简说挪威三文鱼的转型升级历程

    近日挪威三文鱼养殖公司Grieg NL和以色列Aqua Maof集团旗下的AMG挪威公司进行合作在纽芬兰建设世界上最大的最先进的室内三文鱼RAS养殖系统，以用于孵化和育苗。该项目在2017年开始建设，可用于700万鲑鱼苗的的孵化和生长；在鲑鱼达到1500克以后会转入深海网箱内进行养殖成为商品鱼。这个项目预计总投资将达2亿美金，RAS系统建设费用为6000万美金。计划到2023年会将产量持续提升至33000吨，这将会使纽芬兰和拉布拉多目前的大西洋鲑鱼产量增加至一倍以上。

    Grieg NL是挪威Grieg公司的一个分公司。Grieg是一家总部位于挪威的全球化经营公司，在挪威、苏格兰和加拿大都有自己的分公司。在加拿大有一家叫做Grieg Seafood BC的分公司，位于卑诗省，据说已经拥有9家养殖场。

    挪威最开始也是以小规模经营为主，当时许可证是规定每家养殖场只可拥有1张许可证，且拥有者须为当地居民。以用来限制养殖场的大小，以杜绝大型养殖场与小规模经营的竞争。然而小规模的无序经营使得三文鱼市场恶性发展，虽然曾成立渔民销售机构（FOS）来管控市场最低价格，但依然止不住价格的下跌，最终大量养殖场破产倒逼。当然行业大佬的故事肯定现在才刚刚开始。

    挪威三文鱼的发展历史分水岭为，1991年之后的许可证制度实施所有权自由化。从此大资本开始介入三文鱼养殖，养殖转变为以大型养殖场为主，产业集中度越来越高。而且随着经济全球化的发展，特别是亚洲经济的强势崛起，给世界经济繁荣泵入了新鲜活力。挪威三文鱼的市场需求也开始随着经济的潮流，流向世界各地。到2016年挪威养殖三文鱼产量高达104万吨，占全球产量的50.99%，欧洲、美国、亚洲市场占到其产量的90%。

    然而有利有弊，虽然许可证配额值促进了挪威三文鱼产业的发展，但是也限制了其产业规模的继续扩大。随着全球化对三文鱼需求的越来越大的需求，挪威三文鱼养殖企业也希望能够分得更大的“蛋糕”。所以具有丰富的冷水海湾，优美的自然环境的加拿大被这个世界三文鱼大佬给看重。现在加拿大的三文鱼养殖产业几乎被挪威企业给垄断，仅一家Creative Salmon得以突围，成为加拿大本土的大型三文鱼养殖企业。

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