使用添加中草药的饲料饲养肉鸡实验报告（下）

2结果与分析
2.1益生中草药肉鸡饲料添加剂对肉鸡生产性能的影响
从表2 可见: B、C、D 和 E 组分别比 A 组日增质量提高 22. 20%、18. 39%、22. 09% 和 20. 36%，均与对照组差异极显著 (P ＜0. 01)，但各组间的差异均不显著 (P ＞0. 05)。

2.2益生中草药肉鸡饲料添加剂对饲料转化率的影响
从表3 可见: B、C、D 和 E 组分别比 A 组饲料转化率提高 13. 89%、10. 66%、13. 63% 和 10. 89%，B、C、D 和 E 组分别与 A 组差异极显著 (P ＜0. 01)。B 和 D 组与 C 和 E 组差异显著 ( P ＜0. 05)，B 和 D 组间差异不显著 (P ＞ 0. 05)，C 和E 组间差异不显著 (P ＞0. 05)。

2.3饲料成本
从表 4 可见: 每增质量 1 kg 毛鸡饲料成本 B、C、D 和 E 组分别比 A 组下降 0. 10、0. 17、0. 39 和0. 37 元，百分比分别为2. 51%、4. 27%、9. 80%和9. 30%。

2.4益生中草药肉鸡饲料添加剂对肉鸡病死率的影响
从表5可见: B、C、D 和 E 组分别比对照组病死数少 27、25、28 和 28 只，病死率分别下降了7. 00%、7. 00%、6. 25% 和 6. 75%，差异极显著(P ＜0. 01)，但 B、C、D 和 E 组组间差异并不显著(P ＞0. 05)。

2.5经济效益分析
从表6 可见: B、C、D 和 E 组与 A 组相比，每千克饲料分别多收益 0. 11、0. 11、0. 22 和 0. 18 元。B、C、D 和 E 组分别与 A 组差异极显著 (P ＜0. 01)，C 和 D 组与 E 组差异显著 (P ＜ 0. 05)，B和 D 组与 E 组差异显著 (P ＜ 0. 05)，B 和 C 组差异不显著 (P ＞ 0. 05)，D 和 E 组虽然差异不显著(P ＞ 0. 05)，但每千克饲料 D 组比 E 组多收益0. 04 元。

2.6综合效益
试验中各组饲料对促进肉鸡生长、提高饲料转化率降低饲料成本、降低病死率及提高经济效益的试验结果见表 7。
从表 7 可见: 添加益生中草药合剂的 D 组的试验结果优于其他试验组，具有良好的应用效果。

2.7益生中草药肉鸡添加剂对肉鸡肉品质的影响
从表 8 可见: A 和 C 组与 B 和 E 组差异肉色极显著 (P ＜ 0. 01)，A 和 C 组间差异不显著 (P ＞0. 05)，B 和 E 组间差异也不显著 (P ＞0. 05); A、B、C 和 E 组间 pH 差异不显著 (P ＞0. 05); 从表8可见: A 和 C 组与 B 和 E 组破碎指数差异显著 (P ＜0. 05)，A 和 C 组间差异不显著 (P ＞ 0. 05)，B 和E 组间差异也不显著 (P ＞ 0. 05); C、B 和 E 组与A 组间吸水力差异显著 (P ＜ 0. 05)，C、B 和 E 组间差异不显著 (P ＞0. 05); A 组与 B 组间水分、干物质含量差异极显著 (P ＜0. 01)，A 和 C 组差异显著 (P ＜ 0. 05)，B、E 组 间 差 异 不 显 著 ( P ＞0. 05); A、C、B 和 E 组间脂肪和灰分含量差异不显著 (P ＞0. 05)。

2.8益生中草药肉鸡饲料添加剂对肉鸡免疫器官指数的影响
从表 9 可见: B、C、D 和 E 组脾、胸腺及法氏囊指数较 A 组高。B 和 D 组肉鸡的脾指数显著高于A 组 (P ＜0. 05)，各处理组的法氏囊指数均显著高于对照组 (P ＜0. 05)。

3结论
    益生中草药添加剂对肉鸡生长具有明显的促进作用，益生中草药添加剂的使用可显著降低肉鸡的病死率 (P ＜0.05)，益生中草药添加剂的使用可使料肉比降低，益生中草药肉鸡饲料添加剂能提高肉鸡养殖经济效益。
试验研制的益生中草药肉鸡饲料添加剂能显著地提高肉鸡的风味和品质，原因可能是益生中草药肉鸡饲料添加剂中干姜、陈皮、艾叶、茴香和花椒等中草药中所含的挥发性物质被肉鸡吸收而合成了使肌肉风味提高的物质。
    免疫器官质量的相对增加，说明机体细胞的免疫机能增强。试验中，各处理组肉鸡的免疫器官的指数较 A 组均有所提高，肉鸡的免疫机能均被提高。

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