苏格兰威士忌产业与鲑鱼养殖业合作

    苏格兰繁荣的威士忌产业和鲑鱼养殖业将展开合作，苏格兰威士忌产自单一的谷物大麦，而称之为酒糟的副产品中含有大部分的以能够被回收的形态存在的大麦蛋白，可以用它来制成一种蛋白质产品。这些副产品可用于生产鲑鱼饲料成分，以进一步增强包括鲑鱼养殖在内的苏格兰水产养殖业的可持续发展。目前已有计划将于2014年在一家威士忌酿造厂进行工厂试点试验。这样，化学工程师们将可以生产出足够数量的蛋白质，并将该蛋白质整合进饲料配方，对鲑鱼进行饲料实物试验。一旦试点试验获得成功，有望于2016年投入全面生产。

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