东北民猪产业基本情况及发展方向

1、基本情况
    随着人们生活水平的不断提高和保健意识的逐渐增强， 人们对肉食品需求量日益增长的同时， 对猪肉品质的要求也越来越高。民猪具有适应性强、 抗病力强、 耐粗饲料等特点， 还具有产仔率高、 母性好、 泌乳力高等优势。以民猪为母本和瘦肉型种猪杂交的二、 三元商品猪肌肉含水量少， 干物质多， 并且肌间脂肪适量， 具有色、 香、 味俱佳等优点， 同时因民猪抗病力强， 在生产中治疗及预防用药量少， 所以在猪肉中药物残留少， 是生产绿色猪肉的最佳选择。在当前一些瘦肉型品种猪肉质日益变劣的情况下，民猪肉质的优良特性就显得极为宝贵。从发展的眼光看， 民猪的猪肉在未来无疑会受到欢迎，而且现在己引起广大消费者、 养猪同仁、 专家和权威人士的重视。要救活 “民猪” 这一珍稀品种， 关键是实现产业化， 培植强势龙头企业， 走集约化饲养、 规模化经营的路子。我们要按照 “强加工、 壮基地、 活营销” 的发展思路， 全力推进品牌打造、 市场开发和基地建设，初步形成了良好的发展态势。
    初步建立了生猪繁育体系。 我们采取了 “育在场上、 繁在点上、 养在户上” 的民猪繁育运作模式， 初步形成了以县种猪场为依托， 以乡级扩繁场为带动， 以村级扩繁点为支撑的 “县、 乡、 村” 三级繁育体系。目前， 民猪核心群达到 430 头， 全县二级扩繁场点 570个。在养殖基地建设上， 先后建成了黑龙江春宇养殖有限公司、兰西县麻城农牧科技有限公司等 5 个万头规模养殖场， 发展了 22 个生猪养殖专业屯。
依托民猪特色优势， 开拓市场。依托民猪 “原始自然、 营养保健、 肉鲜味美、 绿色安全” 的种质优势，2002 年注册了 “黑珠” 牌民猪肉类商标、 标识， 2003年获得了农业部无公害产地、 产品的认证， 2010 年获得了农业部民猪地理标志认证。同时通过招商引资，组建成立了丰达东北民猪产业开发有限公司，建立并完善了市场与基地、 养殖户紧密衔接机制。利用电视、 报刊、 互联网、 交易会等多种媒体进行广泛宣传，“黑珠” 牌民猪产品的知名度、 美誉度不断提升。通过招商引资， 引进了深加工企业。多次与全国肉制品行业龙头企业洽谈对接， 广泛开展招商引资，成功引进了江苏雨润集团投资 3. 5 亿元的 200 万头生猪屠宰加工项目。目前， 这个项目已落户兰西工业园区， 2012 年末已经建成投产。

2、发展方向
    立足资源基础和产业发展优势，用产业化的发展理念谋划民猪产业发展， 深入实施 《兰西县民猪产业发展五年规划（2011~2015 年）》 ， 育龙头， 壮基地， 打品牌， 拓市场， 推进产、 加、 销一体化， 构建民猪强势特色产业经济。主要实施三项工程， 即加工体系建设工程、 良繁体系建设工程、 规模化生产基地建设工程。主要做好以下三个方面的工作： 第一， 做强加工。确保雨润集团 200 万头生猪屠宰加工项目年末投产， 春节前实现屠宰 30 万头生猪的目标。 建立 “龙头企业 + 合作社 + 基地 + 农户” 的产业化经营模式，逐步实行订单运营机制， 打造统一销售、 统一生产、统一技术的经济合作联合体， 实现产、 加、 销紧密对接， 形成风险共担、 利益均沾的良性发展局面。第二，壮大基地。 一是推进繁育体系建设。 重点加大民猪原种扩群力度， 使民猪核心群达到 500 头。支持和鼓励兆林牧业兴建规模为 1 000 头的民猪育种场， 现在正在建设之中。同时， 依托东北农业大学， 加快民猪新品系培育进程， 建立新品系核心群 200 头， 为市场提供改良黑猪， 适应市场需求。二是推进标准化生产。以全省开展畜禽养殖场标准化创建活动为契机， 借助东北农业大学、哈尔滨兽医研究所等科研院校的科技力量， 将着力打造标准化规模养殖场， 并严格按照 《民猪养殖技术操作规程》 规范化养殖， 推广使用民猪专用饲料， 实现良种、 良法、 良料、 良舍、 良管相配套， 提升标准化水平。 第三， 做活营销。 进一步明确投资主体， 采取企业化经营模式， 统筹运作民猪产业开发， 深入挖掘民猪卖点， 包装品牌， 增强品牌吸引力， 打造民猪肉系列产品， 走高端市场， 实现优质优价。进一步强化产品宣传推介， 利用各种主流媒体和专业展会平台对民猪肉类制品进行广泛宣传。

3、结语
    兰西民猪产业能走到今天，得益于社会各届人士的支持和帮助。我们决不会辜负各位的关怀和厚望， 将集中内外力量， 利用东北民猪资源优势， 把民猪产业发展推向一个更高的层次，赢得更大的社会效益和经济效益。

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