皖南花猪，是安徽省著名地方品种之一，因原产地安徽省南部的黄山市，躯体多黑白花交错分布而得名。主要分布在黄山以南、新安江上游的皖南地区，具有性成熟早、母性好、繁殖率高、哺育率高、瘦肉率高、肉品质好、耐粗饲、抗病抗逆、繁殖率高等优点。

    皖南花猪是皖南山区的劳动人民长期择优去劣，经过省、市、县几代畜牧专家精心选育形成的优良猪种，是生产优质肉猪的理想杂交母本，也是安徽省和中国不可短缺的宝贵猪种基因库资源，已列入《中国猪种》一书。

    皖南花猪体型中等，被毛因花色不同大致可分为6种，其中以六白花（全身被毛黑色，而鼻缘、尾端、四肢呈白色）、两头乌（头颈及臀部黑色）、乌云盖雪（身体上半部全为黑色，而胸腹以下均为白色）居多。脸面多呈狮头型、马脸型和脏头型，皮肤细致无皱褶。

    皖南花猪对饲养、管理条件要求低，抵御动物疫病的能力强，适宜本地的农户散养。而原产地黄山市黟县、休宁、歙县等绿色覆盖率高，阳光、水源气候条件优越，气候温暖、四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，加上当地农民除生产稻谷外，农副产品、菜叶等为养猪提供了良好的饲料来源。