2014年中国养殖市场分析

（一）2014年市场发展背景及发展基本路径外向型加工出口为主的经济发展模式在全球经济低迷的大背景下，中国经济的发展面临重重困难。出口市场萎缩，经济发展受阻，居民生活消费支出下降。畜禽水产品消费不增反降，这是中国养殖市场面临的最大困难。中国养殖市场面临前所未有的产业格局调整，养殖市场已经饱和是不争的事实，小规模的养殖场及养殖企业退市与大企业强制性介入将同时并举。2014年中国生猪养殖市场将以“消肿”为主，蛋禽和肉禽养殖市场则出现不同程度的恢复性发展，水产养殖市场虽然也属于恢复性发展，但最后发展状况需要“靠天”说话。反刍市场则继续保持温和的增长发展势头。2014年的养殖市场发展的重头戏依旧在下半年。2014年养殖市场经营效益将受到原料价格上涨及饲料加工成本继续上涨的威胁。而疫情则让市场充满更多变数。环保问题对生猪及家禽养殖的影响日见突出，水产养殖更面临可养养水面逐年下降的问题。

（二）2014年生猪市场分析?2014年4月下旬，屠宰企业开始为五一节日消费做准备，适度提高了毛猪收购价格，部分地区养殖户出现惜售，推动价格逐步走高，5月上旬广东、浙江、福建、湖南、江西猪价开始大幅上涨，5月7日，东北地区猪价开始明显上涨；本轮猪价上涨基础不稳定，上涨时间过早，上涨幅度过大；上涨原因蹊跷，后期存在再度回调的可能，第三季度风险系数增加；能繁母猪淘汰不彻底，如果6月份前猪价不再回调，则10月份后猪价较大幅度回调的几率将明显增加，2015年一、二季度的经营风险大幅提高；中国原种猪自育市场如果不能得到有效扶持，严重的进口依赖也将成为影响中国生猪市场实现良性发展的重要因素之一。

生猪市场历史回顾：
2002年——低迷期：市场供应略显过剩，调整
2003+2004年——良性发展期：恢复性发展
2005年——良性发展期+调整期：上半年好，下半年因供应过剩进入调整
2006年——低迷期：供应过剩+疫情影响市场低迷，母猪去存栏
2007年——供应短缺期：母猪存栏失衡市场供应不足，价格大涨
2008+2009年——良性发展期：市场恢复性发展
2010年——调整期：市场供应过剩，母猪闲置率高，市场调整
2011年——供应短缺期：商品猪供应不足，猪肉供应短缺，价格涨
2012年——半良性发展期：母猪市场基本稳定，市场快速恢复
2013年——调整期：需求市场萎靡，供应过剩突出
2014年——低迷期：需求进一步萎缩，市场大调整
2015年——供应短缺期/稳定发展期

（三）2014年蛋禽市场分析2014年4月下旬，由于供应不足，全国鸡蛋价格开始逐步上涨；由于蛋鸡从补苗到产蛋的周期较长，因此到9月份经产蛋鸡存栏量才有望增长；虽然预计从5月份开始蛋鸡养殖效益有望实现扭亏，但由于1～4月份蛋鸡养殖效益亏损严重，因此仍有可能拖累全年年均养殖效益出现亏损；5～8月份鸡蛋价格有望突破全国月度均价10元每公斤，这将刺激蛋鸡补栏出现新高潮，这预示着15年的2～3季度蛋鸡养殖市场将再度出现供大于求。

蛋禽历史回顾：
2007年——稳定盈利期：生猪短缺，鸡蛋需求旺盛，年度盈利
2008年——规模扩张期：猪肉供应恢复，鸡蛋需求下降，年度亏损
2009年——规模续扩期：鸡蛋供应增加，阶段性盈利，年度亏损
2010年——市场调整期：养殖规模萎缩，2/3/4季度明显盈利
2011年——稳定盈利期：猪肉短缺，鸡蛋需求增加效益稳定
2012年——规模扩大期：规模适度扩，2、3、4季度盈利，年效益平
2013年——市场调整期：鸡蛋需求萎缩，1、2、3、9月盈利，年度亏
2014年——市场恢复期：规模缩小，5月开始盈利，年均有望盈利

（四）2014年肉禽市场分析?2013年的肉禽市场供大于求的格局被人感染H7N9病毒病例彻底打破，市场获得快速调整机会；2014年的市场属于恢复性发展，养殖出栏量增幅在6～11个百分点。3月份快型商品肉鸡实现单一扭亏(不含孵化和种禽环节)，但行业单月扭亏到4月才得以基本实现。5月份肉鸡养殖面临肉鸡苗供应不足的问题，需要到6月份才会得以缓解。本年度肉鸭养殖将经历调整期；后期肉禽养殖效益将面临原料价格上涨的威胁。

肉禽市场历史回顾：
2007年——快速扩张期：生猪短缺，肉禽需求旺盛，年度盈利
2008年——市场震荡期：猪肉供应恢复肉禽需求下降，年度盈利
2009年——危机潜伏期：规模继续缩小，阶段性盈利，年度盈利
2010年——规模扩大期：养殖规模再扩，2季度亏损，年度盈利
2011年——快速扩张期：猪肉短缺，肉禽需求增加，效益全面改善
2012年——规模续扩期：规模续扩，2、3、4季度持续亏损，年度亏
2013年——危机爆发期：受疫情和供应过剩影响全年持续大幅亏损
2014年——市场恢复期：恢复发展，4～10月将保持盈利，年均盈利

（五）2014年水产品/反刍动物市场分析2014年水产养殖市场属于恢复性发展，预计养殖总量同比将增长2～3个百分点，天气和疫情因素依然影响市场发展的重要因素，厄尔尼诺现象对市场的影响值得密切关注。5月份以来，华中南部省份、华南及西南地区降水出现异常偏多，气温不稳定，增加了后期水产疫情爆发的风险。
2014年中国原奶生产依然不足，奶牛养殖还有提升空间，预计本年度奶牛养殖总量将同比增长2个百分点左右；肉牛养殖由于受限于种牛结构性失衡，商品牛犊供应不足，养殖量增长有限，肉羊发展增速将适度放缓，预计养殖量增幅在5个百分点以上。

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