专业育肥的美丽猪场

——记江苏大丰市吴东明养猪场

     话说，三百六十行，行行出状元。在国内的养猪行业，养猪方式五花八门，养猪场星罗棋布，也可称之为“三百六十场，场场有能手”。各类猪场百花齐放，经营得有声有色：国营的，集体的，私营的，家庭式的，年出栏生猪上至千万头的，下至数十头的，既有集团直属的自营猪场，也有跨界、外行投资的猪场，还有通过加盟与猪业巨头合作的猪场，各场有各场的生存法则，各场有各场的经营之道。
     日前，本刊记者就采访这么一家与猪业巨头温氏合作的家庭农场，它就是江苏省盐城大丰市的养猪大户吴东明的家庭猪场，这家猪场的年出栏生猪2000头，除了销售不愁，粪污处理也是相当出色。

轻松经营产销不愁

     虽然近年来，整个生猪行业严重亏损，但一些猪企大鳄却在勇往直前地扩张，2013年中国首个生猪出栏超过1000万头的温氏集团就是典型的代表。而对于加盟温氏集团的吴东明家庭猪场而言，由于温氏公司向它提供猪苗、饲料、技术指导，吴东明只需要把猪养大，并按照规定价格回卖给公司，显得相当轻松。
     吴东明告诉记者，它的猪场年出栏生猪2000头猪，需要投入成本50万～60万元，温氏公司补助一部分，自己投入一部分。猪场一年养两批猪，有一定的空栏期，仔猪20天断奶，重量11～12斤左右，保育阶段成活率97%～98%。一头猪的合作金只要100元，温氏公司同时提供猪苗、饲料、兽药、技术指导和销售一条龙服务，自己只要按照要求养殖，在公司技术员的指导下把猪养好，饲养时间大约在145天就可以出栏，公司保价回收。收购标准平均105公斤，依据市场和公司的计划来统筹规划收购的重量，屠宰场有时需要200斤的猪，有时需要300斤的猪，需求不同。

     无需担心销售，这样的养猪方式显然是相当轻松的，吴东明说，生猪出栏行情最低的时候，保底收购价格为14元/千克，行情不好的时候少赚，行情好的时候多赚，对于自己而言，只要养好猪就可以，公司专门搞环保，不定期来指导，及时沟通。猪场1年出栏两批生猪，毛利25万～30万左右，就能获得一定的回报，正常情况下一年毛收入30万元，纯收入可达20万元左右。

粪污处理：“雨污分流”堪称一绝
     对于其他农家自营猪场而言，吴东明经营猪场更像是捧着一块“铁饭碗”，更为难能可贵的是，在粪污处理方面，他的猪场也有独到之处。

     拥用两栋猪舍，吴东明的猪场设计采用三高一低模式，四个角的高度不同，三个角高，一个角低，猪舍地坪尿道口低，其他三点都高，通过人工把干粪推出来，猪尿从低处直接淌出，平均每只猪占用面积1.5～1.8平方米，不增加建造成本。
     粪污处理方式采用干湿分离方式，利用高级发酵池处理，一部分用于还田，一部分用于生成有机肥销往有机肥厂。一个高级发酵池投资只要8000元左右，其他还有机器费用，机器搅拌，加入菌种（酵母菌），使用导轨式翻耙机定期翻动，能够实现粪污全部处理，没有臭味，通过厌氧发酵和有氧发酵，生成有机肥，3年出一次有机肥，销往有机肥厂，每吨售价300元。
     猪的饮用水顺着水槽和尿分开，减小污水量，新猪舍地面返潮和小猪间保温，影响猪粪干湿度，目标达到零排放，对外没有污染。如此精心设计的“雨污分流”、“水尿分流”模式堪称一绝，由于粪污处理得好，吴东明的猪场，几乎闻不到其他农家猪场难闻的气味，整个猪场和周边环境非常协调，称其为“美丽猪场”实至名归。

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