柠条为豆科锦鸡儿属落叶灌木饲用植物，根系极为发达，具有抗旱、抗寒及耐贫瘠等特性。在我国三北地区分布广泛，面积较大。其枝、叶、花、果实和种子均富有营养物质，是良好的饲草料。长期以来，柠条被广泛用于防风固沙和水土保持上，作为饲用多数是在粗放的放牧状态，因此造成资源的极大浪费。从柠条青贮的角度进行研究，对其进行营养技术调控，提高柠条饲料的营养价值和利用率。

     柠条因季节的变化，所含的营养成分也有一定的变化，其主要成分有水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分和木质素等，另外还有少量的果糖和葡糖糖等，这些成分在家畜营养上起着不同的作用。柠条不同的发育期其营养成分含量不同，同一植株不同部位其营养成分也不同。从表1可见:叶、花和果实的粗蛋白、粗脂肪和氮的含量较高，根和茎粗纤维的含量较高，营养物质主要集中在叶片、花和果实上。从图1可见:柠条在不同季节体内的营养物质含量变化较大。水分含量在7月和9月较高，5月和11月较低;粗蛋白和脂肪含量在9月最高;粗纤维在5月和11月较高，9月次之;无氮浸出物、灰分和钙磷含量在9月达最高。由这些营养成分含量变化可以看出，柠条植株的营养特点是粗纤维和无氮浸出物含量所占的比例非常大，而且随着柠条生长发育期的推进，植株木质化加强，粗纤维含量增加，粗蛋白和可溶性糖类含量下降，从而使得柠条的营养价值也随之降低。

    

     根据以上柠条的营养特点，从饲料利用的角度出发，柠条青贮应选在植株生长营养丰富的时期，即柠条青贮应在枝叶生长繁茂期，如果到了晚秋，蛋白和脂肪的含量随着叶片和花的凋落而大量流失，使得柠条的饲用价值大大降低。

     柠条青贮要根据柠条的营养特点选择合适的时间，还要根据青贮条件选择好适宜的场所。

     2.1青贮场所的选择

     青贮场所要选择在地势高、土质坚硬且不易受水侵蚀的地方，青贮池(窖)四壁要结实平滑、不透气、不漏水及不留死角。

     柠条作为饲用应选在营养成分较高时进行青贮，根据以上对柠条营养成分的分析，用于青贮的柠条应选在9月进行采收枝条。这时的柠条枝叶繁茂，所含的营养成分高。粉碎前先将采回来的枝条挑出发霉、发黑和过于粗硬的枝条，再用铡草揉草粉碎机处理，加工成长2～3cm，宽5～7mm的粗粉。一般要求边铡粉边填装。

     填装前先在青贮池(窖)四壁覆塑料棚膜，从营养和保存时间长短的方面考虑，填装一般采取混贮的方式，即将粉碎的柠条与带穗未成熟的玉米按1∶2均匀混合后放入池内。装填的同时，必须用外力层层压紧，特别是周边部位要压紧，排除空气，控制发酵温度，为乳酸菌发育创造厌气条件，减少营养物质损失。如果装填料中残存的空气过多，植物细胞及好气微生物呼吸作用旺盛，使得青贮池内温度升高，促进装填料养分分解，不仅造成营养损失，还会使得有害微生物活动，导致饲料变质。

     2.4青贮池密封

     原料填装至与池口平行时，中间也可高出一些呈拱形，立即在原料上面盖一层10～20cm的秸秆或软草，然后覆塑料薄膜，上面再覆盖上0.5m左右的土，踏实呈馒头形，以利于排水。青贮池四周要有排水沟，为防止雨水进去池内。密封后要经常检查，防止漏水透气。

     一般情况下，青贮的柠条经过20～30d的封存，即可开始取用，每次取出所需量后仍要密封开口处，以保持饲料的品质。为了解柠条青贮后的营养效果，对青贮前后柠条的营养物质进行测定，测定结果见表2。

    

     从表2可见:柠条青贮后，粗蛋白和粗脂肪比未青贮柠条分别提高7.84%和28.13%，纤维素、木质素和粗灰分比未青贮柠条分别降低14.76%、13.85%和29.80%，说明柠条经过青贮后可以大幅减少营养损失，并能长期保持新鲜饲料的优良品质，从而提高家畜的适口性和消化率。其原因是柠条青贮在厌氧条件下保存，氧化分解作用微弱，使得其营养物质损失减小。

     柠条植株的营养特点是随着柠条不同的发育期营养成分含量不同，同一植株不同部位营养成分也不同。同一植株上营养物质主要集中在叶片、花和果实上。从不同季节来看，9月初秋时柠条植株的营养物质最为丰富。

     柠条青贮要根据柠条的营养特点选择合适的时间，还要根据青贮条件选择好适宜的场所，严格按照青贮流程进行青贮，可长期保持柠条饲料的新鲜品质。

     柠条青贮后，是在厌氧条件下保存，氧化分解作用微弱，使得其营养物质损失减小，并能长期保持新鲜饲料的优良品质，从而提高家畜对柠条的适口性和消化率。粗蛋白和粗脂肪比未青贮柠条分别提高7.84%和28.13%，纤维素、木质素和粗灰分比对照组分别降低14.76%、13.85%和29.80%。

(鄂尔多斯市林业治沙科学研究院,任余艳,高崇华,赵雨兴,严喜斌,卢立娜,张晓娟)