山东新希望六和：商品猪应该控制在100公斤出栏

作者：耿克祥，山东省养猪协会专家组成员， 新希望六和种猪线路总经理。

    为了减少猪场亏损，在生猪销售方面，耿克祥介绍说，由于高出 100 千克体重的肥猪料肉比高和肥猪价格低双重原因，山东新希望六和尽量把商品猪的体重控制在 100 千克左右出售。此外，尽量多出售种猪，尽量少养仔猪，各体重阶段的猪，只要价格合适都可以销售，减少生长猪的存栏量，保证种猪场内正常周转。在生猪生产方面， 推出四项调整措施。

一、是减少不必要的投入，降低成本，例如一些进口的、贵重的药品和疫苗，在猪价格高的时候，产出还能高出投入，但如果在肥猪价格低的时候，未必是这样，所以该去掉的投入，在权衡投入产出后，要毫不犹豫地去掉。

二、是注意按照饲养标准来进行饲喂，因为饲料成本占饲养成本的比例最大，一旦饲喂产生浪费，成本不可能有效降低，这一点在母猪群的饲喂上最容易忽略。 对于肥猪的饲喂， 一定要看造肉成本，不能单纯的看料肉比，这与饲料配方、饲喂程序密切相关。

三、是调整种猪群的结构和质量，一定将低产的母猪在第一时间清除出去，非生产天数在生产管理上是最容易被忽略的一个重要环节。

四、是及时淘汰初生重低的弱仔、生长迟缓的仔猪、病弱猪，这些猪耗去了猪场大量利润。

    在猪场管理方面，一要精兵简政、提高工人效率。二要精益化生产、杜绝浪费、降低成本。三要对水、电、药、饲料等要按照标准实施考核，奖优罚劣。四要设立适当的激励机制，在最困难的时候一定要留住骨干员工、优秀员工。

政府媒体应加强正面引导
    对于“政府部门和媒体应该给低迷的猪市提供什么样的扶持或帮助”一问，耿克祥认为，猪价持续低迷肯定和供求关系有关，短期内商品猪的供应量不会增加太多，猪价低迷关键在于消费疲软，消费疲软和消费力与消费欲望有关系，消费力和经济形势有关，这点不好把控，但消费欲望低很大一部分原因却是由于一些有关食品安全的负面报道造成的，甚至引发肉类产品食用恐慌。耿克祥建议，食品安全是天，必须保证，但希望政府和媒体需要多宣传正面的事情，多去宣传规模猪场的饲养流程，多去宣传养殖业采取的高科技，引导外行消费者更加了解猪肉产品生产流程，让他们放心消费，提升市场消费的源动力。

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