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我国的养猪业长期处在秦岭—淮河以南的南方地区,北方地区的生猪产量一直较低,尤其是西北地区。但从20世纪90年代中后期开始,这种格局逐渐发生变化,生猪生产地开始从南方粮食主产区向北方粮食主产区转移,从东部发达地区逐渐向山区和周边地区转移。 生猪生产布局逐渐向华北、东北地区集中,东北地区已逐渐由主销区转变为主产区。
华北、东北主产区的生猪生产增产明显,而东部沿海主销区的生猪生产减产趋势严重,产销区之间生猪生产量的差距在持续扩大。2010年的生猪出栏数据显示,中国南方地区生猪出栏量占全国的比重仍高出北方30.40%,西南、华中、华南、华北4地区的生猪出栏量占全国的比重高达86.61%,而西北、东北两个地区的生猪出栏量占全国的比重仅为13.39%,尤其是广袤的西北地区,生猪出栏量占全国的比重仅为3.42%;河南、广西、云南、辽宁、黑龙江的增产优势明显,广西、 云南、辽宁、安徽逐渐由生猪主销区转变为生产区,浙江和江苏的出栏量下降明显,浙江已完全由主产区转变为主销区。中国生猪生产布局逐渐优化,但区域性和结构性矛盾仍然存在。
《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》依据各地产业现状和发展空间,将全国划分为重点发展区、约束发展区、潜力增长区和适度发展区。4个区域近5年生猪生产情况见表1。
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