畜牧兽医专业工学结合人才培养模式研究与实践

张厚勇 刘影
十堰市科技学校/十堰市农业职业教育集团

    随着我国畜牧业产业化进程不断提速，市场对畜牧兽医专业人才的需求也急剧上升，农业类职业教育获得了前所未有的发展空间。其中以 “工学结合”为主的人才培养模式不断被各院校采取，但由于其主要的形式是单体企业和学校之间人才培养方面的合作，双方在认识和利益上难以达到意见的统一，合作的广度、深度、实际性的效果不够，难以达到预期的培养效果。因此，要推进 “企校合作”的有序发展，新的合作模式苛待发掘。十堰市科技学校自 2010 年创办农业职业教育集团以来，学校紧密结合地域经济社会发展的实际和自身的办学特点，以集团化办学为平台，以专业建设为龙头，苦练 “内功” ，不断加强内涵建设，积极进行校企合作方面的研究和探索，在集团化办学过程中不仅注重行业、企业的参与程度更加注意强化政府在此项工作中的作用。通过几年办学和实践探索，为构建政、校、企三方联动的 “工学结合”人才培养模式，积累了大量实践和理论方面的经验。有效地促进农业职业教育持续健康发展、加快科技理论向生产力的转化，创新了培养企业所需人才的有效途径。

1政、校、企 “三方联动”赋予畜牧兽医人才培养模式新内涵
根据湖北省建设农业强省工作会议精神和省人民政府 《关于加强农科教结合工作的意见》 (鄂政发［ 2011］ 52 号) 和十堰市人民政府 《关于促进畜牧业健康快速发展的意见》 (十政发 ［ 2012］ 34 号)文件精神，为切实加强基层畜牧兽医队伍和畜牧兽医技术服务体系建设，解决阻碍畜牧业可持续发展的“瓶颈”问题，更好地服务畜牧产业良性发展，加快基层畜牧兽医专业人才的培养，市科技学校在借鉴国内外先进职业教育理念的基础上，将办学定位为服务地方经济，倡导职业教育的根本目标是培养适应社会经济发展所需的技能型、应用型人才的办学理念，抢抓机遇，优先部署，采取 “工学结合”模式，融政校企为一体，着力打造畜牧兽医人才培养新模式，为所依托的区域行业企业 (畜牧业) 服务。基于上述办学思路，学校以专业建设为抓手，依托集团优势与政府的职能部门 (十堰市畜牧兽医局)以联合培养基层畜牧兽医人才为框架，并适时吸纳企业参与，共建政产学研共享平台，并以此为契机建立起高水平的校内外实习、实训基地，培养具有行业特色的应用型技能型畜牧兽医人才。经过一年的办学实践，我校摸索出一套办学新思路，办出自己的特色，创新了政府参与的 “政校企”三方联动 “工学结合”人才培养机制。

2畜牧兽医专业人才培养模式的有效途径
学校以 “阿里山集团公司 ” 、 “丹江口福润禽业有限公司”等农业产业化龙头企业的生产工作流程为载体，结合十堰市区域特征、畜牧行业优势，融合职业岗位标准，分析本专业应具备的能力、素质、知识与态度，探索 “委培”模式的畜牧兽医人才培养工程，以养殖技术、疾病诊疗技术为核心能力，政、产、学、研紧密结合，以职业技能训练为主线，探索“三方联动”的工学结合人才培养新模式; 在战略合作企业群的支持下，利用集团优势，依托专业办产业，形成 “委培 + 专业 + 企业”的专业建设模式;培养具有区域特征和竞争优势的既满足社会人才需求，又符合人才个性发展需要的 “强技能、能管理、会服务、懂经营”的高素质技能型应用型畜牧兽医人才，为做好全市畜牧专业人才的储备，为实施我市“四个一百万”工程提供强有力的人才支撑和技术支持。
2. 1强化政府在 “工学结合”人才培养中的作用
政府的职能部门 (十堰市畜牧兽医局) 主导人才培养数量的制定。同时协调各县市区畜牧局对畜牧兽医专业委培生的组织和选拔工作，明确责任分工，制定委培方案，落实人才培养经费，确保招生宣传和生源落实工作。并对学校开展的委培班的各项工作加以指导，同时选派专家不定期对委培学员组织专题讲座，以便学员及时了解市畜牧业的发展现状、国家政策、工作重点、前沿技术等。
2. 2强化企业的主体培训作用
企业是职业院校生存发展的土壤，根据企业所需调整办学 ，“订制”专业 、 “订制”人才，提升人才培养规格，是职业院校科学发展的良方，我校牢牢抓住这一 “牛鼻子” ，将企业文化与学生知识模块结合起来，以岗位需求为平台，广邀订单企业来校指导、选教材、定项目，促进校企之间深度合作。如 “委培班”学生从第 4 学期开始，企业根据自身的岗位要求到学校选拔学生组成 “企业班级” ，通过企业组织岗位技能培训，充分发挥企业的培训主体地位，通过开展岗前技能培训，开展职工在岗、转岗技能培训，开展职业技能竞赛等多元培训方式，有效提升学生的就业意识和岗位意识。第 5 ～ 6 学期到企业顶岗实习，在学生顶岗实习阶段，企业按照员工的要求对学生进行管理和培养，学生享受实习员工的工资待遇，根据企业的要求，学生毕业后原地就业，有效提高了学生就业质量。
2. 3强化学校 “四化建设”的桥梁作用
学校坚持以职业岗位的能力要求为依据，以职业岗位的工作内容为基础，改革教学内容和方法，根据企业提出的学生就业岗位和能力的要求，切实加强“四化建设” ，即班级管理项目化、课程体系模块化、学生就业订单化、学生生活保障化。
2. 3. 1班级管理项目化
对 “委培班”实训项目化管理，即在学校常规管理体制和运行机制的框架内，成立由校领导、企业行业专家和教师组成的项目建设领导小组，严格实行“分级管理、责任到人、专家把关”的思路，强化畜牧兽医专业及专业群建设责任制，将建设内容层层落实，确保生源稳定、教学高效、管理到位，使畜牧兽医专业建设顺利进行。
2. 3. 2课程体系模块化
为提高教学质量，项目组初步尝试模块化课程体系建设，强调以典型产品为载体设计教学环节、组织教学内容，在教学过程中完成以就业为导向，以学生为主体，以企业为轴心的任务驱动教学法。按照“专业 + 产业”的专业建设模式设计了专业技术和专业方向两大模块，其中专门技术分为 7 个小模块，专业方向分养殖、繁育、预防、检疫营销五个方向。并按照能力递进培养规律，进行模块化课程设计和工学交替的教学安排，学生在每个能力模块学习结束后，到企业真实岗位上实际进行考核评价，使 “能力模块化，考核岗位化”的工学结合人才培养模式得以创新。下面以培养学生关于母猪的饲养管理为例，简单介绍一下模块化教学的具体实施方式 (猪的生产与管理技术): 即在学生系统学习了养猪的基本知识后，在企业和实习教师的直接参与下定期分批的进入企业进行顶岗实习，走进养殖场加入到养猪的各个生产环节，使学生能够熟练运用养猪的 “养、管、防、销”等系统实用技术，加深理论知识和实际操作能力间的有效对接。
2. 3. 3学生就业订单化
通过政府参与机制，建立学生就业档案，使学生能安心学习，实现学生高效就业机制。
2. 3. 4学生生活保障化
学校和市县区畜牧局多措并举有效解决委培生的学费和生活费补助。对应往届初高中毕业、全日制班学生，中专段学习期间实行学习费用全免，另外，对每位学生每月发放生活费补助 200 元。对市内规模养殖场定向委培的学员除学习费用全免外，学员到校学习期间由学校负责免费安排食宿，路费由学校核报，学习期间的工资由委培企业发放。

3实施政企校 “工学结合”模式培养兽医专业人才的必然性
我国实施工业反哺农业战略以后，对农业尤其是畜牧业发展的支持力度不断加大，畜牧业发展获得了前所未有的大发展。湖北省 《农村实用人才和农业科技人才队伍建设中长期规划 (2010—2020 年)》提出，人才资源是第一资源，农业农村人才是强农的根本，其中畜牧人才队伍的建设是重要组成部分。然而，由于受到区域地理条件限制，十堰市畜牧兽医人才的困乏尤其是基层畜牧人才的后备力量不足等问题的存在，严重阻碍了我市农业强市的战略部署。为有效解决畜牧人才匮乏等系列问题，切实抓好畜牧相关行业、企业招人难、留人难、就业难的“三难”突出问题，合理利用和优化区域资源优势，实施 “校企合作” ，充分发挥 “畜牧兽医重大人才工程和人才示范基地”的引领示范作用，推进人才工作向纵深发展，为企业培养 “留得住的人才”和培养 “基层后备人才库建设”走进了大众的视野。因此，为了让更多企业积极地参与到畜牧兽医人才培养中来，充分发挥政府的主导和桥梁作用，2010 年市畜牧兽医局决定委托市科技学校 (十堰市农业职业集团) 开办畜牧兽医专业委培班，首次委托培养 80人。其中，应往届初高中毕业生全日制班 40 人，市内畜牧规模养殖场定向委培 40 人，有效解决企业招聘难和学生应聘难的问题。同时，为保证政校企合作的顺利进行，十堰市畜牧兽医局适时出台相关政策，积极扶持畜牧龙头企业，贴息贷款，资金扶持，并在此基础上采取一系列优惠政策，如拿出事业编制和待遇，聘请专业教师当技术顾问扶持企业发展等。政府部门的参与为校企合作营造了良好的体制保障和发展空间，加速了校企合作的深度和层次。项目实施以来，使我校办学规模、专业建设、师资队伍培养、工学结合模式等不断增强。因此，实施政企校三方参与的 “工学结合”人才培养模式，值得学习和借鉴。

4实施政校企 “三方联动”工学结合人才培
养模式所取得的成效通过对畜牧兽医专业人才培养模式的探索与实施，十堰市科技学校 (十堰市农业职业集团) 将多重管理融为一体，培养了学生的综合能力，这种校企合作、工学结合的人才培养模式，调动了教师的积极性和主动性，也给学生创造了生产一线的学习环境和学习氛围，获得了良好的教学效果。
4. 1充实、完善了学校人才培养体系
通过实施政府参与的 “全日制班”和 “畜牧规模养殖场定向委培班”的人才培养方案，有效的强化了人才需求的市场导向。学校通过对企业的定位、社会的需求设定培养方案，体现不同的企业内涵，有的以实践、动手能力为主要培养任务，有的以观念更新为培养主要目标，有的把企业文化作为培养、考核的重要指标。但不论哪种侧重的培养机制都是对现有畜牧兽医人才培养体系的有益补充和完善，进一步完善了学校人才培养体系。
4. 2校企合作进一步加强
在畜牧兽医人才培养的过程中，实现了学校与企业双赢机制，共同完成学生培养的任务。企业派技能专家到校讲学，把企业生产中最先进、最实用的知识经验传授给学生，使学校教育更加社会化、职业化。企业还为学校的基地建设提供设备，供畜牧专业学生实习实践所用。同时学校为企业无偿提供人才、技术、培训等多方面的支持，解决了企业人才储备、技术支撑、人才培训、产品推广等问题，促进了企业的可持续发展，有效的增强了校企之间的发展空间。
4. 3双师型师资队伍建设得到发展
企业不仅是学生的实践教学基地，同时也是教师提高实践技能的主要途径。目前通过项目化建设和骨干专业建设的逐步成熟，学校通过委派教师到集团企事业单位参加顶岗实践，有效提高了青年教师的实践教学能力，加强了专业骨干教师和双师型教师的比例。
4. 4专业建设取得良好效果
几年来，经过对工学结合人才培养模式的实践与探索，专业建设取得良好效果。畜牧专业被湖北省教育厅确定为教学改革试点专业和省级品牌专业，2012年被评为国家级畜牧兽医实训中心试点学校。
4. 5学生职业素质全面提高，就业能力得到加强
通过校内实训、校外实习和就业顶岗实习使学生的专业素质明显提高，专业技能过硬，较好地适应了企业文化和环境，就业能力明显增强。
4. 6推进就业工作上台阶
“全日制班 ” 、“定向委培班”每个班均为 40 人的班容量。建班以来学生在各自的班级里除了工作能力、专业素养得到很大的提升外，对企业文化及行业发展也有了深刻的认识，坚定了从事畜牧兽医事业的信心与决心，为扎实专业和安心就业、放心企业奠定了坚实的基础。

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