新希望科研项目荣获2019年度国家科学技术进步奖二等奖

    1月10日上午，2019年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂召开，杭州新希望双峰乳业有限公司凭借参与完成的“功能性乳酸菌靶向筛选及产业化应用关键技术”获得2019年度国家科学技术进步奖二等奖。

    国家科学技术进步奖，是由国务院设立的科研奖项，主要授予在国家层面有突出贡献的先进科学技术成果、重大科学技术工作计划，是全国顶级科学奖项之一。本次新希望乳业获此奖项，标志着民族乳业在高精尖产业科技上的巨大进步，也是国家“奶业振兴”计划的丰硕成果。


    据悉，本次科研项目成果来自于新希望乳业“产学研”项目之一，由浙江工商大学顾青教授领衔的科研团队历时10年研发。这一项目聚焦于功能型发酵乳产品，旨在进一步开发我国自有知识产权的功能性乳酸菌菌种资源，并打破产业化生产瓶颈，摆脱对进口菌种的依赖。

    为实现这一目标，项目在新希望乳业等各方的支持下，围绕功能乳酸菌菌种筛选和产业化关键技术等方面开展了长期、系统的产学研联合攻关，取得了创新性成果。创建了功能性乳酸菌精准筛选新方法，获得产细菌素、叶酸等B族维生素、胞外多糖等功能因子明确的乳酸菌菌株；阐明三类产细菌素、叶酸、胞外多糖的乳酸菌的特定功能，并揭示其功能作用机制；突破了功能性乳酸菌发酵菌剂及功能性发酵乳制品产业化生产关键技术，实现功能发酵乳制品的规模化生产。


    目前，这一科技成果已经在市场投入使用。新希望乳业的记忆酸奶、源态酪乳等产品都是源自这项技术研发出的自有专利菌种，这些菌种针对中国人群营养健康特征而研发，因此其产品无论在口感、营养价值上都更加贴合国人的口味和需求。

    新希望乳业已经拥有近300项专利使用权，获得中国乳业科技大会“科技创新奖”等多项行业大奖，其研究项目也多次获得国家、省部级科研奖项，成为民族乳企中的科技排头兵。

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