浅谈新疆职业院校动物医学人才的培养
高等职业院校不仅是传授知识和开展学术研究的场所,还是增强国家创新能力、培养和储备高素质人才的重要基地,更是服务社会和推动社会发展的不可或缺的重要力量。通过动物医学业人才培养模式和教育教学体系的构建,促进新疆农村经济与农民转业、再就业,并以此推动新疆地方经济发展、解决新疆农村人口再就业,已经成为一个重要的战略问题。我们应借鉴国外高等农业职业教育的先进经验和理念,同时,结合新疆地域条件的实际情况,不断加强工学结合、调整课程体系、完善和健全涉农专业人才资格认证制度、加强多元化职业教育体系,以培养出高素质的农业技能型人才,发展新疆现代农业信息技术。
1 专业定位
动物医学专业名称与教育部《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录》中的名称吻合,专业代码为510305。专业名称规范、科学,专业口径宽窄适当。
2 人才培养目标与规格
2.1 人才培养目标
培养学生具备良好的从业素质和较强的职业岗位能力。牢固掌握畜禽科学饲养管理、育种以及疫病防治等方面应用性理论知识和技术技能,达到能够在畜禽养殖生产实践中较好地处理所遇到的比较复杂的技术难题,胜任畜禽无公害饲养技术、家畜品种改良技术和动物常见疫病防控技术工作。最终培养学生能够成为适应畜牧业生产一线岗位需要,“德、智、体、美、劳”全面发展的高素质高技能人才。
2.2 人才培养规格
通过对畜牧企事业单位、养殖场和动物医院岗位分析,我们将高职动物医学专业技术人才培养规格定位为:在没有具体指的环境下能够按计划开展工作,能够独立完成畜禽饲养、家畜繁育和动物疾病防治等日常生产岗位工作任务,解决生产中遇到的一般性的技术难题;具有一定的计划和预算能力,并能对他人工作能够进行协调和指导,如成为养殖生产班组长等;具备胜任较复杂的技术和管理工作能力,如成长为畜禽饲养车间(圈舍)主任、养殖小区技术负责人等;并且具有较强的学习能力,能够灵活运用动物医学专业较深的知识向相关专业领域渗透。
学生就业面向畜牧行业、养殖企业技术应用和管理工作领域内畜禽饲养技术员、家畜育种员、执业兽医及其他相关工作岗位群。
3 专业教学设计
根据现代畜牧业生产和高职教育规律,专业按照“一年在校,二年企业,实践主线,理论跟进,工学融合”的建设思路,设计“工学融合,在企业中办学”的新的人才培养模式,新模式将实践性教学贯穿于人才培养全过程,以生产性实习为主体,有半年以上顶岗实习。
专业根据生产工作领域职业岗位群特点,将学生培养方向分为养牛与牛病防治、养羊与羊病防治、养猪与猪病防治、养鸡与鸡病防治等。在教学运行过程中专业将学生第一学年放在学校内加强专业基础理论学习的同时,参加校内动物医学专业生产性实训室(场)工读见习,完成畜禽饲养与疾病防治某一专业方向2、3个主要岗位1个循环的攻读见习;第二学年采取在养殖企业中学习的方式,学生选择畜禽饲养与疾病防治具体的一个专业方向进行约二个循环的协岗锻炼,完成养殖岗位综合技术的学习,习得岗位经验,获取职业基本素质,培养专业综合能力;第三学年学生确定一个专业方向选择一至二个技术岗位进行顶岗,实现最后学生能以准员工的身份上岗,采取在干中学,在学中干,完综合职业能力培养和职业资格鉴定。全学程实行三年三循环,实践不断线。学生经过由学徒协岗到准员工顶岗,形成专业综合能力,最后半年(即第六学期)顶岗实习完成职业素质和职业岗位能力的培养,成为高素质高技能专门人才。
4 实践教学活动组织与实施
4.1 校内实训
学生入校后在第一、第二学期以班级或学习小组为单位,一边学习专业基础理论一边利用实训课、教学实习、第二课堂等时间深入到校内生产性实训室实训场完成,如,畜体解剖系统器官识别、畜禽品种繁育方法、饲料分类与单指标营养分析、畜禽保健与疾病防治基本操作等专业基础性的单项技能学习。
4.2 生产实习
学生在每一岗位上经过1~2个月的学习完成专业综合能力培养并习得岗位工作经验,培养良好职业素质。
4.3 顶岗实习与就业见习
顶岗实习是学生在完成了全部理论课程和规定的生产实习后,进行的综合性的实践教学环节,通过企业顶岗实习,对学生进行企业文化、职业道德、综合职业能力(专业能力、方法能力和社会能力)的全面培训,全面提升学生的创新和创业能力、高质量就业能力和可持续性发展能力。是专业人才技术应用能力综合培训和职业综合能力\职业素质形成的重要阶段。预就业见是学生在进行顶岗实习时或完成顶岗实习后开展的以学生就业为目的的实习,实习之后学生在完成毕业答辩的基础上完成学业。
4.3.1 建立专业完整的顶岗实习流程
(1)每年3月和12月借昌吉畜牧学院办学理事会会议例行召开,以专业为单位召开专场供需见面会,在教师指导下学生与企业见面,双向选择,确定顶岗实习或就业实习单位。
(2)梳理双向选择意向,按照学生拟顶岗岗位或岗位群归类。
(3)确定岗位或岗位群对应学习情境,依学习情境要求制定岗位综合职业能力培养目标即学习目标。
(4)学生、学校、企业三方签订“实习安全协议”“双基地(实习、就业)协定”“合作教育协定”“就业协定”等。
(5)由学院方对学生进行实习动员与安全教育落实每位学生购买保险等情况。
(6)第三学年学生9月开始进入顶岗实习企业至来年2月学生参加顶岗实习并参加动物医学类一个以上的国家高级技术工种鉴定;最后半年学生进入预就业见习或上岗工作。教学中尽量做到学生顶岗实习与与就业见习合一,即学生顶岗实习养殖企业就是学生预就业企业。
(7)第三学年学生3月至6月以分散为主参加与就业见习,经过试岗考察签订就业协议。返校参加毕业论文答辩。
4.3.2 顶岗实习岗位工作
在养牛与牛病防治专业方向、养羊与羊病防治专业方向、养猪与猪病防治专业方向、养鸡与鸡病防治专业方向相关课程顶岗实习,以畜禽饲养管理、品种改良与繁殖、畜牧场生产管理和环境控制、畜产品品质检验、畜禽常发疾病的诊断治疗、流行病预防等技术岗位开展工作。进一步提高学生专业综合能力达到能够独立工作的水平。
4.3.3 顶岗实习考核标准
顶岗实习考核主要从专业能力、方法能力和社会能力三个方面综合对学生进行考核。
(1)养殖企业对学生工作综合情况考核评估,并对学生岗位综合能力做出评价。
(2)学校考核。顶岗实习记录每周至少记录2次,书写认真,详实。实习总结要求对顶岗实习期间的各项工作进行全面总结。
(3)顶岗实习考核评分标准。顶岗实习考核由企业和学校共同完成,其中企业评价占80%(包括学生工作综合情况考核评估50%,学生岗位综合能力评价30%);学校考核占20%(顶岗习记录10%,实习总结10%)。
5 毕业答辩
要求学生结合自己的实践学习,以在实践中遇到的真实的生产问题为题目进行实践探讨、设计解决方案,总结效果和成因,按照指定的论文格式写出毕业论文,经指导教师指导后参加答辩。
在学生全面完成学业后是对学生综合能力通过学生撰写应用技术性毕业论文和参加论文答辩进行测评考核。
6 课程教学方法应用
体现学生职业能力培养过程,改革课程教学方法,引入适应“工学融合,在企业中办学”人才培养模式的“做中学”(CDIO)教学法于课程教学实践中。
6.1 情景教学
主要应用于学生进入养殖企业某一具体岗位前开展的岗前培训和进入岗位协岗锻炼期间的岗位技术指导课。在这里指导教利用真实的岗位工作情景,对学生进行岗位技术规范、技术理论讲解和示范操作,学生通过“感知——理解——深化”三个教学阶段,身在其境参加学习。
6.2 互动式教学
实践指导教师在学生协岗锻炼期间,适时开展岗位技能指导课教学。如雏鸡断喙、种畜体尺测量、病畜静脉注射等单项技能,通过“教师示范——学生模仿——师生手把手互动——学生正确操作”教学四阶段,使学生达到岗位技能操作标准化程度。
6.3 项目教学
是通过实施一个完整的项目工作而进行的教学活动,一般由学生组成学习小组,有一项确定的工作项目,在教师辅导下自主计划并且完成工作项目,结束时应当有一个正确的结果。主要应用于学生协岗锻炼期间围绕具体生产工作项目开展的岗位实训项目教学。教学目的在于加强学生对专业综合技能的熟练掌握程度,培养解决实际生产问题的能力,以及团队合作,主动学习等关键能力。
6.4 案例教学
是以激励学生主动参与学习活动的一种教学方法。根据课程教学目标需要,运用工学结合课程教学资源,借鉴相关间接经验(曾经发生过的生产事件)设计具体教学案例,采用虚拟法、仿真法组织教学;或以养殖企业学生岗位实习现实发生的畜禽饲养、繁育、疾病防治方面生产事件为案例,针对具体发生案例,师生参加解决生产问题的全过程实践组织教学。其操作流程为 "以例激趣→以例说理→以例导行",教学过程中教师是导师,以学生为主体完成教学。
6.5 任务驱动教学法
是在畜禽养殖生产实习的过程中,学生在指导教师的帮助下,紧紧围绕一个共同的任务活动中心,在强烈的问题动机的驱动下,通过对学习资源的积极主动应用,进行自主探索和互动协作的学习。
7 学生学业评价
在校学习期间采用学期评价制。专业制定成绩评定办法,设计学期理论与实践“双百分”成绩评价系统。学生单科成绩考核达到60分及格,不及格者要参加补考,成绩低于40分的要求重修。
生产实习阶段,学生进入实习岗位进行协岗锻炼,推行企业经历证书评价制。专业与养殖企业合作围绕职业岗位能力培养,制定在岗学习知识、技能、素质标准,建立实践学习档案,记录学生协岗锻炼期间技能掌握、知识获取、经验积累、工作表现等方面的详细情况。在学生完成某一阶段生产实习协岗锻炼任务后,将专业定量评价与养殖企业定性评价有机结合,进行专业综合能力评价和职业素质测评。
进入顶岗实习阶段后,要求学生在具备“双师”素质的专任教师和养殖企业技术人员指导下选定某一生产岗位上岗独立完成工作任务,采用岗位工作绩效综合评价制。校企合作制定顶岗实习养殖企业岗位管理制度,即确定学生进入每一具体岗位的工作职责、岗位要求(工作态度、主要技术操作规定),生产任务定额、应完成的技术指标等。依据工作过程表现和业绩记录,在学生完成顶岗实习后,将岗位工作态度和岗位技术执行情况、工作任务完成效果结合起来,进行绩效综合评价。
通过相关学习与实践,学生须参加计算机等级考试和动物医学专业家畜饲养工、家畜繁殖工、兽医防治员等高级工种的国家统一测试。
在完成校内学习规定课程,接受考核达到合格标准;参加校内外生产实习、顶岗实习,取得养殖企业经历证书;按照要求撰写毕业论文,并通过答辩;计算机、外语成绩达到国家规定的等级标准,并获得一个以上高级工种等级证书后,准予学生毕业。
(新疆农业大学,新疆农业职业技术学院,刘涛)
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