福利养猪在我国目前现状分析

    近年来， 一些国家开始将动物福利与动物及动物产品的国际贸易挂钩， 对进口的动物和动物福利提出要求， 将动物福利作为进口动物和动物产品的一个重要标准， 限制达不到动物福利标准要求的动物和动物产品进口。 我国年均出口动物及动物产品达数十亿美元， 如果欧盟等发达国家广泛采用动物福利条款， 并与国际贸易挂钩， 将会对我国动物及动物产品国际贸易造成很不利的影响。

1动物福利的内涵
    动物福利旨在满足动物的需求，使动物能够活得舒适， 死得不痛苦， 具体来说应该让动物享有国际上公认的五大原则： ①享有不受饥渴的自由。保证提供动物保持良好健康和精力所需要的食物和饮水， 主要目的是满足动物的生命需要。 ②享有生活舒适的自由。 提供适当的房舍或栖息场所， 让动物能够得到舒适的休息和睡眠。③享有不受痛苦、伤害和疾病的自由。保证动物不受额外的疼痛， 预防疾病和对患病动物及时治疗。 ④享有生活无恐惧和悲伤的自由。保证避免动物遭受精神痛苦的各种条件和处置。 ⑤享有表达天性的自由。 提供足够的空间、适应的设施以及与同类动物伙伴在一起。
    从长远看，猪场实施动物福利措施是很有必要的。 它既是为了进出口贸易的需要， 也是人类文明进步的一种体现，更是人类寻找一种能够保证可持续发展的养殖方式的需要。从我国目前的养猪现状看，养猪的设备和工艺有了很大的改进和提高， 部分已接近世界先进水平。但总的来说， 整体的生产水平还有较大的差距。目前养猪行业首先考虑的是提高生产水平， 增加经济效益， 对养猪福利考虑较少， 甚至完全置之不理。 近年来我国在动物福利方面也做了许多工作，并出台了非强制性标准 “动物福利评价通则” 。从猪场的现状来分析， 许多现行的养猪设备和工艺， 损害了养猪的福利， 同时也影响了养猪生产， 并造成了经济损失。

2我国养猪生产中存在的福利问题
2.1饲养环境恶劣
    部分中小型猪场和散养户环境恶劣，设施简陋， 冬季保暖、 夏季防暑降温的条件均存在不足，这些猪场多是中小型猪场和散养户。但部分规模化的猪场亦不同程度的存在着类似问题。部分猪场为降低生产成本， 猪舍建筑面积不足， 饲养的密度过大， 造成猪群精神紧张， 压力增大。表现为猪咬耳和咬尾巴现象， 打斗频繁， 并造成猪只抵抗力降低， 采食量下降， 生长速度放缓， 残次猪比例大增加。
2.2限位栏限制活动
    母猪限位栏是上世纪八十年代兴起的工厂化养猪的产物。 设置限位栏的初衷， 是为了在养猪业的工厂化生产过程中便于对生产母猪进行质量管理与流水作业管理， 以期获得最大效益。 经过三十余年的实践， 限位栏在方便流水作业管理的同时，并未完全实现对母猪及其产品的良好的质量管理， 而且对母猪健康带来一定伤害。 由于在限位栏中缺乏运动，母猪生产性能下降，肢蹄病发病率高， 难产率高， 利用年限缩短， 死淘率升高， 对猪业生产系统产生了一定的负面效应。
2.3猪舍地面缺乏垫料
    绝大部分猪舍都是水泥混凝土地面或漏缝地板， 缺乏垫料。 猪的膝部和关节划伤和擦伤情况严重， 肢蹄病发生率很高。
2.4运动场缺乏

    许多种猪舍没有设立运动场，或者有运动场但嫌麻烦不使用。 种猪长期缺乏运动， 造成性欲低下， 母猪发情不明显， 难产率高。作为种用的年限大大缩短。
2.5饲养不规范
    饲养的不规范主要表现在部分添加剂使用不恰当， 如缺乏有些必需的物质， 但大多是过量添加矿物质、 维生素等物质， 常造成营养过量。或是使用一些劣质原料或霉变的原料。
2.6滥用疫苗和药物
    在疾病的防治方面最常见的问题是药物和疫苗的滥用。药物是用于治疗疾病的， 也用于预防。但需要科学用药，长期滥用药物可能将导致无药可用的恶果。 高剂量药物的使用， 会使猪处于免疫抑制状态，降低猪的免疫力，使疫苗接种效果下降， 起不到免疫预防作用。
很多猪场接种过多的疫苗。除了常规的疫苗外， 还接种自家疫苗。 这样一方面造成严重的免疫刺激， 损伤猪体免疫系统； 另一方面疫苗之间可能产生干扰， 造成免疫效果不理想， 甚至失败。
2.7人为应激
    在生猪养殖过程中，人类为了自己的利益和方便管理，采取了许多违背猪自然生物学特性的行为， 人为地制造了影响猪福利的应激因素。 特别突出地表现在仔猪方面。仔猪在出生后要面临着一系列强烈的应激。由于限位栏造成母猪的母性较差， 仔猪容易被挤压死亡。 在无麻醉或止痛条件下实施的剪牙、 断尾、 剪耳缺、 去势和早期断奶， 使仔猪遭受极大的应激。还有所谓保健措施的连续不断的药物和疫苗注射， 同样是不必要的应激。

3改进养猪福利的可行性措施
    现阶段，许多生产工艺和技术措施损害了猪的福利， 而且给猪只造成了强烈的应激， 同时也影响了猪场的生产水平， 降低了经济效益。 要完全做到养猪福利一步到位是不可能的。即使在发达国家， 也还面临着许多阻力。 英国养猪委员会最新的报告显示， 按照最新的生猪福利规定， 大多数欧盟国家在规定日期内都不能达标。 对此， 英国生猪养殖者担心会有不符合规定的猪肉产品流入英国。影响猪福利的因素有很多， 诸多因素是有矛盾的，关键要找到一个平衡点。 解决猪的福利问题， 在一定程度上是要更加科学地养猪。 在现有的条件下，还有许多方面是完全可以改进的。可喜的是许多猪场已进行了有益的探索。
3.1改善饲养环境
    猪舍的设计要力求满足猪的基本生理需要，做到冬季保温， 夏季防暑， 尤其要加强对乳猪、 仔猪的保温和对种猪的防暑降温， 注意控制舍内温度尽量稳定， 减小温差。加强猪舍的通风换气， 降低有害气体含量， 给猪一个清洁、 安静的生活环境， 减少环境给猪带来的应激。猪舍存在缺陷的，可以采取一些其他措施来进行补救。如在夏季高温时， 可以增加淋水降温的次数。冬季保温性能不足时， 可以采取烧煤或烧炭等措施以提高猪舍温度。
3.2营养水平充足
    饲料的营养水平对猪群的免疫力有很大的影响。大量实验证明当猪的日粮中的营养水平能够满足猪的营养需要时， 猪的生理处于良好状态， 机体的性能处于最佳状态， 猪体的免疫能力增强， 对于外界的病原入侵就设置了屏障。要根据猪的品种、 大小、 季节合理地设计饲料配方， 以满足猪对营养的需求。营养设计过高会增加饲料成本和猪对过剩营养的代谢负担，过低会影响猪的生产性能， 而两者都会降低猪的免疫力。 合理的均衡的饲料是设计猪日粮的原则。
3.3母猪群养或单栏饲养
    在现有条件下， 暂时还不能取消限位栏。 但可以减少限位栏的使用或加以改进。配种前的母猪尽量采用群养的方式，妊娠前期为避免流产可在限位栏饲养。 有条件的可以用小栏单栏饲养， 或妊娠后期母猪单栏饲养， 使母猪有适当的运动， 以强壮肢蹄， 减少难产的发生。
我国目前也已开发出智能母猪群养系统， 能实现母猪在群体饲养环境下的个体自动识别， 个性化精确饲喂和管理。母猪群养系统具体的使用效果有待观察。
3.4合理的保健治疗
    建立和健全猪只的保健和免疫接种程序。坚决不使用国家明文禁止的药物。在饲养环境和条件改善的前提下， 尽可能减少药物和疫苗的使用。生产现场要经常运用实验室检测结果评估猪群的健康状况， 监测猪群对免疫接种的应答效果， 监控疾病净化程序的进展和成效，适时对免疫程序作出调整。
3.5种猪加强运动
    种猪加强运动是生产实践的需要。 对公猪、 后备母猪和干奶母猪必须保证有适当的运动，有助于提高其繁殖性， 延长利用年限。
3.6给猪设置“玩具”
    在部分猪舍特别是保育舍，利用一些废旧材料如旧轮胎、 饮料瓶、 易拉罐等， 以恰当的方式设置， 让猪玩耍， 可分散其注意力， 减少咬耳、 咬尾和争斗行为。解决猪的福利问题，在一定程度上来说是要更加科学地养猪。 在现有的条件下， 要增加很大的投入去改善养猪福利还是不太现实的。但上述措施， 并不需要增加很多成本， 即可改善猪的福利，从整体上提高养猪的生产水平。从经济效益上分析， 在环境条件上的投入会高一些。 但降低了药物和疫苗的成本， 且由于生产水平全方位的提高， 必将提高猪场的经济效益。

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