近日，第五十三届世界食品品质评鉴大会颁奖仪式在法国波尔多市举行，中国知名的奶牛养殖和牛奶生产企业—现代牧业（集团）有限公司以一款经典产品常温纯牛奶斩获评委会食品类金奖。(2014 Monde Selection international quality institution gold award),这是中国乳制品自2008年以来，在全世界获得的最高奖励。

    2014年6月10日，现代牧业（集团）有限公司在京召开新闻发布会，据荷斯坦记者现场报导，现代牧业（集团）有限公司总裁高丽娜专程出席了此次新闻发布会，农业部原常务副部长、中国奶协名誉理事长刘成果，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利，中国农大教授、博士生导师南庆贤依次发表了演讲，此外到场嘉宾还有来自中央电视台、美国ICN NEWS、广东卫视、中央人民广播电台、环球时报等40多家媒体。

             

    高丽娜对现场媒体表示，近些年中国乳品企业发生了很多事情，导致国内外一些消费者对中国乳品业抱有某种质疑。而随着政府对于食品安全重视和监管力度的加大，中国乳品业在自身控制产品质量方面也做出了巨大努力，她认为，今天中国的一家乳品企业能够获得国际级别食品类金奖的荣誉和认可，也为中国乳品行业的未来发展增添了信心与动力。

             

     嘉宾精彩感言

    刘成果表示，现代牧业的牛奶可以用四个字评价，短、少、快、纯，生产工艺流程短，产品完全用纯粹的原料奶加工而成，采用的是全封闭的生产流程，他说，形容牛奶好不好，要看两大关键指标，营养指标要上去，卫生指标要下来，现代牧业蛋白含量达到3.2以上，体细胞数20万以下，这在国际上都是高标准的，所以该上的都上去了，该下的都下来了，这样的奶才是我们需要的牛奶。

     没有好的原奶，做不出高品质的鲜奶，现代牧业已经迈进了现代奶业的门槛，已经成为国际一流的奶企，今年是马年，现代牧业在马年获得这个奖项，就是一马当先，这样才能形成万马奔腾的局面，中国实现现代奶业梦为期不远，我希望在未来，现代牧业要继续发挥三个能力，青贮饲料的供应能力，疫病的防控能力，粪污的消纳能力，秉承奉献、营养、服务、健康的观点，只有这样的企业才是有灵魂的企业。

             

     李胜利说道，我国规模化牧场的比例已经接近40%，大多都采用机器挤奶，通过多年来走访各大乳品加工厂，想告诉大家，我们是可以生产让消费者放心的牛奶，通过这些年与现代牧业的合作，建立了良好的关系，现代牧业坚持种养结合，保证环境的可持续发展，另外，他们的员工大多是本科以上学历，对培训的力度也很大，最主要的是，现代牧业欢迎国内各大企业去参观指导，这一点是值得我们乳企学习的。

     南庆贤向记者表示，现代牧业鲜奶从生产到加工只需要2小时，而普通的乳制品加工厂至少需要12个小时，这就明显的减少了微生物的繁殖机会，在这个快速的过程中保证了原奶的质量，现代牧业的牛奶不仅质量好，营养价值高，新鲜度以及口感都达到国际高标准，诚信，创新是他们赢得领先的法宝。

     现代牧业的几个“第一”

     现代牧业建成的子牧场及新建牧场的挤奶大厅安装了先进的牛奶加工生产线，创造了我国第一个从奶头到嘴头没有任何环节，不超过两小时的记录，从而有效的保证了生产全程的绝对无污染，早上2点挤奶，4点之前加工收场，9点成品鲜奶送达消费者家中。

     全国首创青贮苜蓿喂奶牛。

     在中国第一个做规模化奶牛养殖。

     现代牧业集团的获奖产品---常温纯牛奶是迄今为止首款中国原奶在世界食品品质评鉴大会上夺奖，并且荣获食品类金奖。

             

     现代牧业未来发展目标

     现代牧业在未来将继续扩大养殖，2015年，计划奶牛存栏达24万头以上，年产鲜奶突破100万吨，平均单产达9吨以上，2020年，对外销售额能达到50亿，全年产量能达到180万吨。

             

     现代牧业牛奶指标

     现代牧业牛奶质量的高品质远远高于当前国际标准，业内权威专家指出，现代牧业的牛奶质量在微生物和体细胞方面，各项参数不但符合国家标准，还远高于欧美国际指标，体细胞低于20万，微生物小于2万，并且做到各项检验量化指标对消费者和社会完全公开。

     以高品质成就国际大奖的获奖感言

     世界食品品质评鉴大会的主席约瑟夫.贝斯曼在颁奖仪式上充分肯定了中国食品业的发展和取得的成果，他说：“我很惊讶的了解到今天或将的中国乳品企业拥有如此现代化的加工技术，真的很棒，我也希望他们能够把同样的技术运用到更多的其他产品中。”

     高丽娜自豪的说：“我认为我们获得这个奖项是非常有意义的，它能佐证我们的产品非常幼稚优质，我们的原奶指标是优于日本和欧盟这些发达国家的产品指标。”对于未来，她充满信心：“我相信中国乳业未来不会落后于世界上任何一个国家，它一定会用自己的好牛奶为消费者提供全球最好的、最高质量的牛奶。”

             

     背景资料

     世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）是1961年由欧洲共同体（EC）和比利时经贸部在布鲁塞尔共同创立的独立国际性组织，它以提高世界甜食品质为目的，是当今世界上历史最悠久、最具代表性、最权威的品质评鉴组织。

     它根据参赛产品种类不同，分为食品类和非食品类。食品类中又分为甜食类、酒类等。所有的评委都是参赛产品行业的资深人士，从消费者和同业者两个角度进行考核。作为综合型的食品竞赛，世界食品品质评鉴大会是国际上最权威的比赛，被誉为食品业的诺贝尔奖。

     关于现代牧业

     现代牧业成立于2005年，是一家专门从事奶牛养殖和牛奶加工的企业。业内人士公认，获得Mondeselection世界品质嘉奖，就相当于达到国际食品评价基准的要求，意味着该食品已经获得了世界各国包括食品发达国家的认可与推崇。

     现代牧业规模位居当今世界之首，从最初的奶牛饲养、为国内各大乳品企业供应奶源，发展为如今拥有二十多个万头规模的牧场，奶牛存栏量20万头。日产牛奶2500多吨，并且拥有独立品牌的乳品集团，现代牧业以安全、优质的奶产品立足于国内市场。多位知名畜牧业专家指出：现代牧业独特的运营方式和创举给世界乳业带来了革命变革。