江西动监所督导肉牛屠宰检疫工作

    近日，江西省动物卫生监督所主要负责人带队，赴南昌市督导牛屠宰检疫工作。实地检查了江西煌大食品有限公司、江西惠钰畜牧业发展有限公司2家牛定点屠宰企业屠宰检疫工作开展情况。

    实地检查之后，召开座谈会。听取了南昌市动物卫生监督所，南昌县、新建县畜牧兽医主管部门、动物卫生监督机构有关负责人和驻场检疫官方兽医及牛定点屠宰企业、牛肉经销户有关情况的情况介绍。并就进一步做好有关工作提出了明确要求：一是牛定点屠宰企业必须落实质量安全主体责任。不收购屠宰未经检疫的牛，做好肉品品质检验工作；二是动物卫生监督机构驻场官方兽医必须做好监管工作，认真实施宰前监督检查和屠宰检疫工作；三是要对屠宰企业牛分散销售出证问题，认真研究，及时与有关部门协调沟通，联合执法，采取切实可行针对性强的措施，确保检疫证明与牛肉证物相符，切实解决市场注水牛肉问题。

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