中小型养殖户该如何应对生猪市场波动

    面对多变的生猪市场，如何在现有的条件下保证争取到最大的盈利以及在亏损时将损失降至最低是中小型养殖户最为关注的问题。以下是对养殖户应对生猪市场波动的几条建议：
1把握好卖猪原则和时机
（1） 盈利。 养猪的最终目的就是为了盈利。 作为养殖户始终须要明白的是，养猪成本并不能完全决定生猪价格， 但生猪价格却决定了盈利水平； 当期出栏和销售育肥猪的生产成本是建立在此前至少 10个月内的饲料、母猪、人工和折旧等成本的基础之上， 而生猪价格主要受到市场供求关系的影响， 基本与当前的养猪成本无关。 因此， 盈利应是卖猪的第一原则。
（2） 顺市。为了追求利润的最大化， 养殖户普遍希望生猪价格持续上涨而带来更多的利润。这种惜售心理往往会造成养殖户错过最佳出栏和销售时机，随后又怕生猪价格继续下跌造成利润减少或产生损失而匆忙出栏， 导致利润下降甚至亏损， 从而形成了市场上普遍存在 “卖跌不卖涨” 的现象。
生猪市场行情瞬息即变，几乎任何人都无法完全准确预测到生猪市场变化的时点和方向。 因此， 对于已经达到出栏体重的育肥猪，养殖户尽可能顺应市场形势， 在保证盈利的情况下， 尽可在生猪价格上行期出栏； 这样不但能保证获得相当的利润， 而且能够产生积极有利的心理影响。
    由于中小型养殖户的饲养量一般都不是太大，生产节奏相对容易调整。中秋国庆和春节是我国传统的猪肉消费高峰，一般来说对猪价会有一定的带动作用。因此，养殖户适当调整生产节奏以顺应市场变化的规律和趋势也可以提高盈利水平。
（3） 宜早不宜迟。生猪价格达到最高点之后开始下滑， 令市场始料不及， 养殖户惜售心理减弱， 很容易造成生猪集中出栏， 生猪价格急速下跌。此种情况下， 养殖户应尽可能在较早的时间出栏， 可以保证适当盈利或避免损失；避免在市场集中抛售时遭遇屠宰厂或收购方实行压价策略， 从而造成更大的损失。
（4） 留小不留大。根据国家发改委发布的 《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》 ， 亏损期包括轻度亏损 （5.5∶1＜猪粮比＜6.0∶1） 、 中度亏损 （5.0∶1＜猪粮比＜5.5∶1） 和重度亏损（猪粮比＜5.0∶1） 。通过自2009 年以来的生猪市场波动形势来看， 整个亏损期最长持续时间 （猪粮比＜6∶1） 基本未超过一个育肥猪生长周期， 而中度亏损和重度亏损则持续时间更短。除了市场行情之外，养殖户亏损程度还取决于对养猪生产成本的控制； 生产成本各不相同， 实际亏损程度和实际亏损持续时间也不一致。因此，在生猪价格处于下行周期或行情持续低迷时，养殖户可以适当地将盈利期望寄托于后期生猪价格的回升，但应尽可能地将中大猪出栏， 并以保留母猪为主， 适当保留符合出栏预期的哺乳仔猪、保育猪等。具体措施还须针对当期的市场形势以及各自生猪养殖成本控制等情况进行确定。
（5） 与屠宰厂对接。目前的情况下， 屠宰厂与养殖户之间缺乏有效的联系，很大程度上还要依赖于生猪经纪人的桥梁作用。养殖户通过合作社或直接与屠宰厂进行对接，以及建立政府主导的生猪供销信息平台等，都可以减少生猪收购和批发的中间环节， 这不仅可以提高养殖户的利润， 也为屠宰厂节省了成本。

2坚持饲喂优质饲料
    全面均衡的饲料和营养是保证养猪经济效益的基础。部分养殖户在生猪价格高、 养殖效益好、 现金流量充足时， 资金投入意愿较强， 愿意购买和饲喂优质饲料； 而在生猪市场持续低迷或处于亏损状态时，由于效益降低、 现金流量减少， 资金投入意愿降低，转而购买质量低劣的饲料。饲喂质量低劣的饲料，可能会引起严重后果， 造成育肥猪生长速度减缓， 无法按预期出栏；仔猪营养不良，严重影响其生长发育， 导致体质弱、 易发病、 后期生长速度慢； 母猪营养不均衡或粗放饲养， 可能造成产仔数少、 仔猪初生重小和活力低、 成活率低， 造成母猪的产奶量不足和发情配种率低等问题。
   当期饲喂质量低劣的饲料，会大幅度降低养猪生产成绩和预期经济效益；尤其是当市场行情好转的时候， 及时更换饲料， 也难以在短期内大幅提高养殖效益。饲喂质量低劣的饲料，从表面上看可以降低当期资金投入，但相当于提前放弃了未来的经济效益， 因而这是一种很不明智的做法， 其结果是得不偿失。因此， 养殖户必须坚持饲喂优质饲料， 才能保证未来的养殖效益。

3全面做好防疫工作
    疫病是导致猪价暴涨的关键性因素。疫病多发造成了猪群死亡率上升， 尤其是大面积疫情的发生，极易导致市场供求关系失衡， 并最终引起猪价暴涨，表现为 “猪周期” 。在生猪价格上涨过程中， 由于现金流量充足， 养殖户普遍具有较强的投资意愿， 以期获得更大的回报；但是在生猪价格持续下跌或低迷时， 养殖效益降低， 养殖户的投资意愿则普遍下降，如果此时不能全面做好防疫工作，则可能为整个猪群健康埋下隐患， 导致后期疫病多发， 造成更大的经济损失。

    近年来， 生猪规模化养殖步伐加快， 饲料成本逐年走高， 人工成本持续增加， 给生猪养殖业造成了一定的冲击， 全国生猪养殖户的经济效益一直处于波动状态。中小型养殖户的资金有限、 技术力量缺乏、 市场信息不足， 抗风险能力较低，受市场价格影响波动大。中小型养殖户需要更加理性地看待生猪市场，尤其是在猪价持续下跌或低迷的时期， 更应主动把握好卖猪的时机、坚持饲喂优质饲料、 全面做好防疫工作， 保证当前和未来的养殖效益；根据自身的生产情况制定合理的应对策略， 以尽可能地争取最大利润、 减少或避免损失。

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