英国格拉斯哥大学等机构研究人员说，他们用兽医和人类的监测数据，评估O157从它的主要宿主之一“牛”传给人的风险，并研究为牛接种疫苗的有效性。结果发现，如果给牛接种疫苗，那么它们粪便中含大量O157大肠杆菌的风险将减少50%，而人类感染病例将因此减少近85%。
O157型大肠杆菌是20世纪70年代后期发现的新型传染病，可从牛肉、奶牛或奶制品、蔬菜、饮料及水中分离到该菌，能引起人的出血性腹泻和肠炎，且并发溶血性尿毒综合征、血栓性小板减少性紫癜等，严重的可致人死亡。
O157型大肠杆菌所致的感染性腹泻的发生有明显的季节性，多发生于6～9月，7～8月为发病高峰，11月至次年2月很少发病。
目前市场上有两种O157大肠杆菌疫苗，但由于成本和管理方面问题，它们的使用范围有限。鉴于给牛接种疫苗能特别有效地控制疫情，研究人员因此强烈建议畜牧行业大规模采用这些疫苗。
