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8月30日晚18时20分,黑龙江省电视台农业公共频道《天天有机汇》栏目组播出了克东县安格斯高端肉牛品牌的宣传报道。克东县皓轩肉牛养殖场场长徐海英、凡弟肉牛养殖场场长邹凡弟参加了电视节目录制,走进直播间与主持人、现场观众进行互动。徐海英全面介绍和宣传了我县安格斯肉牛发展历程和安格斯高端品牌优势。指出安格斯肉牛品种与其他普通肉牛品种相比,具有肉质好、适应性强、耐粗饲、易管理、市场前景好等优势;邹凡弟从美食的角度,对安格斯高端肉牛的养殖,到屠宰分割,再到餐桌和深加工等方面进行全程介绍,并现场对安格斯牛肉进行品尝,指出安格斯牛肉营养价值高,肉质多汁细嫩,脂香四溢,甘甜醇美又富嚼感,每一块牛肉的剖面,都有绝美的大理石花纹,瘦肉和油脂巧妙地相互交织,口感特别好,深受消费者青睐。在销售上,最好通过屠宰、分割、深加工,实现增值,按照牛的不同部位、分割出不同的牛肉品类,再由不同牛肉品类分别进入酒店、超市等不同消费群体,一头700公斤的安格斯肉牛最终能卖出8万多元的高价,从而,实现更高的养殖利润。
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