热烈祝贺“八方食神问鸡烟台”圆满成功！
2016 年6月4-5日，“八方食神问鸡烟台”活动如期而至，来自全国的网络美食大V代表、中央、省、市三级新闻媒体记者、烟台市畜牧兽医局、烟台三家白羽肉鸡上市企业以及烟台畜牧行业代表、烟台市民家庭代表等参与了此次活动。
4日上午，“群英汇▪领略烟台白羽鸡魅力”开幕仪式在烟台华侨宾馆启动。在开幕式上，烟台畜牧兽医局局长任长良为美食大V颁发了烟台市白羽肉鸡质量安全社会监督员聘书。
一、体验之旅 6月4日上午，美食界名博大V代表及多家权威媒体记者等组成的参观团一行参观了民和生态园、民和生物科技有限公司和民和第三孵化场。
经过严格的消毒，穿上隔离服后参观团来到了烟台民和牧业第三孵化场，在这里大家参观了目前全世界最为先进的比利时和法国E-CAT孵化设备和自动化配套设备，并亲眼目睹了出雏的壮观场面。
场长嵇京良介绍：“白羽肉鸡的饲料都是经过严格配比的，玉米、豆粕、麸子，再加上维生素、矿物质等微量元素，可以说，它们吃的比我们吃的还要营养均衡。”对于大家都关心的激素喂养问题，嵇京良哈哈一笑，“白羽肉鸡的品种决定了它的生长周期，完全没必要喂激素，那是浪费成本。”
中午，参观团在民和牧业的食堂享用了全鸡宴。用白羽肉鸡鸡肉为食材做成的各种美食让参观者们大饱口福，先炸后卤的酥烂凤爪，凉拌鸡嗉子，用白煮鸡胸撕成丝与蔬菜拌的凉菜，鸡软骨冻，鸡心爆炒茶树菇等都很受欢迎。用鸡胸肉做馅料包的包子和馄饨更是令人称赞。
下午，参观团来到了仙坛股份，公司副总经理王寿恒介绍：“统一选址布局、统一规划建设标准、统一供应饲料、统一供应雏鸡、统一供应药品、统一回收商品肉鸡、统一物流管理、统一防疫标准化养殖管理和统一全方位检测。”这“九统一”是仙坛股份的生产管理体系。目前白羽肉鸡企业不约而同地选择了标准化生产，繁育、孵化、饲养、加工成品，每一个环节都细化为若干更确切的步骤，保证了产品在端上消费者餐桌时的质量。
不论是民和牧业还是仙坛股份都证明了一点：“标准化”才是白羽肉鸡行业发展的基础。
二、问鸡烟台 6月5日上午9:00在烟台电视台一楼演播大厅，电视台节目主持人华思童、吕天琪现场主持的答问活动正式拉开帷幕。伴随着《白羽鸡欢乐颂》科普视频的播放，节目正式开始。
主持人介绍了带着质疑、刨根究底的一方，网络美食大V代表、媒体记者代表及烟台市家庭代表，并详细介绍了解答—方，烟台畜牧兽医局局长任长良、“中国白羽三杰”--益生股份董事长曹积生、民和股份董事长孙希民、仙坛股份董事长王寿纯，国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰，北京军区总医院临床高级营养配餐师、中国烹饪协会专家委员会膳食营养指导专家于仁文。紧接着这些懂鸡的、养鸡的、管鸡的人与网络美食大V、媒体记者、消费者代表同台面对面，接受最苛刻的、最全面的拷问，并给出最权威的答案解释，逐层揭开谜团，直剖白羽肉鸡事实真相。
谣言1--“激素鸡” 国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰坚定的给出正面回答：白羽肉鸡长这么快，是品种遗传选育、科学配方、防病防疫、标准鸡场、科学管理等多方面因素综合改善的结果，“其中，遗传育种贡献率达到80%-85%。”他还表示，世界各国对于白羽肉鸡的育种、养殖技术、屠宰加工等都一样。
益生股份董事长曹积生非常肯定地强调：“现在我国还没有任何一种激素是可以用在禽类身上的，没有实践更没有必要。”
仙坛股份董事长王寿纯也表示，使用激素反而是徒增成本，白羽肉鸡这个品种，普通老百姓在家里也能轻松养到十来斤。
谣言2-- “抗生素鸡”、“饲料用药泡出来喂鸡” 烟台市畜牧兽医局局长任长良从政策法规、政府监管力度回应：“任何动植物包括人，在生长的过程中，由于多种因素都会发生疾病。生病就要治疗，治疗就要用药，但是国家对食用动物用药有严格的规定，国务院有《兽药管理条例》，包括农业部相关配套法规都明确规定哪些药物可以用，哪些药物不可以用。我们会普及相关兽药法规，加强监督检查，严查场地、仓库、使用记录等。”
谣言3-- “长6只翅膀8条腿的鸡” 国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰表示自己以及周围认识的人从没有见过实物，这样的转基因技术目前还没有，且操作难度非常大也不现实。
益生股份董事长曹积生开玩笑说，世界若是有这样的转基因技术，可以荣获“诺贝尔“奖了。
谣言4--多吃鸡肉会导致孩子性早熟、肥胖 还有类似的传说疑惑“跑山鸡、土鸡比白羽肉鸡更有营养”、“白羽鸡肉不适合给婴幼儿当作辅食添加”等等，北京军区总医院临床高级营养配餐师、中国烹饪协会专家委员会膳食营养指导专家于仁文教授一一给予明确答案。首先他指出几个月大的婴儿消化系统尚不健全，不建议添加任何肉类制品，当然也包含白羽鸡肉。接着他从白羽鸡肉的口感、营养学、烹调方法、健康饮食与营养均衡等方面进行详细阐述：指出跑山鸡、土鸡与白羽肉鸡的营养成分没有显著 差异，且白羽鸡肉由于生长周期短，肉质更嫩，更易于烹饪，是高蛋白低脂肪的肉类，是年轻人健身增肌的首选。现场有疑必答，在一问一答中解除了公众对白羽肉鸡的各种疑虑和误解。
谈到企业的未来，“白羽三杰“都有着自己的打算。益生股份董事长曹积生坚定的说：“企业做大不是重点，做强才是重点，协同行业共发展，壮大强大益生股份”。民和股份董事长孙希民表示：“为畜牧行业争口气提供动物蛋白，打造民族的畜牧品牌”。仙坛股份董事长王寿纯说：“做好仙坛模式，更好的带领农民致富，向社会提供优质、安全、营养的鸡肉产品。
最后，益生股份董事长曹积生 ：“无论是企业家、科学家、营养学家、从业者，还是今天参加活动的各界媒体、消费者代表，总之所有了解白羽鸡的人不光要坚定不移吃白羽鸡肉，更该有责任和义务将这一最有益人类健康的肉类——白羽鸡肉推介给身边的人，承担起应有的社会责任” 一语道出了白羽肉鸡行业的心声！
三、活动三--白羽肉鸡品鉴会 6月5日晚，“白羽肉鸡品鉴会”在美丽的烟台滨海广场隆重举行，并将“问鸡烟台”的活动推向高潮，美食名博大V们，用煎炸烹炒等方式，亲手制作出一道道以鸡肉为主题的菜品，色香味俱全，并且文化底蕴丰厚，大大逗引起品鉴者的味蕾。民和股份、仙坛股份也将他们公司最拿手的鸡肉特色美食奉献上餐桌，品鉴者们毫无顾忌的品尝着不同风格的鸡肉美食，并不时的为白羽鸡肉能“千变万化”出如此之多的美味佳肴而赞叹。真可谓是白羽肉鸡全身都是宝，肉质健康营养，味更美。
此次“八方食神问鸡烟台”活动的成功举办，让公众全面地了解了白羽肉鸡，消除了他们长久积存在心里的种种误解与疑虑，真正的还了“白羽肉鸡”的清白。谣言止于智者，谣言更止于事实！
益生股份诚挚希望您成为一个懂鸡的人，成为一个正能量的传播者！
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