规模化猪场养殖增效的措施探讨

    随着畜牧产业结构调整及我国经济的快速发展，养猪业在最近几年来得到了迅猛发展。主要表现为规模化养猪所占比例快速增加，传统的农村散养猪所占比例减少，同时养猪产业化进程明显加快，集约化集团化养猪企业逐年增多。目前，重庆市辖区超过５００头母猪的猪场有近５０个，它们中多数猪场的效益是随着饲料价格和猪价的高低而波动，科学的饲养及管理对于效益的提升作用甚微。因此，如何提升规模化养猪场的经济效益是畜牧工作者亟需思考的问题。

１　存在的问题
　　适宜的规模、适合的品种、优质的饲料和精细的管理是养猪成功的主要因素。农民养猪不赚钱，养猪业体现的是规模效益，然而现在规模养猪场增量不增效的案例不少，笔者通过与他们的密切接触发现主要存在以下几方面的问题：
１．１　猪场选址规划不合理
　　猪场建设在立项时缺乏可行性研究，对养殖环境条件的认识程度不够，选址过于草率。配套建设的环保设施与养殖规模不匹配，易对周边农田、河流造成污染而引发邻里矛盾，同时各功能区规划布局不合理，不利于猪场良性运转。
１．２　品种的选择过于盲目
　　养殖业要想成功的首要条件就是选择适宜的品种，绝大部分大型猪场都选择饲养瘦肉型猪品种，忽视了瘦肉型猪对营养和技术水平的高要求，没有结合自身条件和市场需求。
１．３　饲养管理水平差
　　猪场养殖延续传统的粗放饲养方式较普遍，主要表现为：一是在饲料价格上过分追求低价，而不注重饲料质量；二是在饲养周期上没有严格按照猪各生长阶段的营养需要，选择适合的饲料配方；三是大部分猪场业主是外行，同时不注重专业人才的引进，对于养猪实用技术的掌握比较欠缺，更谈不上先进养殖技术的使用。
１．４　缺乏现代企业管理理念
　　思想观念停留在传统养殖方式上，过于看轻养殖行业的运作模式和管理方式，以家族经营为主，忽略对人的管理，特别在专业人才和管理人才的引进、培养、晋升、薪酬等方面考虑得比较随意，缺乏健全的制度保障。

２　应对措施
２．１　改善猪场内部环境条件
　　规模化猪场要健康持续发展必须协调处理好生产与环境之间的关系，特别是要注重猪场内部环境的改善，这是确保一个猪场运转后健康生产发展的首要条件。
    实践证明，猪群只有在良好的环境条件下，才能得到较好地生长与繁殖，同时还能把猪的各种疾病发生率降低到最低限度。作为一个规模养猪场，尽量做到让所有猪舍通风、采光良好，同时配套技术先进、效果明显的防暑保温设施设备，确保猪舍内均有较为适宜的温度、湿度。
２．２　规范优良品种引进程序
　　规模养猪场在引种时，首先要有明确的养殖目的，发展商品猪需要引进大约克、长白二元杂交母猪，同时又要按照１∶２５的比例引进台系或美系杜洛克种公猪；如果是制种发展二元母猪生产，则需要引进英系、法系双肌臀大约克猪和新丹系、法系、美系长白猪。除了上述外种猪外，还可以选择遗传稳定、品质优良的以地方猪种为育种素材的配套系猪进行饲养。其次，是要咨询当地畜牧部门并到供种场进行实地考察，尽量选择管理科学规范且没有疫病发生的育种场引种。第三，种猪引进后，先置于经严格消毒过的隔离舍饲养，观察１０～１５ｄ，同时补打必要的疫苗，待种猪确实健康无病时，才能转入猪场进行饲养与管理。
２．３　提升养殖科技含量
　　现代规模化养猪场需转变思想观念，运用“科技兴牧”的战略指导思想，加快提升养殖生产过程中的科技含量。这需要从２个方面着手：一是畜牧兽医专业人才的引进，二是先进实用仪器设备的配置。畜牧科技人才经过专业的系统学习能够较好地应用所学知识来指导生产，同时能够较快地将先进技术、有关科技成果在生产中进行应用和转化；先进实用的仪器设备能够推动养殖生产向精细化、标准化、效率化方向转变，最终提升猪场的效益水平。
２．４　强化猪场现代管理水平
　　现在猪场面临的内外挑战比以往大得多，作为一个规模化养殖企业通过技术革新所带来的效益提高空间变得有限，而通过管理提升效益的空间却很大。借鉴现代企业的管理模式，猪场管理可以从以下四方面着手：首先是建立适合的猪场文化，在猪场的内部形成独特的文化观念、价值观念、道德观念，营造出一种具有向心力和约束力的文化氛围，使员工把个人奋斗目标同企业的发展结合起来；其次是用系统管理理念建立有效的企业管理体系，修改和完善各种管理制度；第三是推行目标管理，实行绩效考核，把猪场的计划任务分解到各个部门，落实到自然时间段，抓住要害指标实施绩效考核，同员工签订目标责任书并达成共识，做到目标明确、奖罚分明；第四是创办学习型猪场，在场内建立图书阅览室，定期组织学习和考核，营造一个良好的学习氛围，同时注重人才培养，有目的性地选送员工去参加一些专业培训学习和学术交流会。

３　小结
　　目前我国的畜牧业发展正面临产业结构调整的新发展阶段，在这个发展阶段，规模化猪场面对市场和疫病的双重压力，利润空间越来越狭窄甚至亏损。但是我们在猪场生产和管理中只要借鉴现代企业经营管理模式，注重人才引进与培养，提升科技素质，创建养殖企业文化，建立完善管理制度，进一步完善员工激励机制，规模化猪场的养殖效益就大有潜力可挖。

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