使用牧通人才网APP
轻轻松松找工作
“生猪价高时能卖到20多元一斤,现在才6.3元一斤,饲料却一直在涨价,都快养不起了。”10月16日,位于关口街道的浏阳市梵耀养殖场,养殖户谭应初看着未出栏的生猪,犯起了愁。眼下正是生猪出栏的日子,与谭应初一样,许多养殖户期盼着辛苦养了半年的猪能卖一个好价格,不想近期肉价持续走低。
目前猪肉的市场价格如何?之后的肉价走势如何?对此,记者进行了调查走访。
市场:猪肉零售价跌破8元,销量明显增长
猪脚、特级前腿肉、肋条肉10.8元/斤,精瘦肉11.8元/斤,特级后腿肉8.8元/斤,特价前后腿肉7.8元/斤……10月14日早上8点多,比一比超市北正西店,生鲜区的猪肉区域迎来了一大波顾客,两名售货员正在忙着称重、切肉、装袋。不到10分钟,冰箱柜里的新鲜猪肉就卖掉了一半。
“我家开了间餐饮店,对猪肉的需求量比较大,今天特意赶早来买,怕来晚了猪肉都卖完了。”市民赵女士买了10多斤前后腿肉,总价还不到100元。
“最近猪肉卖得很好,尤其是早上来买猪肉的人很多,都有些忙不过来。”超市的售货员告诉记者,最近猪肉降价后,销量明显增长。
记者发现,当天超市卖得最贵的猪肉是精瘦肉,11.8元/斤,相较6月份一斤降了2至3元;价格最低的前后腿肉,仅7.8元/斤。
随后,记者又来到城东农贸市场,发现肉价基本维持在8到12元/斤,和超市的价格差别不大。
猪肉摊贩邹先生告诉记者,不同部位猪肉的价格不同,但起伏不大,市场里最贵的猪肉也就12元/斤,“以前价格高的时候买的人少,现在价格低,但是销量大了。”
生猪价格走低,饲料价格上涨,有养殖户将猪仔免费送人
猪肉价格连连下降,不少养殖户陷入困境。
“去年价格虽好,但销量不佳,没想到今年价格又一路下跌。”今年40岁的谭应初从事生猪养殖已有近20年。他表示,经历了去年的疫情,本想着今年能有个好收入,特意扩大了养殖规模,从之前每年的200多头增加到了500多头,不想遭遇了“滑铁卢”——生猪出栏价格持续走低,目前是6.3元/斤,一周前价格最低仅5元/斤,而前几年基本维持在20元/斤以上。
“小猪仔买进的价格是1600元/只,养了半年,长到了250多斤,却只能卖1500多元。”谭应初非常无奈。
为了及时止损,他不得不把刚出生的300多头小猪仔全部处理掉,“低价卖出了一部分,还有一部分免费送人了。”谭应初介绍,他已经卖出了400多头肥猪,剩下的100多头打算留到过年时再卖。对于猪价下跌的原因,谭应初分析是前两年猪肉价格高,很多养殖户扩大了养殖规模,导致猪肉市场供大于求,“如今很多养殖户面临亏损,有些刚入行的养殖户甚至暂时关闭养殖场外出务工了。”
与猪价“跌跌不休”相反,猪饲料的价格却是年年上涨。“去年160元一包的饲料今年卖到了180元。”谭应初说,一头猪仔长成肥猪大约要吃8包饲料,加上场地费、疫苗费和人工费等,想要回本、赚钱并不容易。
专家分析:四季度猪肉市场依然供大于求
据市农业发展事务中心行业统计监测数据,第41周畜产品及饲料集市价格(10-11至10-18)显示,活猪价格为12.80元/公斤,猪肉价格为22.00元/公斤;而去年同期,活猪价格为30.00元/公斤,猪肉价格为61.00元/公斤。
“四季度是猪肉消费传统旺季,国庆节期间也带动了猪肉消费。”市农业发展事务中心畜牧专家罗樟介绍,从整体判断,四季度猪肉市场依然处于供大于求的态势,猪价仍有继续低位运行的可能。
罗樟表示,生猪出栏价格下跌的原因一方面是随着近两年养猪户的增加,国内猪肉产能逐渐恢复;另一方面,市民对猪肉的需求减少。但是,随着母猪淘汰数据加快,猪仔销售瓶颈来临,加上育肥猪出栏体重提前(由以前的400斤变为250斤左右),猪价下降空间并不会太大。
下阶段,随着对肉类腌制的需求持续增加,加上元旦、春节节日消费的提振作用,猪肉消费需求会有所增加。同时,年内中央第二轮的冻猪肉收储即将启动,这些都有利于猪肉价格稳定。
专家建议,养殖个体户可按实际情况淘汰产能不佳的母猪,进行计划性生产,及时减产减损;养殖规模较大的经营户可以适量引入祖代原种猪,进行扩繁,淘汰现有产能不佳猪群,使生猪供给逐步进入到供需平衡的状态。