我国良杂猪在养猪业中的发展前景分析

周波 刘贤云 邓志刚 陈中球 湖南省常德市桃源县畜牧兽医水产局

    良杂猪是近年来养猪行业发展中的一个亮点， 是我国优良种猪的代表，是在自然选择和长期培育下的共同作用下而产生的。 良杂猪具有很多的优势， 在一定程度上带动了养猪行业的发展。 良杂猪具有优良的肉质、 较高的繁殖能力和较强的抗逆性，在饲养过程中具有耐粗饲的优点。 良杂猪在繁殖上具有产仔数量多、 乳汁分泌量大以及较强的护仔能力；其较强抗逆性主要表现在具有很强的抗病和抗旱能力； 良杂猪的肉质更是极具优势， 肌肉色泽鲜红， 而且肌肉内的脂肪含量适中， 没有PSE肉发生，良杂猪的这些优势都是使其在养猪行业发展迅速的主要原因。

1、良杂猪的肉质优势
    良杂猪在肉质上相对于其他类型的猪而言具有明显的提高，良杂猪的肉质优势体现在猪的背膘厚度大幅降低， 而眼部肌肉面积逐渐增大。 在猪肉的色泽上， 良杂猪猪肉颜色为鲜红色， 是因为在杂交过程中继承了优良种猪肉质鲜红的优良性质，而且猪肉的系水力也有明显的提高， 而剪切力有所降低， 故肉质具有鲜嫩的特性。 此外， 良杂猪还具有瘦肉型猪的生长迅速、 瘦肉率高等优良特性， 在一定程度上促进了良杂猪猪肉在市场上的销售，推动了养猪业的发展。

2、良杂猪的养优势
    良杂猪在饲养上具有一定的优势一方面是因为良杂猪的抗逆性较强，自身能够低于一定程度的寒冷， 而且有抗病能力； 令一方面， 良杂猪耐粗粮， 对于喂养方式、 饲料粗细没有过多的讲究， 因此， 在一定程度上降低了饲养的成本，是良杂猪的发展价值之一。
2.1良杂猪的强抗逆性
    良杂猪的抗逆性具体表现为具有抗寒、抗病能力。在养猪过程中在猪的饲养方面所投入的资金占养猪成本一半以上， 随着季节的变化、 环境条件的变化， 养猪人员需要及时的进行猪舍的清洁， 在夏季要保证猪舍的良好通风， 防潮、 降暑等措施必不可少，还要及时的清扫猪舍防止细菌的滋生； 在秋冬季节要及时的采取保暖措施， 保证猪舍内适宜的温度， 预防猪流感等秋冬季常见疾病等等， 这些都需要相当一部分资金的投入， 来改善猪舍的硬件设施。而良杂猪由于具有一定的抗寒和抗病能力， 在季节变换
时减少了不必要的资金使用， 不仅节约了成本而且减少了疾病的感染， 有利于猪的健康生长和繁殖。
2.2良杂猪的耐粗粮特性
    选择普通的猪进行饲喂， 一般情况下饲养十几个月猪会长七十多斤， 即每月约长七斤， 从经济角度看不是特别合算， 而良杂猪由于具有耐粗粮的特性，在饲养过程中生长迅速， 料肉比较高， 具有很高的饲养经济性。在良杂猪的饲养过程中， 若采用单一的玉米饲料， 肉料比约为 1:6， 若采用玉米和麦麸的混合饲料进行喂养， 肉料比可达到 1:4， 而采用玉米、麦麸、 豆粕等混合配料进行饲养， 肉料比可达到 1:2，故可多采用复合饲料来喂养良杂猪， 有利于降低饲料的消耗。而且良杂猪对于生料的消化较好， 这样既避免了由于煮熟后饲料营养成分的损失， 而且不会因饲喂了放置较长时间的熟食而导致猪中毒或者腹泻， 同时避免了浪费， 降低了饲养成本。此外，良杂猪还能适应一些类型的活性生物饲料， 能够有效地提高生长速率和健康水平。

3、良杂猪的销售优势
    一方面， 由于良杂猪在饲养和肉质上都有明显的优势， 故其在市场上的销售情况也比较好。因为良杂猪具有抗逆性， 能够较好的抵御寒冷和抵抗疾病等， 饲养成本相对较低， 而且良杂猪具有耐粗食的特点， 料肉比较小， 生长、 繁殖迅速， 故许多养殖户更愿意购买引进良杂猪来作为养殖的对象以降低成本， 提高经济效益； 另一方面， 由于良杂猪的肉质精良， 瘦肉率高， 肉质色泽鲜红， 而且肉的鲜嫩度很高，肉的品质相对较高， 受到广大消费者的青睐， 再加上，良杂猪的猪肉销售单价并不比其他猪肉高出很多， 因此， 在市场上具有很大的销售优势。所以说，不仅是良杂猪活猪或者是生猪的市场销售都具有相当的优势，良杂猪的产生和养殖促进了养猪行业经济效益的提高， 具有良好的发展前景。

4、良杂猪未来的发展趋势
    良杂猪的肉质优势、饲养优势以及市场销售优势决定了良杂猪在今后的猪发展过程中具有良好的发展前景。 良杂猪生产迅速、 繁殖旺盛、 肉质鲜嫩， 而且具有抗逆性和耐粗粮等优良特性，不仅有利于降低猪养殖业的养猪成本而且良杂猪在市场的销售优势有助于经济效益的提高，所以说良杂猪在养猪行业中具有较好的发展趋势。随着全球经济的飞速发展， 猪养殖业在许多国家和地区的规模不断扩大， 很多国家的养猪专业人员都在致力于优良种猪的选择和培育， 以求获得具有更多优势的杂种猪， 能够在全球的猪养殖业以及猪肉市场中占据一席之地，促进本国乃至全世界养猪行业的发展。良杂猪的诞生和培育符合全球猪养殖业的发展趋势，而且具有其他引进品种猪所无法比拟的诸多优良特性，因此必然会在今后的发展过程中被积极的引入猪养殖业， 并在不断选择和培育过程中获得更好的发展， 总之， 在今后的猪养殖业的发展中良杂猪具有较大的发展潜力和良好的养殖前景。

5、总结
    综上所述，经过长期培育和选择而诞生的良杂猪具有生长迅速、 繁殖能力强、 抗逆性强、 肉质鲜嫩、饲养成本低等优良性质而在市场销售中占有了一定的份额， 具有明显的销售优势， 能够带来较大的经济效益， 也正因如此， 良杂猪在今后的养猪行业中有着较好的发展前景，继续致力于良杂猪的培育和选择有利于发展其更多的优势， 完善其不足之处， 从而使良杂猪获得更好的发展，在提高养猪业经济效益的同时推动养猪业更快、 更好的发展。

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