面对肉牛市场价格的波动，养殖户如何规避养殖风险，笔者认为养殖户应注意以下几点。

    根据周边地区实际，饲养户可选择河西黄牛与利木赞、西门塔尔、夏洛来等国外肉用品种的杂交牛。

    应根据市场选择合适的育肥方式。养殖户要通过各种渠道搞好市场行情调查预测，根据市场预测分析，获取养殖主动权。根据经验，养殖户可在活牛市场价格开始上涨时选择架子牛，采取短期高精料强度育肥，提高牛的日增重，缩短生产周期，增加收益；活牛市场价格下跌低迷时，及时出栏肥牛，饲养母牛和犊牛，选择适当的日增重，采取低精料吊架子育肥，延长生产周期，降低生产成本，等牛价上涨时再采取高精料强度育肥，以此来规避市场风险。

    肉牛育肥前期精粗饲料搭配比例（6～7）∶（4～3），育肥中期精粗饲料搭配比例5∶5，育肥后期精粗饲料搭配比例（4～3）∶（6～7），粗饲料搭配过多，精料过少，生长速度慢；精饲料搭配过多，粗饲料过少，饲料成本增加，且牛容易得酸中毒和尿结石。

    知名品牌饲料相对品质质量有保证，建议能用预混料的，不用浓缩料，能用浓缩料的不用成品料。

    保证饲料清洁卫生，不饮冰水，不喂冰冻饲料。在肉牛养殖中，因上述原因造成肉牛失去育肥价值的占淘汰牛的80%左右。同时，要强化牛病的各项防控措施，注意圈舍的夏季遮阴和冬季防寒，经常保持圈舍清洁卫生，杜绝疫病的发生。

    肉牛养殖户应及时称重，计算饲料消耗和生产效益，适时调整出栏时间，及早淘汰增重慢、饲料投入不及增重收益的牛，以确保养殖最大收益。

    目前，肉牛养殖处于一个微利的状态，全国各地差价不大，活牛和牛肉流通受阻，饲养繁殖母牛实为目前降低市场风险，提高养殖效益的明智选择。

    饲料费用约占养牛成本的70%，在目前市场经济条件下，肉牛养殖处于微利经营，应根据情况调节贮备饲料，尽量就地取材，在饲料价格低时贮备饲料，同时，充分利用自产农副产品酒糟、醋糟、淀粉渣等实施科学的加工与调配，合理搭配精粗饲料，以提高饲料的适口性及饲料报酬，最大限度地减少饲料费用，提高经济效益。

    总之，在目前，对于千家万户养肉牛，缺乏牛肉深加工龙头企业的引领，没有形成订单生产的地区，市场价格是主导肉牛养殖户的养殖收益的主要因素，养殖户应在了解掌握市场规律的同时，从以上十个方面规避养殖风险，增加养殖收益。