百容水产博士胡重江为养殖户破除“魔咒”

    从2005年开始，位于丹灶镇的百容水产良种有限公司便被一个“魔咒”困扰着：鱼卵孵化时总会莫名地出现大面积挫花（鱼卵死亡）现象。更严重的是，镇内的其他水产养殖户也出现了类似状况，大家都一筹莫展。在胡重江进入百容水产后，这个问题终于得到解决。

　　作为一名水产养殖专家，胡重江不仅解决了影响公司发展的生产问题，更是攻克了培育超雄黄颡鱼的关键技术；解决了依赖孔雀石绿去除粘性鱼卵孵化的水霉病问题；选育了获颁广东省高新技术产品的百容草鱼、鲫鱼、黄颡鱼鱼种。

　　在做好工作的同时，作为共产党员的胡重江也不忘积极解决养殖户在养殖过程中面临的养殖难题，除了将解决挫花问题的方法告知本地养殖户以外，还尽己所能地为本地养殖户解答培育经验和鱼病处理方面的疑惑。

　　人物档案

　　姓名：胡重江

　　职务：中共党员，海大集团研发专家，百容水产公司顾问

　　感言：无论是作为一名共产党员还是一名养殖专家，我都希望用自身技术为企业创收、为养殖户提供经验、为市民献上营养无害的水产。
　　大面积挫花让公司每天损失10万元

　　“我实在是没办法了，胡博士。接下来就看你的了。”2010年初，百容水产良种有限公司刚刚签下一张大单，为了确保如期交货，公司每天都向20个环道池投放2亿颗鱼卵进行鱼苗孵化。但是，令公司上下最为担心的挫花问题还是发生了。

　　“前一天投入的鱼卵，隔天挫花的将近百分之八九十。”百容水产良种有限公司总经理助理胡小波回忆，尽管损失惨重，但因为交货日期近在眼前，但公司也只能在做好环道池清洁、消毒的基础上，继续大批量投放鱼卵进行孵化。

　　令胡小波失望的是，挫花问题依旧存在，找不到解决办法的他只好求助于入职不久的技术总监胡重江。“听同事介绍，从2005年和2006年开始，鱼卵大批死亡的事件便时有发生，尽管公司尝试了很多种方法、做了很多次实验，但始终没有找到根治的方法。”胡重江说，而这一次，每天2亿颗鱼卵的大面积死亡，更是让公司承担着每天多达10万元的经济损失。

　　在得知本地养殖户也遭遇了类似问题时，胡重江更坚定了自己要通过技术扭转这一局面的想法。“尽管这次任务异常艰巨，但是作为一名党员，我应该迎难而上。”
　　用生物处理方法巧解挫花难题

　　为尽快找出解决问题的办法，胡重江放弃休息连夜做了多组实验。在第二天清晨，他终于有了重大发现。在“江水-雨水”比例的梯度实验中，胡重江意外地发现，雨水培养皿上的鱼卵全部成功孵化，而江水培养皿上的鱼卵挫花现象依旧严峻。

　　“一直以来，大家都忽视了投入环道池的江水，这就是在对环道池进行清洁、消毒之后，鱼卵仍然出现挫花的原因所在。”胡重江解释说，发现原因并不意味着问题的解决，如何去除江水中的有害物质才是最重要的。

　　“最直接的方式就是对江水进行抽样检验，找出导致鱼卵挫花的主要物质。但是这个方法用时长、开销大，当时的条件并不允许。”尽管如此，这也无法成为妨碍胡重江为企业、为养殖户解决“魔咒”的信念。

　　“既然我不知道是哪种物质对鱼卵造成伤害的，那么我把有可能对鱼卵造成伤害的物质进行处理不就行了？”根据这一思路，胡重江决定用生物处理的方法试一试，即在将鱼卵投入环道池前，投入适量微生物与江水充分“反应”，借由微生物之力消化分解水中的有害物质。实验结果证明，投入环道池的鱼卵在第二天上午成功孵化，鱼卵离奇死亡问题得到根治。
　　免费向本地养殖户传授解决方法

　　帮助企业解决了困扰已久的难题，作为企业员工的胡重江自然是圆满完成任务。作为一名中共党员，胡重江更是在企业的支持下，将如何解决挫花这一问题告知镇内的水产养殖户。

　　“在当时，这个问题已经困扰了我们四五年，不少不愿意冒险的养殖户更是抛弃了鱼卵孵化，直接从阳江、阳春购买鱼苗，这对素有鱼苗之乡之称的佛山来说是一种尴尬。”丹灶养殖户梁大哥说，胡博士的出手相助，让对水产养殖产生动摇的本地养殖户又坚定了养殖的信心。

　　除了梁大哥，其他本地养殖户一说起胡重江，都是拍手称赞。养殖户王桂坤说，在水产养殖方面，胡博士的经验和能力在丹灶镇可是出了名的。

　　然而，最让王桂坤信服的还是胡重江的出手相助。“去年我养的泥鳅得了肠胃炎，问了很多人、找了很多方法都没治好，结果是没有泥鳅养殖经验的胡博士帮我搞定了。”王桂坤说。更让他感动的是，胡重江还每天向他了解鱼塘最新状况直至问题解决。

　　如今，受工作调动影响，胡重江大部分时间都留在广州进行水产养殖研究。“现在一个月只在丹灶待个两三天，有空的话还是会到养殖户的养殖场里走一走的。”胡重江说，无论是作为一名共产党员还是一名养殖专家，他都希望依靠他的技术为企业创收、为养殖户提供经验、为市民献上营养无害的水产品。

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