生物质炭在家禽生产中的应用

    目前， 生物质炭影响家禽生产的研究在国内还鲜见报道， 国外研究主要表明生物质炭可在饲粮、 垫料或粪便中添加， 其能提高家禽生长性能、改善饲粮利用效率和肠道健康、 促进养殖环境的改善等。

1、提高生长性能
    国外很多研究表明， 饲粮添加生物质炭或其与木醋的混合物对提高肉鸡、 蛋鸡和鸭的平均日增重(ADG)作用较大， 而对平均日采食量(ADFI)影响趋于不显著。Gerlach 等推荐家禽饲粮中生物质炭使用量以 0．2% ～0．6%为宜， 产蛋家禽应每饲喂 10～15 d 暂停 2～3 d。如果在家禽饲粮和垫料中同时使用生物质炭时， 应酌情减少垫料中的用量。Kana 等研究发现，0．2%、0．4%和0．6%的玉米芯炭或橄榄种子炭均能提高肉鸡末重(FW)， 0．2%添加量的 2 种炭均使肉鸡取得了最佳的生长性能， 添加量高于 0．6% 时对肉鸡 FW 和ADG 有负面影响。Samanya 等在白来航鸡饲粮中添加 1%或 3%的木炭与木醋液混合物(4 ∶ 1)取得了较高的 ADG， 但 ADFI 和饲粮利用效率不受影响。Ｒuttanavut等发现饲粮添加 1%的竹炭与竹醋液混合物能显著提高日本合鸭的 ADG。

2、改善肠道健康
    国外学者发现生物质炭对改善蛋鸡、 鸭和肉鸡的肠绒毛高度、 肠绒毛细胞形态、 面积等作用显著。Watarai 等研究发现， 饲粮添加活性炭能有效减少肠炎沙门氏菌(S．enteritidis)的数量并降低其对肠道的危害。Hsu观察到饲粮添加 0．2%竹炭能提高肉仔鸡空肠和回肠绒毛高度。Samanya等发现饲粮添加 1%木炭与木醋液混合物使来航鸡十二指肠、 空肠、 回肠绒毛顶端上皮细胞轮廓清晰度显著提高， 细胞突起明显， 其效果比单独添加 1%木炭或 0．1%木醋液对来航鸡肠功能的激活作用明显。Ｒuttanavut 等研究表明， 1%竹炭与竹醋液混合物能显著提高日本合鸭肠绒毛高度、面积、 上皮细胞面积， 促进上皮细胞有丝分裂， 使肠绒毛顶端出现了很多隆起的细胞， 提示竹炭与竹醋液混合物能改善鸭的肠道功能。

3、降低饲粮毒素毒性
    国外很多试验表明， 生物质炭能吸附饲粮中的黄曲霉毒素(AF)， 降低饲粮毒素对机体的损伤。美国塔斯克基大学研究发现， 饲粮添加 0．1%活性炭能抑制黄曲霉毒素 B1(AFB1)引起的肉仔鸡 ADG、 ADFI 以及肝脏微粒体细胞色素含量的下降，还能阻止 AFB1 引起的肉仔鸡肝脏损伤。Edrington 等发现活性炭能缓解 AF 引起的肉仔鸡 ADG、 血液尿素氮(UN)和无机磷含量的下降、红细胞容积率和肝脏重量的上升。Kana 等研究表明， 饲粮添加玉米芯炭或橄榄种子炭(0．2%、0．4%和0．6%)均能改善由 AFB1(22．02 μg /kg)引起的肉仔鸡 ADFI 和肠比重下降。这提示生物质炭在缓解 AF 对肉仔鸡毒性效应上起一定作用。

4、减少粪尿污染环境
    家禽粪便在堆肥过程中， 粪便中的氮会以氨气(NH3)形式挥发污染环境， 同时还造成粪便中氮、磷等损失。Steiner等将家禽粪便同 20%松针炭混合堆肥 42d，NH3排放减少了64%，总氮损失减少 52%， 这提示生物质炭可以作为理想的富氮原料的堆肥剂。Doydora 等研究表明， 酸化的松针炭或花生壳炭能使施入土壤后的家禽粪便中氮损失减少 56% ～ 60%。在肉仔鸡垫料中添加竹炭能有效降低垫料中 NH3浓度、 球虫卵数、 水分和酸度值， 从而改善家禽舍内环境。

5、改善胴体品质
    Kana等试验指出， 玉米芯炭或橄榄种子炭对肉仔鸡屠宰率、 肝脏重、 腹脂率、 肠长度和重量无显著影响;但 0．4%玉米芯炭能显著降低肉仔鸡肌胃重， 0．8%橄榄种子炭显著降低肉仔鸡肠比重。Hsu［21 ］研究观察到饲粮添加 0．2%竹炭能显著提高肉仔鸡胸肌蛋白质和腿肌粗灰分含量。这提示生物质炭可用于改善肉仔鸡的某些胴体品质。

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