茶皂素在猪养殖中的应用

    饲料中添加茶皂素可以促进仔猪生长，降低仔猪腹泻率。研究表明，仔猪日粮添加 400 ～ 500 g/t茶皂素，可以提高断奶仔猪日增质量和降低仔猪腹泻率断奶仔猪日粮添加 400 mg/kg 茶皂素，与添加 1‰复合酶制剂和 1. 5 kg/t 氟苯尼考抗生素相比，仔猪日增质量显著提高，料重比显著降低。

    茶皂素对生长育肥猪也具有促生长和提高肉质等作用。在生长肥育猪日粮中添加 500 mg/kg 茶皂素能显著提高肥育猪的屠宰率，并有提高胴体长、增大眼肌面积及降低背膘厚的趋势。同时，茶皂素具有改善猪肉肉色的趋势，能够降低肥育猪肉中胆固醇的含量，显著提高猪肉中肌苷酸的含量，改善猪肉品质。

    另一方面，茶皂素具有提高猪免疫能力的效果。研究报道，500 mg/kg 茶皂素可以提高早期断奶仔猪免疫水平和抗应激能力，促进蛋白质吸收和代谢。此外，茶皂素对猪的繁殖性能也有一定促进作用。研究表明，在高温炎热季节，种公猪饲料中添加 400 g/t 茶皂素可以在一定程度上提高采精量、精子密度与活力，降低精液 pH，并可显著提高睾酮含量，对种公猪的精液质量有一定的促进作用。

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