国科•司达特环保型智慧牧场观摩会在天津召开
2016年5月20日晚8点，国科司达特集团于天津静海华润豪景酒店举行 “环保型智慧化牧场之我见”专题奶业圆桌论坛。在这个全民秀恩爱的特殊的日子里，国科司达特集团董事长李蔚也带领大家喊出自己对奶牛行业的表白：“我爱你奶牛，我爱你牛奶。”当晚近百位来自全国各地的牛人、协会领导及技术公司老总齐聚一堂，就“环保型智慧化牧场标准、目前差距瓶颈以及当下努力的方向”这三方面展开激烈讨论。大家结合各自牧场经验对奶业的可持续性发展以及未来规划各抒己见，现场气氛十分热烈。论坛由国科司达特集团副总裁刘巨宏主持。
刘巨宏副总裁在论坛中提到，国科司达特集团在李蔚董事长的带领下一直致力于推广环保型智慧化牧场的理念，并同时进行这类牧场的建设。今天的主题是请各位发表对环保型智慧牧场见解，主要从三方面来讨论：1.未来环保型智慧牧场的特点、元素以及软硬件匹配。2.目前距离智慧型牧场的差距，发展的瓶颈、障碍以及核心问题。3.当下需要做的工作和措施走向环保型智慧牧场。
环保型智慧牧场是逐渐引领行业的方向、标准 目前牧业遇到了前所未有的困难，受到进口产品的冲击，国内产品不具备优势，每个行业都应担负民族责任。环保型智慧牧场是大家非常重视的课题，也是逐渐引领行业的一个方向、标准，希望今天大家共同探讨环保型智慧牧场，如何做到降本增效？如何能在未来建造壁垒？从而使中国牧业不但可以生存下去而且能发展的更好。
设施结合与技术结合可以弥补土地资源的不足 我国虽然畜牧业发展迅速，但实际上牧场集约化发展和环保的发展是脱节的。从环保角度上讲，无论是设施、技术、理念还是重视程度都落后于养殖业的发展，而现在我们需要补交学费了。个人认为种养结合虽然是结合生产的最佳模式，但也需要因地制宜，自然条件具备的可以种养结合，没有足够土地资源的可以设施结合。技术可以颠覆行业，善加利用技术也可以使牧场不再过度依赖自然资源的条件。
环保型智慧牧场保证奶业绿色可持续发展 中国奶牛养殖在饲养方式上与国外不同，要想发展现代畜牧业，尤其在环保方面，要保证粪污达标环保，保证奶业绿色可持续发展。“创新、协调、绿色、开放、共享” 是奶业五大发展理念，即奶业的体制、机制要创新；生产、加工、消费要协调；绿色就是环保、可持续；奶业发展要对外开放；共享是奶业发展的成果不单是加工者享受，生产者、消费者更要享受。如果生产者不享受，奶业发展就会失去信心；消费者不享受，奶业发展就会失去动力。山东奶协更注重了解养殖、加工、设备企业的需要，帮助解决问题，助力奶业绿色健康可持续发展。
环保安全就是企业的生命线 现代牧业集团在成立初期的理念是，将国内奶牛养殖业从过去的“一家一户一头牛”的方式到实现标准化、机械化以及数字化的管理理念，再到“种养加”一体化的环保型牧场，这个道路很长。集团在成立初期就提出了“环保安全是企业生命线”，秉承可持续性发展的理念。各牧场建厂初期就采取因地制宜的措施，土地少、山地多、降水多的地区实施达标排放模式，自然条件允许的地区采取种养结合模式。目前牧场形成了牛粪封闭式收集、厌氧发酵、沼渣回垫牛床、沼液还田利用种植青贮玉米，干物质竞价的模式。同时迫于行业形势压力，集团发展了自主品牌的牛奶，这也加强了我们严格控制环保和安全的决心，我们提出了“两小时”概念，是指从挤奶到灌装不超过两小时，大大降低细菌繁殖的风险，因为我们不但需要为乳品企业提供安全的奶源，还要为消费者提供放心的商品。
希望得到政府支持 助力中国乳业健康发展 目前国内乳业行业的压力来源于内外压力，外部压力是国际奶价的变化，内部压力是整体牧场的运营成本。针对目前的环保型智慧牧场以及企业发展，提出以下观点：①希望国家改变目前土地运营管理结构，对土地进行国家试点型建设，比如一头牛可以用10亩地匹配，整体环保压力会得到有效控制。②希望得到国家相关政府部门支持，在设施设备及种植上有一定补贴，解决根本性问题。③行业横向整合，要想看到行业健康有序发展，不仅是产业问题还是人才问题，产业和人才与规模都有一定关系，希望行业内可以进行存量整合。④希望国内消费拉动、税收减免，呼吁牧场提升单产，降低养殖运营成本。
种种因素导致种养结合不适合小型牧场 目前困扰奶业的两大难题：牛奶销售不理想；粪尿难以处理。我认为种养结合是大规模牧场必须要走的道路，大规模牧场产生的牛粪量极大，如果能有足够的土地来消纳还田利用无疑是最经济实惠的。但是小牧场，尤其是千头以下的牧场，比较适合的是达标排放模式。因为小型牛场的产生粪污，水成分比例高，被挤奶台的冲洗水所稀释。这就导致粪水营养成分不高，还田价值下降，而且冲洗水导致粪水的酸碱度也不适宜还田。小牧场牛粪数量较小，只要通过设备的处理，很容易达到排放的标准。上次参加国科司达特观摩牧场的经历让我印象深刻：COD浓度极高的粪水经过设施的处理，居然可以直接饮用。这也说明通过结合技术和设备，达标排放是完全可以实现的。
环保型智慧牧场对企业是最理想的结果 ①从企业角度看，环保型智慧牧场，成本最低而且能达到国家环保排放标准，对企业是最理想的结果。②从成本方面看，环保型智慧牧场的投资增加了成本。每个省市环保局对牧场粪污处理都有要求，低奶价下做好环保问题，企业承担的负荷也特别大，如果企业将水处理的运营成本降低到5元/立方以下，才是真正的科技创新。③政府政策思路不清晰，国家一级水标准是50mg/L以下，但是各个地方环保部门对标准不清晰，政府也没有整体思路。④可持续发展，南北方的种养结合模式完全不一样，南方牧场水处理困难，在防暑降温方面投入成本更高。
生态圈2020与环保型牧场理念相似可以借鉴经验相互推广 牧场现在面临的问题不仅仅是如何活下去的问题，还有活得好。从粪污处理的角度讲就是牧场该采用什么模式或工艺，才能做到既能符合国家的环保政策又不影响牧场效益。这次来参会主要目的是来取经，希望能够得到有效的信息将来可以在牧场间推广。蒙牛集团自加入“生态圈2020”以来，一直积极响应国家环保政策，并且坚持可持续发展。希望通过明天的参观交流，学习到有用的经验，将环保型牧场的理念在生态圈中推广。
环保型智慧化牧场实现了环保、利益双丰收 养牛是是科技含量非常高的行业，养牛实际上并没有污染，因为奶牛吃的是五谷杂粮，所以排的粪便并不脏。粪污其实是一种资源，不是污物，污物是集约化的饲养造成的资源浪费。我们牧场通过使用司达特的集装箱式水处理系统，经处理的粪污达到排放标准，实现了粪污资源化利用，经处理的干粪除了垫卧床还可以种植蘑菇，处理后的清水也可以用于灌溉改善土壤，实现利益、环保双丰收。
司达特开创了中国TMR的先河，是行业发展的引领者。希望司达特把环保型智慧化牧场发展的更好，推动行业在环保方面做得更加标准化、规范化。
多年的坚持和对国科的信赖让我牧场受益匪浅 2005开始，从收散奶，到奶厅，再到小区，再到现在自己经营牧场，这些年风风雨雨经历很多，感触颇深，我从一个女牛人的角度谈谈我的养牛经历。做女人不容易，作为女牛人尤其不容易，不但要有事业，还要扮演妻子、母亲和女儿的角色。这些让我懂得了坚持和信赖可贵。在我最困难的时候，蒙牛集团给我了很大帮助，因此在当年抢奶的那段时期，我坚持自己的原则，始终与蒙牛合作，坚守自己送出的每一滴奶都是纯牛奶，不惨假。后来牧场规模扩大了，牛粪成了最大的困扰，这种情况下，我毅然放弃了两个牧场，选择利用牛粪种植双孢菇。虽然收入减少了，但也为当地做出很多贡献：降低了牛粪的污染、变废为宝、还带动了当地农村妇女的创业。李蔚董事长一直是我心中的偶像和榜样，对国科司达特的产品的信赖，使我牧场单产提高了一倍，同时也让我的思想发生了转变，明白了科技创新的重要性。
其他参加论坛的嘉宾
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