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李孝艳 李栋 蒋宝新 高伟茹
河北省迁西县农牧局
栗花保健饲料是按照栗花营养和药用生物学特性， 经过把栗花收集、 贮藏、 加工后， 按一定的比例配方， 制定出猪、 鸡栗花保健饲料。 它可以提高饲料的营养价值， 取代抗生素， 降低饲料成本， 确保食品安全。栗花保健饲料是迁西县根据本地优势“板栗之乡” ， 开发研制保健饲料， 于 2010 年获得国家发明专利（2009 年在猪群体使用试验阶段） ， 2010 开始在鸡群，特别是散养柴鸡中不断扩大使用，“栗花鸡蛋” 、 “栗花猪肉” 很受欢迎。通过 3 年多的实践摸索， 在山地饲养柴鸡中按 7.5%投入， 其产蛋效益可观， 还可以减少鸡群的发病率和死亡率。
1栗花饲的成分
经研究，栗花营养成分含粗蛋白质 9.2%、粗脂肪1.5%、 粗纤维14.2%、 粗灰分4.4%、 钙0.69%、 磷0.15%和黄酮5.2%。黄酮化合物具有清热、 解毒、 镇静、 利尿等药用功能。
2投入栗花饲料效果对比
2.1不同的两鸡场情况对比
迁西县饲养柴鸡量达 70 多万只， 充分利用林间地下丰富饲草资源，发展柴鸡养殖业。笔者重点在东荒峪、 新集等乡镇的散养柴鸡推广使用了栗花保健饲料，通过近几年统计分析比较，适当掺入栗花饲料有以下优势： 产蛋量比以前增加 20%左右， 产蛋高峰期较以前延长 10 d 左右， 且节省饲料 9.1%， 发病率和死亡率降低 10%左右。下面是对迁西县两个柴鸡场 2011-2013分析统计情况： 产蛋量、 死亡数及发病数见表 1 （称 1号、 2 号鸡场， 1 号鸡场喂栗花饲料； 2 号鸡场于 2011、2012 年未加栗花饲料， 2013 年添加栗花饲料 ） 。
2.2同一鸡场出现不同效果
新集马蹄峪村其养殖户饲养柴鸡 3000 只， 自 2010年开始饲喂栗花保健饲料，在产蛋前按程序化免疫， 产蛋后用新禽干二联苗 （RLH5-6 型， 哈尔滨维科） 饮水免疫。2011 年 8 月， 该场由丰润购入 60 日龄的育半成鸡500 只， 到场后大约 30 d 左右 （此期间采用的是过渡性换料 ） ，这 500 只鸡和自家饲养 800 只鸡开始出现呼吸道症状， 精神萎靡， 羽毛松乱， 吃料减少， 并伴有咳嗽、 喘鸣音， 并有腹泻， 排白色或绿色粪便。 1d 后， 自家的其他鸡群也出现该症状。经剖检和抗体检测， 两个鸡群新城疫免疫抗体效价为以 log2 对数为计算 （见表 2 ） ， 并做了适当的药敏试验。 根据临床症状， 剖检症状、 免疫效价高低不平衡分析，可确诊为法氏囊并发了新城疫病， 有些大肠杆菌继发感染， 个别鸡还存在肠道球虫病。对发病鸡进行紧急隔离、消毒、治疗及无害化处理。对其它未发病鸡进行紧急免疫新城疫。本应该紧急注射免疫卵黄抗体，但该养殖场主未买到，只能用瘟毒清 250 g 拌 200 kg 料，用黄芩多糖200 g+ 氟苯尼考 150 g， 兑水 400 kg 饮水， 每天 2 次。用碘制剂消毒液 500 mL 兑水， 全场消毒， 每天 2 次， 同时驱球虫。在治疗 3 d 后， 购入 500 只控制率在 45%左右， 而本场鸡控制率在 87%以上。在以后该场未从外场购入半成鸡， 也未发生过上述症状。
3产生不同效果的分析
（1 ） 同一发病鸡场来自两个不同群体， 两个鸡群新城疫免疫抗体出现明显差异， 购入鸡群抗体免疫抗体合格率高于自家鸡群20%，引发疾病可能是环境改变应激影响了鸡群的免疫力下降， 受野毒侵袭导致发病； 而该厂的 800 只鸡， 自出壳后 2d 到该场， 适应该场环境气候，特别是长期饲喂栗花保健饲料, 含有 5.2%的黄酮成分，具有清热、 解毒， 抗病毒、 抑制细菌生长， 增加机体免疫力的功能,出现两个不同鸡群在治疗过程出现明显差异。
（2 ） 两个不同鸡场， 使用栗花保健饲料与不使用的鸡场在产蛋率、 发病率及死亡率出现差距， 说明栗花饲料在日常添加， 可起到防病促长的作用。
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