畜禽养殖消毒剂的科学使用

    近年来，畜牧科技飞速发展，畜禽生产性能得到了极大发挥，但是随着养殖周期的缩短，养殖密度提高，畜禽疾病发生的高频率、传染性、复杂性不仅给养殖业带来了较大的经济损失，更严重威胁着食品安全和人类健康。面对养殖业疾病防控的严峻形势，养殖者只有做到有效预防，才能减少发病和死亡，提高经济效益。消毒工作是贯彻预防为主的重要措施和防控各类畜禽疾病的主要环节，但往往也是众多养殖场思想不重视、落实不到位的一环。消毒的目的就是消灭被传染源散布在外界环境中的病原体，切断传播途径，从而保证畜禽的健康生长。笔者就畜禽养殖场如何科学消毒做了如下综述，以供生产实践中参考借鉴。

1常用消毒剂的分类及特点
1.1碱性消毒剂
    碱性消毒剂能水解蛋白质和核酸，使细菌结构和酶系统受到损害，以致细菌体内的代谢被破坏而死亡；同时对病毒作用较强，高浓度对芽孢也有作用，但是对组织有腐蚀性，只能用于空舍时地面消毒，作用6~12h后，用水冲洗干净。使用时注意人员防护，防止溅入眼睛、烧伤皮肤。
常见的碱性消毒剂有氢氧化钠、生石灰等。氢氧化钠又名烧碱，2％溶液用于猪瘟、丹毒、鸡白痢的消毒；5％溶液用于炭疽芽胞的消毒。生石灰必须在有水分的情况下，才会游离出OH-离子而发挥消毒作用，一般配制溶液浓度为10%~20％，对繁殖型细菌有良好作用。
1.2氧化类消毒剂
    氧化类消毒剂是一些含不稳定结合态氧的化合物，遇有机物或酶即放出初生氧，破坏菌体蛋白质或酶蛋白而起杀菌作用。常用的有过氧乙酸、臭氧和高锰酸钾等。过氧乙酸具有高效、广谱、低毒的特点，多用于环境消毒，缺点是易分解，带畜禽消毒应现配现用。.1％高锰酸钾溶液能杀死多数繁殖型细菌，2％～5％溶液能在24h内杀死芽孢。高锰酸钾常用于饮水消毒，与福尔马林反应用于蛋品的消毒。
1.3卤素类消毒剂
    卤素消毒剂是世界上应用最古老、使用最广泛的消毒剂，其易渗入细菌细胞内，对原浆蛋白产生卤化和氧化作用，主要包括含氯、含碘、含溴消毒剂。
含氯消毒剂有三氯异氰脲酸、二氧化氯、漂白粉等。三氯异氰脲酸具有极强的杀菌、漂白作用，具有速效缓释作用的特点，对细菌、病毒、真菌、芽孢等都有杀灭作用，对球虫卵囊也有一定杀灭作用，主要用于环境和器具的消毒。二氧化氯是国际上公认的新一代广谱强力消毒剂，杀菌能力是氯气的3~5倍，可应用于畜禽活体、饮水、地面、设施等环境消毒。
    碘是活动性很强的元素，渗透性很强，可以直接卤化菌体蛋白产生沉淀，杀死微生物。含碘消毒剂以碘酊为最常用和最有效，常作为皮肤消毒药，也可作饮水消毒用。而碘甘油因无刺激性，常用于消毒粘膜、治疗鸡白喉症。含溴消毒剂有二溴海因、溴氯海因，因其价格高而很少应用于畜禽消毒。
1.4醛类消毒剂
    醛类消毒剂主要与菌体蛋白和核酸发生烷基化反应，使蛋白质变性或核酸功能改变而杀灭细菌、芽胞、真菌和病毒，但刺激性强，多用于环境及种蛋的消毒，常见的有甲醛、戊二醛、乙二醛等。其可以杀灭畜禽细菌、病毒、真菌，尤其对疫源地芽胞的消毒效果较好，常用于猪瘟、猪口蹄疫、猪繁殖呼吸道综合征、猪伪狂犬病、鸡新城疫、鸡传染性法氏囊病等，国际卫生组织特别指出，戊二醛活性成分是对抗禽流感病毒的有效消毒剂。
1.5季铵盐类消毒剂
    该类消毒剂性质比较稳定，安全性好，无刺激性和腐蚀性，缺点是对细菌芽孢和无囊膜病毒如法氏囊病毒（IBDV）效力差，配伍禁忌多，使用范围受限制。具有代表性的有百毒杀、新洁尔灭等。百毒杀是双链季铵盐，比一般单链季铵盐化合物强数倍，改变细胞膜通透性，具有较强的杀菌力。可用于饮水消毒、带禽消毒、种蛋与孵化室消毒、肉品与乳品机械用具消毒、饲养用具及室内外环境消毒。
1.6酚类消毒剂
    此类消毒药可使蛋白质变性、沉淀或使氧化酶、脱氢酶、催化酶失去活性而产生杀菌或抑菌作用，对细菌、真菌有灭活作用，对多种寄生虫的虫卵有杀灭作用，但对芽胞、病毒不敏感。常用的有来苏尔、复合酚和甲酚磺酸等。酚类消毒能力较高，但具有一定的毒性、腐蚀性，污染环境，价格也较高。
1.7复合型消毒剂
    除了以上6大类消毒剂外，市场上越来越多出现了复合型消毒剂，通过2种或3种消毒剂协同增效达到杀灭病原体的目的。如东立铵碘，是双链季铵盐、碘复合型消毒剂，对病毒、细菌、霉菌等病原体都有杀灭作用，可供饮水、环境、器械、畜禽和种蛋等消毒。又如季铵盐戊二醛溶液，为双链季铵盐和戊二醛的复方制剂，可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒，双链季铵盐其季铵阳离子能主动吸引并浓集于带负电荷的细菌和病毒表面，导致膜的通透性改变，协同戊二醛更易进入细菌病毒内部，破坏蛋白质和酶活性，达到快速、高效的消毒作用。此外还有戊二醛癸甲溴铵溶液、菌毒消（有机溴氯复合型）等。

2消毒剂的科学使用
2.1合理选择消毒剂的种类
    不同的病原体对不同消毒药的敏感性不同，如病毒对碱、甲醛较敏感，而对酚类抵抗力强，大多数消毒药对细菌有很好的杀灭作用，对形成芽孢的杆菌和病毒作用却很小，因此，科学选用消毒药是做好消毒工作的基础，尤其是流行病频发的季节更应有针对性的选择消毒剂。
2.2合理选择消毒方法
    消毒的对象不同，消毒的方法也有所不同。目前养殖场主要有带体消毒、饮水消毒和环境消毒三种方法。带体消毒可以杀灭空气中、畜禽体表、地面等处的病原体，可以预防呼吸道疾病和控制气流传播的疾病。饮水消毒可以杀灭水体中病原并净化肠道。环境消毒除了禽舍环境外还应包括道路、生活区等地的消毒，可有效防止外界病原体的传入。
    带体消毒一般选用刺激性较小的消毒剂喷雾消毒，常用的有三氯异氰脲酸1:3000稀释后，80～130ml/m3喷雾。饮水消毒常用的有漂白粉、高锰酸钾和碘类消毒剂。环境消毒如空舍、孵化室、种蛋室常用40%甲醛溶液和高锰酸钾（2:1）熏蒸消毒，道路等开放地区可采用2%氢氧化钠喷洒消毒，器具、车辆等可采用卤素类消毒剂喷雾，人员消毒可用臭氧消毒。

3合理的消毒程序
    环境中存在大量的有机物如畜禽的排泄物等时，能阻碍消毒药直接与病原微生物接触，影响消毒药效力的发挥。消毒前必须彻底清扫畜禽舍，清扫本身也是减少病原物最直接的方法。
以肉鸡养殖为例，肉鸡生产周期短，易于发病，应全面推行全进全出的制度。一批出栏后，将鸡舍内的料桶、饮水器等饲养器具全部搬至舍外，冲洗干净后暴晒3d。舍内清粪除尘后，用高压水枪冲洗，待舍内干燥后用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒。肉鸡全进后仍要定期消毒，于傍晚鸡群较安静时，采取喷雾消毒法进行带鸡消毒，常用消毒药有百毒杀、次氯酸钠等。

4消毒剂合理的配伍
    有的养殖场长期使用一种或两种消毒药物进行消毒，不定期更换，致使病原菌产生耐药性，影响了消毒效果。原则上前后不同消毒剂应不产生拮抗，最理想是增效。一般卤素类、阳离子表面活性剂类消毒药避免与强还原剂及酸性物质接触，酚类和碱类不能同时使用。

5结语
    近几年，养殖业疫病，尤其是传染病频发，与消毒工作缺失或不到位有着很大的关联。许多养殖场只重视免疫，往往忽视了消毒也是防疫工作的重要一环，也是减少疾病发生的最为经济、有效的方法。科学合理的消毒制度、消毒方法才能达到预期的消毒效果，才能为养殖业的集约化发展保驾护航。

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