农村小规模饲养肉牛应注意的几个问题

    随着人们生活水平的提高和对肉食结构改善的需求，近几年，草食动物肉产品的价格增长迅猛，为追求经济效益，一股饲养肉牛的热情悄然兴起，但由于各种因素的制约，获得明显效益的并不多，有的还为此付出沉重代价。为了能使饲养户真正获得成功，并为畜牧业内部结构的调整有所裨益， 笔者结合兽医临床的实际， 对农村小规模饲养肉牛应注意的几个问题阐述如下。

1场址选择问题
    农村小规模饲养肉牛多以自然放牧为主，所以，在场址选择上要以自然生长丰富的牧草、 周围农作物少、远离工矿区域为好，如“撤户并村”后无人居住的自然村最好。 在棚舍建设上一定要有先建后养的概念， 切勿认为牛可以不要棚舍。 笔者曾碰到永定县坎市镇有一养殖户， 到广西调进 35 头杂交黄牛，因无牛棚，被大雨淋了两天后暴发急性牛肺疫，导致7头牛死亡的重大损失。 另外， 牛棚要建在进出方便、北高南低、地势平坦、易排水、避风向阳的地方，总体达到冬暖夏凉。 牛棚以每头占地 3~5 m2（以牛体大小规划）、高度 3~3.5 m 为宜。

2品种选择问题
    饲养肉牛，一定要考虑在当地适宜的品种，要注意选择生长快、饲料报酬高、体质好、发病少、卖相（体型）好的牛来饲养。 结合放牧地点，建议主要在山坡林地间放牧的选择黄牛（最好是杂交改良的黄牛），而在河边、田边周围放牧的以水牛为主。

3贮料补料问题
    在一般放牧条件下， 牛均能自由采食到充足的草料。 但由于外界的草料大多为禾本科类，蛋白质含量较低，另外，在冬春季节自然草料少，母牛妊娠或生病等情况下， 均应贮备一定的干草饲料或补充适口性好、蛋白质高、营养丰富的草料。 根据季节和地域可选择地瓜藤、花生藤等。 条件许可，可选用稻草进行氨化处理进行补饲或者种植优质牧草进行补饲，能极大提高饲养效益。

4饮水卫生问题
    放牧的牛在野外自由饮水， 要注意水源的卫生安全， 最好要在放牧经过的路边建立相对固定的饮水池。 水池的水是流动的，水池深度 30~50 cm，大小50 cm×50 cm，底部要有排泥沙的管口，使牛能够饮用新鲜清洁的水，减少疾病的发生。

5疾病防控问题
    相对于其他畜禽， 牛较少患病， 但并非不患疾病，故做好疾病防控也是很重要的。一是一定要根据当地畜牧部门的安排，做好口蹄疫疫苗的接种。二是做好寄生虫的驱除工作， 特别要注意驱除肝片吸虫和防控好血液寄生虫，可以在春季 3~5 月份和秋季9~10 月份进行两次驱虫。 育肥牛在育肥开始时要进行驱虫，建议采用皮下注射伊维菌素、灌服阿苯达唑的方法预防和消灭体内外寄生虫。对血液寄生虫，建议定期采血涂片、镜检，检查牛血液中是否有巴贝斯焦虫和牛环形泰勒焦虫， 用深部肌肉注射三氮脒治疗可取得良好效果。 三是注意牛舍周围环境卫生和杀灭蚊蝇等，对减少疾病的发生和传播很有好处。

6安全和销售的问题
    由于牛场或放牧地点较偏僻， 平时人员往来较少，应特别注意防盗。 可对牛打上耳号（或挂耳牌），在牛舍加锁的基础上养几头犬是不错的选择。另外，最好在销售时能够按体重来进行计价， 不然按个头出肉量估价，养殖户是很吃亏的。如果当地有农业保险政策，建议养殖户积极购买，防范肉牛养殖风险，确保养殖收益的最大化。

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