21世纪的高等教育强调加强学生素质教育和创新能力的培养。为了适应新时期畜牧业和饲料工业对新型人才的需要，培养学生的动手能力和创新能力，提高学生的综合素质，现有的动物科学实践教学内容和模式就必须做出调整和改革。

     现有动物科学专业人才培养仍然沿袭过去的“专才”培养模式，专业面过窄，课程设置僵化，教学形式古板，学生的知识结构单一，缺少实践教学，学生独立思考和创新能力较低，不能适应社会发展的需要。

     动物科学专业是实践性很强的学科，用人单位希望招聘到的学生能较快地适应工作环境、进入工作状态，解决生产实际问题。但从目前的状况来看，动物科学专业的应届毕业生普遍存在以下问题：有知识而无经验，且轻视经验；对养殖场和饲料企业的了解只停留在表面，或根本不了解；自我定位模糊，团队意识不强；缺乏创新能力，不能快速适应工作。用人单位也对此不满，致使许多单位不招应届毕业生。

     应借鉴国外高等农业院校动物科学专业课程设置，重视对学生实践技能的培养，注重课程的实用性，积极开展课程改革，适量减少理论课的教学，增加实践教学环节。把一些实践性极强的课程搬到养殖场，结合生产中的实际问题进行讲授，提高学生的实践能力和解决问题的能力。

     围绕5个教学模块（畜牧基础、动物营养与饲料、动物生产、养殖健康、选修课程）重新整合综合大实习，确定3个专业实习环节。

     在畜牧基本技能实习、动物生产实习基础上增加动物营养与饲料学实习环节。在原有动物营养学课程实习的基础上增加饲料营养分析、质量控制、配方实训以及加工工艺等方面的实习内容，课时由现在的1.5周增加到2周。

     3.2丰富实践教学手段，提升实践教学水平

     在“2009人才培养计划”的指导下继续加大实习力度，进一步完善实习内容。与养殖场协商增加学生亲自动手的内容，减少参观、听讲解的环节。真正发挥生产实习的作用，避免走马观花。利用影像、多媒体、现场观摩、实操等多种手段提升实践教学水平。

     3.3科研训练

     目前本科生教学涉及到科研的内容几乎为零，但对于学生来讲今后很多人会继续攻读硕士学位，或在生产中成为技术骨干，那么科研意识就显得尤为重要。因此，有必要在本科教学阶段加强科研能力的培养和锻炼。鼓励指导学生申报大学生创新实验项目，锻炼学生的探究问题所需的观察能力、思维能力、分析问题及解决问题能力。联系有科研条件的老师为学生提供参与科研的机会，同时解决老师人力不足的困难。但要考虑在这种情况下学生获得学分的必要性和条件。让学生对本学科的研究现状也有更深一步的了解，有助于专业课程的学习。

     3.4强化社会生产实践

     让学生提前进入工作角色，在工作中学习，在工作中发现问题。这对于今后的专业学习和毕业后的工作大有裨益。联系生产企业，在寒、暑假指导学生到养殖企业和饲料企业进行有偿生产实习，提升学生分析问题、解决问题的能力。

     3.5加强毕业实习管理，提高实践锻炼效果

     毕业实习是学生综合能力培养阶段，是进一步对学生实践能力进行检验，同时也是学生走向工作前的“岗前培训”。因此,必须加强对毕业实习的管理。建立毕业论文与生产实习考核制度，设置考核内容、考核原则、实习成绩考核方式、实习成绩加减分制度等内容。

宁夏大学农学院，徐晓锋，周玉香）