2014年H7N9流感对盐城家禽行情的影响

虞华，王军华，刘琳
江苏省盐城市盐城国调队

    据江苏省卫生厅通报：2月6日上午盐城市专家组诊断一名患者为人感染 H7N9流感确诊病例，这是盐城市首例。
    盐城是禽蛋生产大市，2013年家禽饲养量约32019万只、蛋类生产量约96.3万吨，禽蛋消费的升降将直接影响其生产和销售， 并对农民的增收产生直接影响。 现在盐城人是否因流感对家禽下筷迟疑？ 家禽消费市场近日是否受此疫情的影响呢？ 国家统计局盐城调查队连日来派出多位调查员走访了部分家禽市场，调查表明：随着盐城市首例 H7N9流感患者的确诊，目前已对盐城家禽消费市场产生影响。

1 2月8日调查显示家禽销售锐减
    2月8日上午盐城国调队调查员走访了解放路菜场和新城菜场，调查显示：确诊病例通报后活禽销售数量锐减，禽制品销售情况亦不景气。 市区解放路菜场，活禽摊主表示： 7 号很多市民都听说了禽流感确诊的事情，对销售活禽影响很大，一天只卖出去十余只鸡，4 号至 6 号每天都有二十几只活鸡卖出，今天 8 号也没多少人光顾，往后就没法预测了。 城南新城菜场，调查员在活禽摊位前驻足半小时观察，没有发现一位顾客光顾摊点购买，笼子里的活鸡也只有几只， 摊主对这一现象也似早有预感。 一位销售禽制品的摊主也无奈的表示：以往春节后单位食堂采购员会每天来批发鸡腿等，7 号开始没有来， 今天 8 号一大早就出摊了，但是还没有成交一例。

2 2月10日调查显示家禽销售有价无市

    2月10日上午盐城国调队调查员对人民路、海纯路、解放路、新城四个农贸市场同时进行走访，结果显示：当日四个农贸市场家禽销售有价无市，购买者寥寥无几，但挂牌价格变化不大，基本维持前期价格水平。 如活草母鸡零售价维持在每千克 18~22 元；活草仔鸡每千克 23~26 元；活鸭每千克 25~26 元；白条鸡和白条鸭每千克均在 15 元左右。 农贸市场上鸡蛋价格也维持在前期水平，洋鸡蛋零售价维持在每千克 8~9 元； 草鸡蛋每千克15~16 元。
    在新城农贸市场活禽摊点前很冷清， 据摊主反映， 从 2 月 8 日起三天里没有卖出一只活鸡或活鸭，活禽有价无市。 摊主表示每天卫生局、防疫站等部门都会过来检验，鸡鸭没有发现问题，但是居民不采购，情况堪忧。 附近卖鸡腿、鸡翅等禽肉制品的摊位前也同样冷清， 摊主反映自从盐城发现禽流感后，居民都对这些菜绕着走了，饭店、食堂也基本不来批发了。 在人民路农贸市场，据一摊主反映，2 月 6 日当天过后， 活禽生意就非常难做，每天只零星卖出几只活鸡，有些饭店之前的订单也临时取消。 有些摊位由于生意冷清，这两天已经暂时歇业。 在海纯路农贸市场，活禽和禽肉制品的摊点同样显得冷清，一销售鸡蛋的摊主表示，销售量明显下滑了，6 日之前每天能卖出两框，一百来斤，6 日之后，每天只有原来的一半，来买的人也少了。

3养禽大户开始发愁，肉鸡和鸡蛋销售已明显受影响
    盐城确诊禽流感病例后 ， 养禽大户备感揪心，一是当下正要出栏的肉鸡和需要淘汰的蛋鸡无法及时出栏。 市场需求量下降，集中宰杀入库耗时耗钱，养成的肉鸡只能“白吃白喝”。 据了解，目前一只肉鸡每天约消费 0.50 元的饲料， 一个5000 只的鸡场， 一天仅饲料费用就不少于 2500元，滨海一养殖户反映亏损严重，已出现资金短缺，2013 年的禽流感专项补贴资金还未下发，今年再受一次冲击，备受煎熬；二是鸡蛋积压难销，资金链很脆弱。 滨海县王氏禽业有限公司日产鸡蛋 约 2500kg，2 月 8 日 已 积 存 了 1000 余 箱 鸡 蛋（约 5000kg）未销出，价格也出现下滑，外销批发价从年前的 7.8 元/kg 降至 7.3 元/kg，如果禽、蛋再这样持续销售低迷， 过不了多长时间资金周转上难以为继了。

4禽流感暂未对盐城药品销售市场产生影响
    2月8日盐城国调队派员对市区内部分药店抗病毒、 防流感类药品的销售情况进行快速调查了解， 目前盐城市场上预防流感类药品的销售情况正常，东方红药店、同生堂药房的板蓝根冲剂售价为每盒 11 元，并未出现价格上涨、销售猛增的情况。 虽然近距离的出现了禽流感的病例，但是居民对此反应理性， 在解放路小学北侧的东方红药店，一个购买药品的先生认为：禽流感预防主要是在饮食上避免食用未煮熟的鸡鸭等禽类食品，在生活中少出没禽类多的场所，药物预防只是其次。随着政府、 媒体对 H7N9流感知识的大力科普，居民对禽流感的了解日益加深， 也越来越能够理性对待此次事件， 并未出现去年盐城市场上大量哄抢板蓝根导致脱销的情况。

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