生长猪到18周龄、体重达到50～60kg原圈转入育肥舍。
6.育肥猪阶段。育肥猪阶段的管理主要是搞好投料饲喂，自由采食，体重达100kg后适当限量投料。管理上做好定时除粪、清洗，保持圈舍清洁卫生。重点搞好防暑降温等猪舍适宜环境控制。待体重达120kg左右体重时出栏。为了保障商品猪产品质量安全，对育肥猪不使用任何抗生素等违禁添加剂和药物。对个别生病猪只进行离栏治疗，延期出栏。

（五）主要配套技术
1.同期发情。生产中控制母猪同期发情主要通过控制母猪断奶时间来实现，母猪的断奶时间有较大的变动范围，仔猪的断奶日龄可在3～5周龄，这样就可能使一组产仔相差1～2周的母猪在相同时间内断奶。母猪断奶后一般3～7d相继发情。此外，通过激素处理也可达到母猪同期发情的目的。
2.人工授精。人工授精技术是现代化养猪必不可少的一个生产操作技术，它的应用可以说是养猪繁殖生产上的一次革命。它不仅大大地减轻母猪集中发情带来的配种工作量，还大大节省种公猪饲养量、减少疾病传播、提高了情期受胎率。目前猪场都采用鲜精液输精。经人工采集的精液，根据精子密度确定稀释倍数，经稀释后的精液进行人工授精配种。精液输精配种要求：计量80～100ml，总精子数在25亿左右，稀释后的精子活力大于60%，畸形精子率小于20%。
3.超声波早期妊娠诊断。已配母猪经过一个发情期（21d）后不再发情，可基本判定为该母猪已经妊娠。但引起母猪配种后不发情的原因较多，不发情并不能肯定就是怀孕。检查母猪妊娠的方法很多，目前理想的方法是超声波仪进行早期快速妊娠诊断。通过超声仪扫描得到的图像结果判断是否妊娠。
4．仔猪早期断奶技术。仔猪早期断奶技术是提高母猪繁殖生产力的关键技术措施。一方面，哺乳母猪通过早断奶，减轻了母猪哺乳生理负担，缩短了母猪繁殖生产周期，提高了母猪年产胎次；另一方面，仔猪通过早期断奶，减少了仔猪对母奶的依存，促进了仔猪提早吃料，提高了饲料利用效率；仔猪早断奶早吃料，生长发育整齐健壮，提高了今后育肥性能；仔猪早断奶，减少了母体传播疾病给仔猪的机会，有效控制疾病传播。目前猪场一般采取3～4周龄断奶。实施仔猪早期断奶，必须做好断奶仔猪培育相关环节的饲养管理工作，确保该技术的有效实行。如断奶后仔猪原圈留养、综合防治断奶应激、猪栏的保温控制、仔猪喂料的控制与安全过度、断奶仔猪腹泻的综合防治等。
5.单元圈舍彻底清洗消毒。“全进全出”的一个主要优点在于能对单元猪舍进行彻底的清洗消毒，能有效地切断病菌在猪群不同批次间的传播，有效减少疫病的发生。一个单元猪群转出后，所空出来的猪栏（猪舍）就可以进行全方位的、彻底的清洗干净后采用不同方式的消毒、再消毒以及空置、净化的处理过程。圈舍的消毒要注意消毒药物种类的经常更换，以保证消毒效果。

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