资阳：沙头湖鸭养殖农民专业合作社重振沙头湖鸭业复兴梦

     益阳市资阳区沙头镇地处洞庭湖畔民主垸境内，俗有“鱼米之乡”之称。这里田土肥沃，水质清淡，水产资源十分丰富。镇域内有两个湖泊，非常适合水禽养殖。一直以来，这里的人们都是拉着鸭锹或竹杆，成群结对的养鸭子,他们利用得天独厚的地理优势，以水田、沟渠、湖泊中的鱼虾、田螺、泥鳅为主食，鸭子野性十足，体质好，产蛋率高，蛋味鲜美，被人们昵称为“湖鸭子”，“沙头湖鸭”由此而来，远近闻名。但是，长期以来，蛋鸭市场起伏不定，养殖分散，一些实力薄弱的养殖户经不起折腾，有的减少饲养量降低生产成本，有的干脆另僻蹊径，沙头“湖鸭子”养殖业一度受到极大冲击。为了维护壮大这一品牌，从小就喜好养鸭的陈川珠和几个鸭子养殖户拿定主意，下决心把沙头分散的养鸭户组织起来，于2011年5月成立沙头湖鸭合作社，迈开了复兴沙头湖鸭品牌的第一步。

    确定主导品种，扩大养殖规模

    合作社成立之初，理事长陈川珠和他的团队做了大量的调查研究，对蛋鸭品种进行反复比较、论证，并与当地资深鸭农座谈请教，虚心听取他们的意见和建议。他们一致认为沙头湖鸭体质好、抗病性强、易养，并且产蛋率高，大量蛋壳呈绿色，俗称“绿壳子蛋”，且个体均匀，营养价值极高，完全可以作为主导品种推广。

     陈川珠为此信心十足，迅速组织成立了沙头湖鸭合作社、建立川珠孵化场。为了确保鸭苗质量扩大规模，合作社投资50万元引进先进设备，高薪聘请专业孵化人员，新建10000羽种鸭养殖基地，使孵化场年产鸭苗能力达60多万羽，所出鸭苗体形健壮，存活率高，价格合理。孵化场对养鸭户实行售后全程跟踪服务，提供蛋鸭养殖技术支持，同时负责对老鸭进行回收销售。孵化场坚持“信誉第一，质量第一，服务第一”的经营理念，大量鸭苗订单接踵而至、供不应求，合作社迅速壮大。吸纳社员120个，年饲养量达80多万羽。当地有池塘沟渠的地方必有一棚蛋鸭，少则2000羽，多则上10000羽，沙头大棚湖鸭养殖已成为农民增产增收的一道亮丽的风景线。

     创新管理模式，实行养殖产业化

     陈川珠理事长和他的同事们非常清楚，农民搞养殖创业，主要选择的是低成本、高效益的行当，只有降低养殖风险，让社员获取丰厚的回报，沙头湖鸭养殖才能做大做强，传统落后的生产经营方式不能满足合作社的发展要求，必须实行统一饲料供应、统一产品收购加工的模式，合作社在上述两个环节上出了新招，由理事祁建平牵头负责，建立饲料采购供应点，扩大味蛋加工规模。社员鸭子养殖所需饲料由供应点送货上门，不必付款，待成年鸭产蛋后由祁建平负责，按市场价格收购加工，逐步结清，大大降低了社员的成本投入。在这一环节当中，信誉是第一位的，合作社与社员在长期的生产经营过程中形成了一种彼此高度信任、相互依存的关系，有的社员甚至连帐本都不看一眼，没有纠纷，没有利益冲突，纯朴、和谐、互信已在沙头湖鸭合作社形成了一种常态，为沙头社会经济的持续健康发展作出了贡献。

     味蛋加工是沙头的特色产业。为了扩大生产规模，沙头味蛋加工厂厂长兼合作理事祁建平引进了先进的制作工序，在原有基础上扩建了厂房，为了确保产品质量安全，他从正常渠道进佐料，多次反复试验、检测，在省、市、区食品质量部门抽样检测中各种配料指标及其产品完全符合食品质量安全标准。味蛋厂主要生产咸鸭蛋和皮蛋。盐蛋含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，个头大小均匀，具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点；皮蛋去壳后蛋清透明，表面有漂亮的松花图案，蛋黄呈金黄色，外硬内软，味道鲜美。皮蛋味在蛋白，咸蛋味在蛋黄，小小的鸭蛋将两种味道神奇的结合在一起，令人回味无穷，它已经成为当地大小餐厅、家庭宴席的特色菜，沙头味蛋以其过硬的质量、良好的信誉销往省内外市场，产品供不应求。

     提供技术服务，实现科技兴鸭

     合作社成立以来，针对入社社员养鸭水平不一的现象，合作社采取五个理事分片负责服务的模式，从鸭苗培育、青年鸭、成年鸭的饲料管理、疫病预防以及饲料配方等合作社都提供全方位的服务。为了提高鸭场疫病防控能力，合作社在当地动物防疫部门技术指导员的指导下，由理事罗畅负责成立了一支精干的防疫队伍，定期为社员提供免费的防疫服务，有效地防止了鸭场疫情的发生，降低了养殖风险。在生产养殖的过程中，合作社充分认识到科学养殖技术至关重要。为此，他们收集了大量的技术资料，理事会带头学、社员自发学，多次参加了区畜牧水产局、国家“阳光工程”养殖技术培训班，学到了科学养殖新技术、新方法，为了降低蛋鸭养殖带来的环境污染，保护生态环境，合作社全面推广清洁生产，将鸭粪化酵养鱼，加工成为肥料，建立沼气池，实行粪污资源化利用，有效控制了污染，为他们走上致富路打下了坚实的基础。

     合作社注重培养养鸭能手。陈建军就是其中的佼佼者，他是合作社的第一批社员，以前养鸭在1000羽左右，合作社出台的一系列举措，激发了他创业的欲望，他在理事长陈川珠的大力支持下，承包了30亩池塘，扩建鸭棚2个，养鸭7000羽，年获纯利35万元。他精明能干，虚心好学，短短几年时间就成为合作社的技术能人，合作社像他这样的能人有十几个，他们凭自己的智慧和勇气，谱写了一篇篇实现人生梦想、走上致富路的新篇章。

     目前，沙头湖鸭合作社实行统一供应鸭苗、统一供应兽药饲料、统一技术指导培训、统一防疫治病、统一产品回收加工、统一产品销售，合作社年产值达8000万元、年获纯利2500余万元，已成为本镇农业支柱产业。沙头湖鸭产业链业已形成，在沙头镇人民政府正确引导和大力扶持下，沙头湖鸭合作社正着手进行转型升级，逐步建成现代农业标准化养殖基地。陈川珠理事长2013年至2014年被选为农技推广科技示范户，他对此充满信心，动情地说“我们要让沙头湖鸭成为全市乃至全省最大的湖鸭群，让鸭伙计每天早晨将大把的钞票装入囊中”。是的，他们是好样的，他们实现了沙头湖鸭复兴梦，他们在致富路上一起前行。

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