中国未来养殖业要适度规模标准化

    国内目前养殖业面临诸多问题，饲料成本居高不下，动物与人争粮：土地日渐减少，人口不断增长，谷物、豆类等农产品日益紧缺等都困扰着国内养殖业；另外，养殖规模化、饲料原料玉米豆粕化、不尊重动物福利、滥用抗生素激素重金属等，给养殖业疾病防治雪上加霜，环境污染和片面追求高速度生长都造成动物抵抗疾病能力的降低，“禽流感”、“链球病”、“无名高热”等病疫防不胜防，养殖业风险愈来愈高。而且较之欧美等发达国家的养殖业，国内科学养殖的发展还处于起步阶段，缺技术、缺人才、缺管理、缺硬件，还没有找到很好的发展模式，从业人员还比较杂乱，低水平的散养户还占据着养殖业的主要市场。探索一条适合国内养殖业发展的道路模式，成为了有关各方的共识。适度规模标准化在未来中国养殖业发展的特点中将会比较突出。

    养殖适度规模化是已经在国内农牧行业讨论了较久的话题。前一段时间，中国工程院组织“中国养殖业可持续发展战略研究”项目，提出了加快推进养殖业可持续发展的三大建议：一是明确养殖业在现代农业中的战略主导地位，以养殖业为核心加快农业经济结构调整；二是实施“标准化规模养殖推进计划”，以大型龙头企业为引领，以养殖合作组织为纽带，依托龙头企业的科技、人才、信息、资金等优势，带动养殖适度规模化、标准化和产业化，使适度规模养殖成为我国养殖业的主体；三是实施“养殖业科技创新重大工程”，大幅度提升我国养殖业科技创新能力。

    可以看出，中国工程院这一课题提出的“核心化、适度规模化、标准化和科技化”等“四化”，抓住了养殖转型的根本。核心化是国家政策支持，科技化是科研团创新，从结构调整上来看，目前国内养殖业急需改变的是实现适度规模化和标准化。

    国内养殖业由于粗放式生产，管理水平低下，对环境造成的问题非常严重，而且生产水平不高，产出较低，经济效益不明显。国内粮食资源紧张、土地资源紧张，牲畜与人争粮、争地问题突出。基于这些日益严峻问题，养殖适度规模化是中国养殖业的必由之路。但是，适度规模化并非单纯的减少数量，而是通过提高产出来控制数量，这就需要标准化的养殖模式来实现质量的提升。

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