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信息系统对养猪生产的影响

     影响养猪生产者接受信息系统(Information Systems,IS)的因素被大量地研究,相反,对农业信息系统(AgriculturalInformationSystems,AgIS)采纳后的作用却鲜有研究。这是因为,大多数养猪生产者无可以测量生产利润的恰当工具。同时他们还发现,在其他影响因素存在的情况下很难确定信息系统对生产的影响。

     IS的作用被看作是根据收回投资成本和创造额外效益的可能性而做出采纳决策时的一个重要方面。此外,从使用IS后而获得的稳定收入是决定是否继续使用该系统的一个决定性因素。因此,在采纳和使用阶段对农业信息系统的作用进行准确评估和预测具有重要意义。本研究旨在找出目前在韩国养猪业中应用最为广泛的一个特殊农业生产管理系统(AgIS)的优点。此系统对猪场的管理提供了怎样的帮助呢?此外,本研究将通过应用从采用特殊生产管理系统的养猪生产者处获得的生产性能记录,在统计学上验证长期使用AgIS系统对生产性能改善的作用。

     本研究检测了名为“PigPlan”的养猪生产管理系统的应用情况。韩国的养猪生产者已经采用了AgIS,并已经从中受益。AgIS允许多个用户访问,并且可以从每个养猪生产者中获得每年的数据。因此,近期的管理条件和长期的生产数据是可被识别的。

     PigPlan占国内养猪生产管理软件市场份额的70%左右,因此从PigPlan的用户中收集数据会变得很容易。AgIS的养猪场用户数量正在稳步增长,从2006年的236家增长到2010年的428家。收集并用于分析的数据包含了198家从2006年至2010年连续4年使用PigPlan软件的养猪生产者的928个样本。第二节将对现有盈利能力的研究、韩国生猪饲养管理和AgIS应用对韩国养猪生产影响进行简短的评述。

1管理信息系统在养猪生产中的经济效益

     电子数据的记录和处理设备已在养猪业和奶牛行业中迅速发展。虽然管理信息系统(ManagementInformationSystem,MIS)的使用有所增加,但很少有研究去量化MIS带来的效应。信息技术(IT)使用的直接影响是很难进行测量的,Verstegen等(1995)研究发现,使用MIS所带来的益处能够促进决定的做出,但MIS的益处并不能被量化。MIS使用前后产仔数间的差异,很可能小于猪场所产仔猪数的绝对数量。目前许多研究都集中于研究基于计算机的特定信息软件包。Verstegen等(1995)研究发现,采用MIS的养猪场可使每头母猪的年产仔数增加0.56头,这提示投资回报率介于220%~348%。据估计,在一个规模165头母猪的猪场,劳动力和管理的净回报率估计为荷兰每头母猪年收益的7.7%和8.7%。Verstegen等(1998)进行了一项预试验,以观察实验室试验是否能代替确定MIS在母猪生产中盈利的调查方法。所得结果显示了MIS的综合影响。Verstegen等(2001)调查了猪场管理对母猪场MIS值的影响,结果是其与母猪场管理水平数值呈正相关(r=0.35,P=0.02)。

     Lee等(2010)量化了IS的影响,并测试了使用IS的“生产率悖论”。该研究采用限制性最大似然估计法(RMLE)对来自韩国使用PigPlan系统的81个养猪场的数据进行处理。结果显示,使用IS能够明显提高猪场的生产效率。PigPlan系统能增加母猪PSY(母猪年产窝仔数)0.52头,使母猪周转率下降0.087。

     MA等分析了养猪生产过程和会影响猪肉品质的关键点,此研究采用射频识别(Radio-FrequencyIdentification,RFId)技术以识别回顾性编码,并为完整质量跟踪和饲养过程监测建立了多层次的猪饲养管理系统。RFId技术为养猪生产者、质量控制部门和中国的消费者提供了一个信息交流的平台。该研究还采用结构化查询语言(SQL)服务器的2005数据库,并应用模型-视图-控制器(Model-View-Controller,MVC)设计模型和代码分离技术。此外,研究还介绍了浏览器/服务器(B/S)结构,以实现网络管理信息,同时为在NET构架下的健康猪饲养建立一个质量追溯系统。系统应用后,人事管理费减少了5%、饲料成本降低了8%,同时猪检合格率提高了10%。

2韩国的猪饲养管理信息系统

     尽管MIS进入韩国较晚,但企业资源规划(EPR)等IS系统早已经被韩国的企业运用(Choe,1996a;Moon等,1999)。20世纪90年代后期,各种AgIS系统已由韩国的农业机构、饲料公司和私人软件开发商发展和推广。然而,在那个年代这些系统并没有被广泛使用。

     在韩国,PigPlan系统是一个猪饲养管理的集成系统。它是在YongChanChoe博士的带领下和Ezfarm股份有限公司的赞助下,于1995年由国立首尔大学农业信息系统实验室研发完成的,也是韩国应用最广泛的信息系统。在一般的猪场中,PigPlan系统通过管理猪的繁育和生长,完成猪场的饲养管理、疾病和传染病的预防控制。在繁育场,PigPlan系统不仅能够管理猪的性能测试,还能够对销售、繁殖猪的分批生产、公猪精液和经营过程进行管理。PigPlan系统还通过某一项目,对猪场总体管理提供服务。此项目是一个可通过互联网获得的在线信息系统。

     PigPlan系统通过系统和程序的升级来优化功能。2008年,项目通过将(u-ITUbiquitousInformationTechnology),无所不在的信息技术的应用在生猪养殖上而获得了支持。这些项目应用了RFId/USN(无处不在的传感器网络),并对其推广使用。韩国庆尚南道引进了u-pork系统。它是一个利用u-IT技术的猪生长管理系统。该系统可以使用RFId技术,对单头猪的生长、采食量和体重进行测量。济州特别自治道开发了一个可监控猪的生长发育及疾病预防的生猪饲养系统。此系统是利用RFId/USN技术进行开发的,而饲养和管理则以危害分析与关键控制点(HACCP)指导方针为基础。通过在生猪养殖中建立一个u-IT,至此,建成集新鲜空气、清洁水源、绿色田野(Freshair,Cleanwater,Greenfields,FCG)的集成系统将成为可能。长水郡(Jangsu-gun)联手Farmsco公司,已于2010年建成了生态友好型生猪饲养管理系统。长水郡位于全罗北道省,已经构建了一个USN系统,并已计划借助猪饲养和饲料的自动化提高猪的生产和管理水平。

3信息系统对养猪业的影响

     表1显示了猪的年PSY变化趋势,并反映了猪生产力的一个典型指标,同时还显示了韩国猪生产结构的变化。表1中“韩国IS用户平均水平”的数据来自韩国猪生产者协会两年一次实际情况监数据。该协会调查了2000家养猪场,这2000家猪场的育成猪数占韩国育成猪总数的45%。韩国和其他地区的IS用户的平均水平及连续使用PigMIS系统(即PigPlan)的猪场的PSY列于表1。PSY的值来自由IS管理的数据库。目标养猪场的数量从2003年的142家稳步增长到2012年的462家。
  
     根据表1的年变化可看出,韩国IS用户的PSY平均水平从2003年开始下降,2007年降至最低点,之后,在2011年又回升至2003年水平。其他地区IS用户的PSY平均水平在这9年间(2003~2012年)没有明显的变化。这解释了随着时间的推移PSY是怎样不单调地增加的。因此,从2003~2012年,养猪业的技术发展并没有提高结构生产力。

     图1显示了猪场使用MIS后的PSY年变化趋势,具体的变化趋势取决于母猪的饲养规模。分析中所用的251家养猪场使用猪MIS系统的时间超过4年。实际使用时间介于4~7年,但图1只列出了4年的PSY变化趋势。每一个母猪规模级别的猪场数分别为:82家猪场母猪存栏量不足200头、118家猪场母猪存栏量为200~500头、35家猪场母猪存栏量为500~1000头,16家猪场母猪存栏量超过1000头。图1显示,所有猪场的PSY与它们的IS使用时间成正比,但200~500头母猪规模的猪场,其PSY并没有与其IS使用时间成正比。换句话说,通过使用IS系统,猪场的饲养和管理水平得到很好的调整,进而提高了生产率。该生产率的提高在于有效使用IS后管理得到了规范,尤其是规模超过1000头母猪的大型猪场,使用IS能极显著地提高其生产率。因此,IS对大型养猪场管理的改善比对小型养猪场管理改善更有效。
   
     表2显示了此次研究分析的结果。变量“年”是每年使用IS后的效应。变量“年×母猪_规模”是根据母猪规模而定的每年使用IS后的效应。两个变量均具有统计学意义。因此,使用IS能对生产率的提高产生积极的影响。此外,随着母猪场饲养规模的加大,使用IS对生产率的提高具有更大的效应。计算公式如下:
   
     PSYit=α+β1Yit+β2Yit×S_si+uit

     Uit=μit+νit

     式中:
     PSY——母猪年提供断奶仔猪数;
     Y——年;
     S_s——母猪规模;

4结论

     在农业信息系统的采纳和使用阶段,对其进行准确的评估并预测其作用是非常重要的。正因为如此,我们分析了生产管理系统在韩国的使用效果。这个特殊的系统是韩国养猪业中应用最为广泛的农业信息系统。结果表明,使用农业信息系统的母猪场,其生产率逐年递增,且信息系统能够辅助生产和管理系统。此外,大型猪场使用后表现出更大幅度的生产效率提升。根据本研究结果,我们可以证实:IS的采纳和使用对提高猪场的生产率具有积极的影响。

(李岑曦,译;潘雪男,校)

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