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在种鸡场的孵化生产中,种蛋的质量至关重要,它关系到孵化厂的孵化率、健雏率,优质的种蛋才能得到优质的雏鸡。因此,从种蛋的来源、收集、选择、消毒到种蛋的贮存等各个环节,都关系到孵化厂的生产效益,有着十分重要的意义。
1 种蛋的来源
优质的种禽是高质量种蛋的来源保证。首先,要选择符合种用标准及品种标准的种禽。种鸡群饲料营养全面,健康状况良好,公母比例适当,在使用年限范围内。其次,在种蛋采集前应对种鸡群进行疾病检测,特别是鸡白痢等能垂直传播的疾病,确保种蛋的质量。
2 种蛋的收集
及时收集种蛋,可以最大程度减少污染和破损,避免不良温度、湿度等对鸡胚造成不利影响。每天收集种蛋的次数在4~5次,每次捡蛋数量不应超过当日产蛋量的30%,否则,应增加捡蛋次数。捡蛋前要对蛋盘、蛋筛等工具进行消毒,饲养人员的双手也应清洗并消毒。捡蛋时动作要轻,减少对母鸡造成的应激。捡蛋时对种蛋进行初选,将合格种蛋与次蛋分开放置,避免交叉污染。对于可以进行孵化的脏蛋,不能用水或湿布清洗,会破坏蛋壳表面的胶护膜,应用消毒后的抹布轻轻进行清理。
3 种蛋的选择
对种蛋进行严格的挑选是保证孵化率和雏鸡质量的重要工作。要根据种蛋的新鲜度、蛋重、外观等方面进行挑选。
3.1 种蛋的新鲜度
入孵的种蛋要新鲜,保存过久的蛋不宜做种蛋,会降低孵化率及健雏率。种蛋在产出后3~5d内入孵最佳,以不超过1周为宜。
3.2 种蛋的重量
种蛋不宜过大或过小,应符合品种标准。种鸡蛋蛋重一般要求在50~65g之间,且同批次均匀度应达到85%以上。这样,孵出的雏鸡大小均匀,生长速度快,成活率也提高。
3.3 种蛋的外观
正常种蛋为卵圆形,蛋形指数在0.7~0.8之间。过长、过圆、两头尖等异形蛋均不能留作种蛋。种蛋颜色应符合品种特征。蛋壳表面要清洁光亮,不能沾有粪便、血液等污物,质地细致均匀,厚度适中,没有裂纹。重点要剔除破蛋、沙壳蛋、刚皮蛋、薄壳蛋。最后,将挑选出的合格种蛋大头朝上放置,在种蛋箱上标明场名、品种、栋别、日期。
4 种蛋的消毒
对种蛋进行消毒,目的是防止蛋壳表面微生物大量繁殖后进入壳内。
4.1 消毒时间
种蛋最好能进行2次消毒。第1次,在种蛋入蛋库前进行,常采用熏蒸消毒法。第2次,在放入孵化机后、入孵前12~24h进行,可采用熏蒸消毒法、浸泡法、喷雾法。
4.2 消毒方法
4.2.1 熏蒸消毒法
将种蛋放在密闭的室内,按室内面积计算药物用量,每m3用高锰酸钾15g、福尔马林30ml,熏蒸20~30min。操作时要注意,先在陶瓷盆放入高锰酸钾,再倒入福尔马林。消毒完成后迅速打开门窗通风。
4.2.2 浸泡法
在消毒液(水温40℃)中浸泡1~3min,取出晾干。可选用0.1%新洁尔灭溶液或0.05%高锰酸钾溶液。此法适于小规模消毒时使用,但第一次消毒时不宜采用此法,会破坏胶护膜,不利于种蛋的保存。
4.2.3 喷雾法
用喷雾器将消毒液喷在种蛋表面,约3~5min,药液干后即可入孵。可使用0.1%新洁尔灭溶液、0.3%百毒杀溶液。此法简单易操作,但容易出现消毒死角,因此操作时种蛋的上、下面都要喷洒到消毒液。
5 种蛋的贮存
种蛋贮存要求有专门的蛋库。蛋库内应配有恒温恒湿通风设备。干燥清洁,避免阳光直射。
种蛋的贮存时间要短,以3~5d为佳。超过2周,孵化率会明显下降。种蛋保存的理想湿度为15℃~17℃,湿度为75%~80%。保存时应大头向上放置,如贮存超过7d,需要翻蛋1~2次/d,翻转180°。
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