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2013年6~10月份，笔者所在单位部分职工利用下乡巡查、督查之机对辖区的10个奶牛养殖小区115个养殖户的2480头奶牛以及全县7个规模场2 533头奶牛的生产水平、饲养管理及疾病情况进行了调研。此调研的目的是通过对全县典型小区及规模场奶牛营养水平、疾病情况进行深入了解，对养殖小区与规模场进行比较，发现问题，找出差距，提升奶牛养殖小区的生产水平。
1 基本情况
1.1 奶牛小区养殖情况
1.1.1 存栏情况
共调研了辖区10个奶牛养殖小区115个养殖户，其分布及存栏情况见表1。
1.1.2 饲喂方式
各个养殖小区情况大体相似，奶牛小区成为了小养殖户集中饲养奶牛的地方，没有现代化、机械化的设备，仍采用干玉米秸+精料（科兴大地奶牛精饲料）的传统模式，不能满足奶牛营养需求（尤其粗饲料），工作效率很低。
1.1.3 管理方式
均为敞开式管理。
1.1.4 挤奶方式
采用奶台挤奶，日挤奶两次。
1.2 规模化奶牛场养殖情况
1.2.1 存栏情况
共调研了辖区7个规模化奶牛场，其分布及存栏情况见表2。
1.2.2 饲喂方式
采用全混合日粮（TMR）饲喂奶牛，饲料原料有青贮玉米、东北羊草、进口苜蓿等，部分牧场在高产牛群日粮中添加了甜菜粕、干啤酒糟、全棉籽等。每个规模场都有运动场，部分运动场设置沙床、搭建凉棚等。
1.2.3 管理方式
均采用封闭式管理，有独立的消毒通道、消毒设施。奶方式。
2 饲料配比及营养平衡情况
2.1 饲料组成及配比
调查发现，养殖小区奶牛精料饲喂量为6~15kg/（头·d），随着奶牛产奶量的提高，精料量也增加，干玉米秸秆是唯一的粗饲料，喂量为14~17kg/（头·d）。规模场依据奶牛产奶量进行了精细分群，大部分牧场分为高、中、低三群，部分分为高、低两个群体。不同群体精料饲喂量均在8~12kg/（头·d）的区间内，变化幅度比较小，粗饲料情况见表3。可以看出，规模场粗饲料喂量为10~18kg/（头·d），平均干物质饲喂量14.379kg/（头·d）。把精料及所有粗饲料均换算到绝干条件下进行比较得出：奶牛养殖小区精粗比为48:52，规模场精粗比为44:56。
2.2 营养平衡情况
仅从数据看，奶牛小区与规模场精粗比都在合理的范围之内，但从奶牛营养平衡角度分析，小区的精粗比例没有数据显示的那么合理。由于小区的粗饲料来源单一，只有秸秆，而秸秆所含的粗纤维含量高、质量差，很多营养成分不易被奶牛消化和吸收。秸秆的粗蛋白含量低，矿物质如钙、磷的含量也很低，且不平衡。由于秸秆营养素的极度不平衡，适口性差，降低了奶牛的采食量；粗纤维质量差导致消化率低，仅为45%~50%，小区养殖户每天给奶牛饲喂14~17kg/（头·d）的玉米秸秆，但实际奶牛真正采食的不到10kg，最后被吸收的不到5kg，所以只能勉强满足奶牛维持需要。
经比较养殖小区饲喂的玉米秸秆与规模场喂量较多的3种粗饲料发现，4种粗饲料的营养价值以苜蓿干草为最好，其次是玉米青贮，再次是羊草干草，最差的是玉米秸秆（表4）。这说明，规模场奶牛的粗饲料营养水平高于奶牛养殖小区。
3 生产性能情况
由于本次调查只针对成母牛，所以仅对产奶量进行统计。小区产奶量变化幅度比较大，为8~30kg/（头·d），规模场为23~33kg/（头·d）；同时，小区数据存在估值偏差比较大的现象，而规模场则比较接近真实。通过对产奶量数据的分析，小区平均产奶量为17.623kg/（头·d），规模场为25.803kg/（头·d）。规模场比小区平均每头每天多产8.18kg牛奶，比小区高46.42%。
4 疾病情况
由表5可看出，养殖小区蹄病、真胃移位、乳房炎、繁殖障碍、焦虫病的发病率分别为1.57%、2.02%、5.65%、3.95%、1.53%，而规模场分别为0.55%、0.12%、0.51%、0.83%、0。可见养殖小区的疾病发生率远远高于规模场。
养殖小区与规模场各种疾病发病情况差异较大，这与其卫生防疫措施是否到位有极大关系，同时也与小区奶牛的日粮营养水平较差有关。养殖小区奶牛长期营养不平衡，保证其免疫系统功能正常的营养物质缺乏，致使免疫功能受到抑制，从而降低了奶牛对各种疾病的抵抗力，乳房炎和子宫炎发病几率升高。
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