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方玉梅 河北省兴隆县农业广播电视学校
1猪种的选择
育肥用的仔猪最好选用杂种猪。以本地的优良猪种作母本， 引进的公猪作父本， 进行二元或三元杂交产生的杂种仔猪育肥效果好。 选择体形好， 被毛光亮， 肩宽体长， 背腰平直不下坠， 腹大不拖地， 腿粗直立平稳的仔猪。 健康无病的猪表现为鼻镜湿润、 耳后根不烫手， 体温在 38～40℃之间， 眼有神且无眼屎，呼吸均匀， 粪便呈长团条状， 不稀不硬， 尿呈白色。
2育肥前的准备
2.1圈舍选择
猪圈舍要背风向阳， 围栏高 1 m， 水泥或砖地面，每头猪占 0.9～1 m。在进猪前一定要彻底清扫、 消毒， 用 20%石灰乳粉刷墙壁及喷洒地面， 或用 30%草木灰、 2%火碱水、 5%漂白粉溶液等消毒。
2.2合理分群
根据仔猪来源、 体重、 体质和采食等条件进行合理分群饲养。按照 “留弱不留强， 拆多不拆少， 夜并昼不并” 的原则进行分群， 防止咬架， 争食等现象。
2.3适时去势
仔猪最好在 35 日龄左右，体重 5～7 kg 时去势。去势可使猪只性情安静， 食欲旺盛， 生长快且肉质无特殊气味。
2.4及时驱虫、 洗胃、 健胃
在饲喂添加剂前进行驱虫、 健胃， 防止寄生虫对营养的消耗， 一般仔猪在 90 日龄左右进行驱虫。选择晚上驱虫，使用敌百虫或驱虫净，粉剂0.1 g/kg， 片剂每 5 kg 体重用 1 片 （每片 0.5 g ） ， 要严格掌握好用药量， 剂量少不能麻痹虫体， 剂量多会引起中毒， 每头猪最多用量不过 7 g。把片剂研成细未拌入少量饲料中一次喂服， 体弱者可分两次喂给，两次间隔 3～4 h。喂药前先让猪绝食 12 h，使猪尽快吃进拌药的饲料， 每头猪吃到大体均匀的药量， 对抢食的猪吃到一定程度赶走， 吃的少的猪， 可在饲料里放点盐水或糖水。
如出现呕吐、 震颤等中毒症状， 轻者令其走动寻食， 可自行恢复； 严重者可用半熟的绿豆水让猪自食或灌服， 或用 0.1%硫酸阿托品 2～5 mL 皮下注射。驱虫后如没发现虫体， 可能是由于猪体质健壮，体内无虫； 有的猪排出的是虫卵肉眼看不见； 有的猪体内寄生虫有抗药性打不下来，要更换驱虫药。及时清理粪便， 防止排出体外的虫体再次感染给猪。驱虫 3 d 后早上洗胃， 用小苏打 （俗称面起子 ） ，体重 25 kg 以下的猪用 10 g， 体重 25～50 kg 的猪用15 g， 体重 50 kg 以上的猪用 25 g， 拌入少量饲料中一次喂给。
驱虫 5 d 后早上健胃，每 5 kg 体重用 1 片大黄苏达 （每片 0.5 g ） ， 研粹后用温水溶解， 分三次拌入饲料中喂服， 早、 中、 晚各喂一次， 可增加肠蠕动能力。若服过量会导致拉稀，每头猪每天用木炭未或锅底灰 50 g 左右， 拌入饲料中喂服 2～3 d 即愈。驱虫、 洗胃、 健胃的次数不能过多， 否则对肠胃有影响。猪在驱虫、洗胃、健胃的 5 d 内仅增加0.5～1.5 kg， 一般两个月进行 1 次。
3调制饲料和饲喂技术
3.1调制饲料
饲料要浸泡软化饲喂浸泡时料水比为 1∶ 1～1∶1.2， 先放水后放料， 注意不要搅拌， 浸泡 2～4 h，干湿程度以 “手抓成团， 松手散开” 为宜。用桶 缸或池浸泡， 禁用铁、 铝器皿， 防止发生化学反应。喂 1次浸泡 1 次， 不要浸泡太多， 喂前拌入复合添加剂，用量为饲料重的 0.2%， 即每 50 kg 饲料加 1 包添加剂， 与少量饲料混合， 再拌入日粮中。
3.2饲喂要定时、 定量、 定质
体重 35 kg 以下时， 胃肠容积小， 消化能力差而相对饲料需要多，每天宜喂 3～4 次。35～60 kg 的猪， 胃肠容积扩大， 消化能力增加， 每天应喂 2～3次。体重 60 kg 以后每天饲喂 2 次。每次喂量约按体重的 5%左右计算。饲料配制要相对稳定， 不要轻意变动， 必须变动时， 要有个适应过程， 否则影响食欲和消化机能。
3.3饮水
采食后要供给充足清洁的饮水，春夏秋季饮冷水， 饮水量为体重的 16%， 饲料重的 4～5 倍， 冬季饮温水， 饮水量为体重的 10%， 饲料的 2～3 倍。
4育肥的管理
4.1猪舍要求
猪舍要冬暖夏凉，舍内温度保持在 15～20℃相对温度 60%～75%为宜。夏季防暑降温， 加设凉棚水池； 冬季防寒保温， 可加设薄膜保温。保持猪舍清洁安静， 空气新鲜， 让猪养成每天除进食外， 其余时间均处于睡眠状态为佳。
4.2加强防疫措施
坚持以预防为主的原则， 制定合理的防疫制度。用于育肥的仔猪生后 20 d 颈部肌肉注射猪瘟疫苗 1份，进行首次免疫， 60 d 时再注射一次猪瘟疫苗， 同时进行猪丹毒和猪肺疫的免疫。
5适时出栏屠宰
根据杂种猪的体型大小、 成熟晚、 饲养水平不同屠宰时间不同： 一般小型早熟品种， 体重在 80～90kg；大型晚熟品种， 体重在 90～100 kg 屠宰为宜， 因为超过 100 kg， 主要长脂肪， 成本增大， 经济效益降低。猪的快速育肥法有五个环节： 良种是前提， 饲料是基础， 管理是关键， 添加剂是重点， 防疫是保证。只有做好每个环节， 才能取得很好效果。
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