接触式发酵床养鸡操作要点

    根据养殖业发展的最新要求，我所近年来特别重视健康、清洁养殖这方面技术的应用及推广，现笔者将这几年来从事的关于接触式发酵床养鸡的一些心得同大家分享：接触式发酵床养鸡技术是利用自然环境中的生物资源，即采集土壤中的多种有益微生物，通过对这些微生物进行培养、扩繁，形成有相当活力的微生物母种，再按一定配方将微生物母种、木糠、稻草粉以及一定量的辅助材料和活性剂混合，形成有机垫料。在按照一定要求设计的鸡舍里垫上有机垫料，再将鸡放在垫料上，鸡从小（一般是指雏鸡脱温后）到出栏这段时间，都生活在这种有机垫料上面。鸡的排泄物被有机垫料里的微生物迅速降解、消化，不需要对鸡的排泄物进行人工处理，更不需要有粪便清扫、贮存、处理设施、装备和能源，达到零排放，生产有机鸡肉、有机鸡蛋，同时不对环境造成污染的目的。目前此项技术发展及传播十分迅速，普遍得到了大家的认可。

１　接触式发酵床鸡舍的建筑及发酵池的要求
　　发酵床鸡舍走向一般没有严格要求，如果条件允许，一般东西走向，坐北向南，檐高２～３ｍ即可，窗户尽量做大些，以方便空气流通，但主要还以实用、适用、方便和经济为原则。在饲养栏舍内，可以挖深约３０～４０ｃｍ或彻砖高出地面３０～４０ｃｍ发酵池，用于铺设发酵垫料。池四周应该设排水沟，防止雨水渗入，影响发酵床的质量。基础层及四周如果考虑到成本，可以不硬化，对发酵床使用的效果不会造成影响。

２　菌种的选择
　　发酵床的菌种种类较多，但常用的有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌等多种有益微生物菌群及其代谢物等。为了方便使用，通常是从市场上购买的商品复合菌种，并且多数均含有以上所述微生物，可以正常使用。

３　发酵床垫料的制作
　　南方木糠比较丰富，且价格也便宜，一般都用木糠做发酵床垫料。具体制作如下：（１）垫料使用的木糠必须是新鲜的，不发霉，无杂质。（２）将木糠用０．５ｃｍ×０．５ｃｍ（或更细）的网筛过一遍，将木糠中直径大于０．５ｃｍ的杂物去除。（３）再将木糠放入发酵池中，均匀摊开、平铺，厚约３０ｃｍ。（４）按发酵床面积计算。玉米粉（不发霉）按０．２５ｋｇ／ｍ２，发酵菌种（按１２０亿／ｇ）２０ｇ／ｍ２的比例，将玉米粉、菌种混合，均匀洒在木糠垫料上，然后用铲轻轻搅拌（以看不见玉米粉为准）。（５）在发酵床表面上泼洒清洁的自来水或井水，泼洒量（尽量均匀）约１ｋｇ／ｍ２，垫料的湿度约保持在６５％～７０％为宜。

４　鸡群上发酵床饲养的时间
　　发酵床制作完成后，经过１２～２４ｈ后，益生菌繁殖活跃起来，此时可以将鸡群转入发酵床饲养。

５　饲养密度
　　根据笔者的经验，并考虑发酵床制作成本、疾病等因素，鸡群饲养密度控制在８～１２羽／ｍ２为宜。

６　发酵床的日常养护
　　平时经常要观察发酵床的使用情况，具体要注意如下几方面事项：（１）经常保持栏舍通风换气，一般间隔１０ｄ左右要补加干净的自来水（均匀泼洒在垫料上），保持一定的湿度有利于益生菌的活率，同时可以避免发酵床干燥起尘，导致鸡的呼吸道疾病。（２）每出一批鸡（约１２０～１３０ｄ）应适量添加发酵剂和营养物质（玉米粉或麦皮）。（３）经常清理垫料上体积较大的杂物。（４）发酵床垫料可以正常喷雾消毒，不影响发酵床菌种的活性（因消毒只是表面，有益菌很快从表面以下重新繁殖起来）。

７　发酵床使用年限
　　根据笔者的经验，使用木糠制作的发酵垫料一般可以使用３～４年。在使用过程中，如果垫料少了，应及时添加。

８　采用此项技术的优缺点
　　优点是鸡舍可因地制宜，灵活搭建，造价较低；垫料损耗慢，使用时间较长，能够高密度饲养；氨气可以大大地减少；场地能保持干爽，减少蚊蝇滋生；鸡群有着益生菌群的保护，疾病发生率有所减少；养鸡场面貌得以改善。缺点是不再有鸡粪可以出售。

上一篇： 规模化猪场养殖增效的措施探讨

下一篇： 海南首笔罗非鱼养殖收入保险落地