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中洋现代渔业引进开发的笋壳鱼经过一系列技术攻关与批量试养之后,近期实现规模化养殖,成为多品种战略中又一个具有规模潜力的开发品种。
笋壳鱼,为暖水性经济鱼类,主要分布在泰国、马来西亚、菲律宾、印尼等东南亚地区,是塘鳢科中最大的一种鱼类。其骨刺甚少、肉质细嫩,味道鲜美,氨基酸含量丰富,营养比值合理,具有较高的食用价值和保健作用,深受消费者喜爱,是名贵的中高档淡水鱼类。
笋壳鱼,作为中洋现代渔业新开发的品种在2012年成功引进以来,依托现代化的养殖设施和行业领先的技术,突破了养殖的水温控制、水质调控、营养饲料、病害控制、人工繁育等关键技术。特别是根据笋壳鱼的底栖、喜穴居的特性,开展集约化养殖、立体式鱼巢等多项课题研究,取得重要进展。集约化设施不仅保证了笋壳鱼在最佳环境下达最快生长速度,而且稳定的环境大大降低了发病概率,提高了成活率。中洋人自主研制和独创的立体式鱼巢左右相通相连,水流适宜,便于笋壳鱼栖息,增加了集约化养殖的密度,同时也极大节约了能耗。集约化养殖配以精细化的管理,使笋壳鱼产品溯源性、安全性、健康性得到有效监控,促进了笋壳鱼养殖良性循环,降低了养殖风险。通过生长、水质、健康等各项指标测试,表明其具有良好的适应性,该养殖技术可迅速实现笋壳鱼的高密度、规模化养殖,为笋壳鱼的大规模上市提供了有力保障。
笋壳鱼集约化养殖技术的开发成功,不仅为其规模化、差异化发展确立了适合的养殖模式,同时也为中洋现代渔业增加了又一个极具重要发展潜力的现实主导品种。
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