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听牧肉牛5月2日发布公告称，公司原监事范一平因个人原因辞职导致公司监事会成员人数低于法定最低人数，经公司 2017 年第一次职工代表大会选举，推选张应芳为公司职工监事。
和讯股票上市公司数据库显示，范一平，汉族，中国国籍，1967年8月出生，无境外永久居留权，云南大学历史学学士，中共云南省委党校经济管理专业研究生，浙江大学管理学院行政管理硕士研究生。1989年7月至2001年11月，任云南省昆明市寻甸县人大办公室主任；2001年12月至2005年4月，就职于云南省昆明市寻甸县金所乡政府，任乡长；2005年5月至2008年12月，就职于中共云南省昆明市寻甸县委统战部，任常务副部长；2009年1月至2012年11月，自由职业；2012年12月至2014年11月，就职于云南海潮集团天牧肉牛产业有限公司，任办公室主任。2014年11月，任云南海潮集团听牧肉牛产业股份有限公司职工监事、办公室主任。
资料显示，听牧肉牛主要从事中、高档肉牛的繁育养殖、屠宰分割、初加工、市场营销和餐饮服务等。公司于2015年3月16日在新三板挂牌上市，证券代码为832151。