益生菌在罗曼蛋鸡上的饲喂试验
益生菌是用有益微生物制成的活菌制剂，它具有增强动物免疫力和抗病力，提高畜禽生产性能，提高饲料利用率等作用，与中草药饲料添加剂、寡聚糖、蛋白质酶、抗菌肽等相比较，是促生长抗生素饲料添加剂的理想替代品，其使用可有效降低抗生素的使用量，因此，在耐药菌株增多、食品安全形势严峻的今天，具有广阔的应用前景。为今后大力推广益生菌产品，笔者多次进行益生菌的饲喂试验，现将河南省鹤壁市淇县西岗乡大车村一个鸡场的试验情况报告如下。
1材料与方法
1.1地点和时间
淇县西岗乡大车村王观太鸡场。2011年12月26日至2012年3月4日，试验期68d。
1.2益生菌制剂
活性乳酸菌饲料添加剂，主要含乳酸杆菌、双岐乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌等4种益生菌(由新疆雅荠公司生产)。
1.3预试期预试期为15d。
1.4试验鸡基本情况
试验鸡为罗曼品种，共3746只，分为试验组和对照组。
1.5饲喂方法
基础日粮是由试验场自已加工的粉料。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂添加3‰活性乳酸菌添加剂的基础日粮。饲料中添加乳酸菌添加剂，必须分级搅拌(即乳酸菌添加剂与其等量的饲料搅拌均匀后，再将混合物与等量的饲料搅拌均匀，最后同预混料共同搅拌一定时间)。
1.6饲养管理
试验鸡饲养于同一栋舍内，由同一饲养人员饲喂，两组饲养管理条件一致。预试期15d。
1.7每天采集的数据
（1）产蛋个数：各组的产蛋数量及破损蛋数量。（2）蛋重量：各组产蛋重量。（3）耗料量：各组耗料量。（4）死淘数量：各组死亡数量及淘汰的数量。（5）药费：试验组和对照组所耗药费。
1.8蛋壳厚度检测
在试验进行到60d时，从对照组和试验组中各随机取15枚鸡蛋，各组鸡蛋再随机分为3个重复，用游标卡尺做蛋壳厚度测量，进行T检验。
2结果
2.1产蛋率、料蛋比、鸡蛋破损率
从表2、表3、表4中的数据可以看到，在产蛋率、料蛋比、鸡蛋破损率试验组均优于对照组。
2.2蛋壳质量
自对照组和试验组各随机取15枚鸡蛋，各组鸡蛋再随机分为3个重复，结果如表5。
试验组的蛋壳厚度为0.38mm，对照组为0.352mm，二者相差0.032mm，经T检验，差异不显著(P﹥0.05)。
2.3经济效益分析
对照组与试验组平均每只鸡的生产效益分别为3.96元和2.92元，对照组高于试验组。
3讨论
（1）饲喂新疆雅荠乳酸菌饲料添加剂的试验组鸡群在料蛋比、产蛋率、粪便、鸡舍有害气体浓度和蛋壳质量等指标上优于空白对照组。（2）试验组每只鸡的经济效益低于对照组。出现这个结果的原因，是由于采购的益生菌制剂价格过高所致。本试验采用的新疆雅荠乳酸菌饲料添加剂的价格是65元/kg，且添加比例为3‰，这导致每吨饲料添加益生菌制剂的成本增加195元，比市场销售的其它种类的益生菌制剂成本都高。如果每吨饲料添加益生菌的成本降为20元，则试验组每只鸡产生效益4.32元，比对照组(每只产生效益3.96元)每只多0.36元。（2）试验期内，两组鸡群发病、治疗用药情况均相同，即两组鸡群均于1月15日发生呼吸道疾病，投药品种和疗程相同，治疗效果也一样，表明试验组与对照组的抗病力无明显差异，说明益生菌对提高鸡群的抗病力没有明显作用。（4）试验组鸡群的药费(0.38元/只)比对照组鸡群的药费(0.61元/只)低0.23元/只。原因是养鸡场饲养管理程序要求，在遇到降温、刮风等应激情况，给鸡群投喂一个疗程的药物用于预防疾病。因此，试验组和对照组均于1月7日、2月5日、2月14日和2月26日各投药预防疾病一个疗程(3~5d)。对照组鸡群投喂了中药和抗生素，而试验组鸡群为了避免抗生素杀灭益生菌，只投喂了中药，导致试验组的药费比对照组少。
（河南省鹤壁市畜牧局，何雷堂；河南省浚县新镇镇畜牧兽医站，朱拥军；河南省鹤壁市雨田兽药经营部，张艳瑞，李淑沛）
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