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动物防疫监督机构做到“5个监管”，切实做到“出入”两头把关、中间全程巡查。5个监管包括外引动物监管；强制免疫监管；产地检疫监管；染疫、死亡动物监管和规模养殖场动物数量监管。
要求规模养殖场做到“4个报告”、“4个健全”、“5个保证”，全方位规范养殖行为，实现全程监管。4个报告即引入报告、发病报告、死亡报告和出栏报告。每个养殖场自觉将这4种情况如实向当地动物卫生监督机构及时报告。4个健全即防疫管理组织机构及人员要健全、基础设施要健全、制度措施要健全、记录档案要健全。监督执法机构及执法人员要与规模养殖人之间明确责任区域、责任对象、责任事项、责任人员，建立健全各项防疫制度和消毒制度，完善饲养档案、免疫档案、产地检疫档案，并且定人、定岗，定期对规模养殖场进行检查核对。5个保证即是为进一步规范养殖行为，建立责任承诺制度，监督机构与场方签订“重大动物疫病防控责任承诺协议书”，保证按规定隔离、保证按规定免疫、保证按规定消毒、保证按规定实施检疫和保证按规定处理。