小肥羊企业店面正推广“有机低脂羊肉”

   记者近日走访发现，今年的羊肉战，拼的不光是菜式特色，在原材料上也下足了功夫。

    眼下餐馆里“摆阵”的羊肉菜品，有羊肉火锅、炖羊肉、烤羊肉、羊汤等。在羊肉原材料上有的使劲做高端，有的以超低价揽客。

    小肥羊不同店面正推广“有机低脂羊肉”，售价76元一斤。这种有机肉羊的品种主要为苏尼特羊和穆沁肥尾羊，每周定期从内蒙古三个肉业加工基地空运来汉。而一些羊肉馆子直接做普通羊肉的文章，价格要便宜许多。武大、华科等高校周边的烧羊肉馆子，一锅羊肉普遍在48元到68元，多从新洲、黄陂等地拿货。记者了解到，目前武汉市场上的生鲜羊肉普遍18元到20元一斤，火锅店里一份羊肉卷也仅售20元到30元。

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