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宋云义:尴尬的种猪业

             
     尴尬的引种

     近年来,种猪品质及适应性问题日益引起从业者的重视。我们每年从国外花重金引进大量的二三流种猪,却当宝贝一样用来炒种,结果引来万国疫病于一域,养猪成本冠全球。其实从根本上讲我们的引种与育种完全进入一个炒种的误区,引种的目的是为了育种,而不是用来直接搞生产的!

     我们现在的炒种模式是未经风土驯化直接拿来大面积应用,直接结果就是本土猪及前些年的培育猪消失殆尽,国内几乎清一色的洋种猪,近年来养猪成本飙升、疫病猖獗视乎与此不无关系!寻找具有中国特色的种猪之路,成为当前急需解决的问题。

     引种的目的

     引种的目的是为了育种,为了改进提升自己猪种的现有水平,而不是为了把异国他乡的、自己也不怎么了解的猪种拿来直接大面积饲养,盲人骑瞎马必然要出问题。

     但目前我们整个国家成了洋种猪的倾销市场,加上种猪企业仅看眼前利益的短视炒作,使我们整个种猪市场被洋种猪垄断,同时它们带来的疫病也垄断了整个养猪业,种猪依赖进口、饲料依赖进口、疫苗兽药依赖进口,这给整个养猪行业带来了巨大隐患,这一现状是我们每个从业者特别是种猪生产者不得不考虑的问题。建明出品。
 
     关于育种的思考

     我国现阶段育种的目的应是通过选育提升现有品种的品质,条件许可时培育出适应市场需要的、具有某一特色的猪种,而不是热心于短、平、快的炒种,特别是大的养猪集团,更应该静下心来做好规划与选育工作。
这里国外的经验值得借鉴:十八世纪,中国广东猪种被引入英国(不是大量引入饲养),与当地土猪进行杂交,育成了世界闻名的大约克夏猪和巴克夏猪;十九世纪初中国猪被引入美国,与当地猪杂交而育成波中猪和切斯特白猪;近年 PIC 配套系的母系中也引有梅山猪血统;1979 年,法国带头引进中国太湖猪,使该国猪产仔数的育种进展加快了 20 年;随后,罗马尼亚、日本、英国、美国等也先后引入中国猪种进行育种,进展也很快。我们自己不少优良猪种资源被外国人拿去做了遗传材料(而不是大面积饲养),改良选育后再重新用来抢占中国市场,而我们却没人静下心来改良自己的品种,以至于现在种猪市场尽失,还百病缠身,值得深思!
 
     关于育种目标

     猪的育种目标应是结合生物学和经济学方法而定义的(Fewson,1994),即:通过系统的育种措施,使培育的猪能在未来预期的生产条件下,获得尽可能高的经济效益。这里需要强调的是要关注生产群的成绩,而不仅是测定几头纯种猪,因为效益要靠商品猪来体现。
 
     关于选育
    
     有条件的大公司要充分利用先进的设备,例如应用电子采食纪录设备纪录猪的采食行为、应用CT等设备测量猪活体组成及理化指标、应用多性状BLUP技术图像软件及数据库的建立,利用系统工程原理,使现有的知识、技术、资源最优化配置,以促进猪育种与生产的需要等。

     在应用先进技术的基础上扩大猪场性能测定的范围,利用取得的纯种和杂种的资料,借助现代遗传评估程序,剔除非加性遗传效应,增加选育的有效性。由于我们国内养猪数量占全球一半还多,可以说遗传素材无可比拟,因此可以在大的范围内用直接观察法选择优秀个体(特别是抗逆性选择),这种方法具有直观、简便、成本低的优点,属于表观遗传学的范畴,表观遗传学是近些年来才重新被重视和迅速发展的一个遗传学分支,是研究基因型不发生变异时而产生的基因表达的可遗传改变的一门学科。建明出品。

     传统遗传学认为,环境引起的表型变异是不能传递给生殖细胞的,因而其变异是不能遗传的。但表观遗传学已经从分子水平上证明:由环境引起的核基因表达过程中的变异可以传递给生殖细胞,因而其变异是可以遗传的。这就为大范围发现优秀遗传素材提供了理论依据,如果得以大面积实施,将为我国种猪选育工作提供大量素材,从而大幅提升育种工作的效率与进度。
 
     小结

     随着科技的发展和人们生活水平的提高,猪的育种工作也在发生着变化,育种的重点已由原来的降低背膘厚、提高生长速度,转变为提高瘦肉组织的生长效率、提高繁殖性能、改良肉质、提高抗逆性、产品的一致性和降低单位产品的生产成本等,而在育种素材的拥有量方面我们国家有得天独厚的优势,如果我们能静下心来,从自身生产群生产效益和满足消费者需求出发,立足现有群体,改变引种与育种的思路,经过努力必定能培育出具有中国特色的优秀猪种,从而改变当前的不利局面。

     (建明工业)

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